„Ojciec” ryżu ST25: Rotacja ryżu i krewetek to wyjątkowy model, którego żaden inny kraj nie był w stanie wdrożyć.

W rozmowie z ekspertami z ASEAN-Japan Center (AJC), „ojciec” ryżu ST25 – inżynier Ho Quang Cua, bohater pracy – powiedział, że dzięki rotacji produkcji ryżu i hodowli krewetek czarnych tygrysich rolnicy osiągają zysk przekraczający 100 milionów VND/ha/rok.

Dziennikarz Tran Xuan Toan, zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre (po lewej), rozmawia z „ojcem” ryżu ST25 – panem Ho Quang Cua na farmie produkującej nasiona ryżu w dystrykcie My Xuyen – zdjęcie: KHAC TAM

W ramach warsztatów „Budowanie krajowej marki wietnamskiego ryżu”, zorganizowanych przez gazetę Tuoi Tre we współpracy z Ludowym Komitetem prowincji Soc Trang oraz Ministerstwem Rolnictwa i Rozwoju Wsi w Soc Trang, 11 grudnia delegacja ekspertów z Centrum ASEAN-Japonia odwiedziła farmę nasienną prywatnego przedsiębiorstwa Ho Quang Tri oraz model ryżowo-krewetkowy w gminie Gia Hoa 2, dystryktu My Xuyen, prowincji Soc Trang.

Do delegacji dołączyli dziennikarz Tran Xuan Toan, zastępca redaktora naczelnego gazety Tuoi Tre oraz kierownicy Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Soc Trang.

Eksperci z Centrum ASEAN-Japonia odwiedzili farmę produkującą nasiona ryżu inżyniera Ho Quang Cua - Zdjęcie: QUANG DINH

Po wizycie w fabryce przetwórstwa ryżu, w miejscu produkcji nasion ryżu w rodzinnej firmie pana Cua oraz w modelu produkcji ryżu i krewetek, eksperci rozmawiali z panem Cua o procesie przetwarzania ryżu, o tym, jak utrzymać najwyższą jakość, gdy dociera on do konsumentów, jak dzielić się nasionami ryżu z rolnikami oraz o skuteczności modelu produkcji ryżu i krewetek.

Bohater Partii Pracy Ho Quang Cua powiedział, że od 2000 r., kiedy państwo prowadziło politykę rotacji upraw ryżu i krewetek tygrysich, dochody ludzi znacznie wzrosły.

Odmiana ryżu aromatycznego ST25 nadaje się do uprawy w regionie, dlatego w delcie Mekongu jest ich setki tysięcy hektarów.

„Dzięki płodozmianowi, hodowla krewetek i wydajność ryżu znacznie wzrosły. Wielu zagranicznych ekspertów uważa płodozmian ryżu i krewetek za unikalny, dziwny i skuteczny model, którego żaden inny kraj nie był w stanie wdrożyć” – powiedział pan Cua.

Według przywódcy dystryktu My Xuyen, na terenie tej miejscowości uprawia się ryż i krewetki na powierzchni ponad 17 tys. hektarów, z czego aż 50% powierzchni zajmuje uprawa aromatycznego ryżu ST25.

Wizyta w restauracji z krewetkami i ryżem w dzielnicy My Xuyen – zdjęcie: QUANG DINH

Uprawa ryżu ST25 o aromacie wanilii na terenach przeznaczonych pod hodowlę krewetek nie tylko przyczynia się do poprawy środowiska, ale również zapewnia wysokie plony, przekraczające 6 ton/ha/plon. Ryż ST25 był ostatnio sprzedawany po dobrej cenie, dzięki czemu rolnicy osiągnęli zyski przekraczające 100 milionów VND/ha/plon.

Pan Ho Quang Cua powiedział, że zbiór, przetwarzanie i pakowanie to tylko jeden z etapów w łańcuchu produkcji aromatycznego ryżu. Aby uzyskać długie, lśniące i wysokiej jakości ziarna „perłowe”, etap selekcji nasion jest niezwykle ważny. Dlatego on i jego współpracownicy nieustannie selekcjonują i prowadzą badania, aby utrzymać stabilną jakość.

Według pana Cua, po uznaniu ST25 za odmianę krajową, każdy może wykorzystać tę aromatyczną odmianę ryżu, aby się rozwijać i wspólnie przyczynić się do rozsławienia wietnamskiego ryżu. „Moja firma rodzinna również połączyła siły, aby zbudować markę ryżu pana Cua. Musimy jednak wykorzystywać i prowadzić działalność zgodnie z prawem” – podkreślił pan Cua.

Source: https://tuoitre.vn/cha-de-gao-st25-luan-canh-lua-tom-la-mo-hinh-doc-la-chua-nuoc-nao-lam-duoc-20241211133911744.htm