„Klucz” do zwiększenia wartości produktów rolnych

Uroczystość wmurowania kamienia węgielnego pod budowę kompleksu Mavin Mai Son, służącego do produkcji pasz dla zwierząt i przetwórstwa produktów rolnych. Zdjęcie: PV

Więcej zakładów głębokiego przetwarzania

Głębokie przetwarzanie pomaga surowym produktom rolnym „zmienić swój wygląd” dzięki nowoczesnym technologiom, stając się wartościową żywnością, napojami lub surowcami. To kierunek wzrostu wartości, ekspansji rynkowej i wzrostu konkurencyjności. Od początku roku Son La nieprzerwanie uruchamia i buduje wiele zakładów przetwórstwa rolnego.

Typowym przykładem jest fabryka skrobi modyfikowanej BHL Son La, należąca do spółki akcyjnej BHL Food Ingredients Processing Joint Stock Company. Projekt ten jest uważany za duży krok naprzód w zwiększaniu wartości produktów rolnych i potwierdzenie właściwego kierunku rozwoju przemysłu przetwórczego w regionie, związanego z rolnictwem wysokotechnologicznym.

Liderzy prowincji odwiedzili stoisko wystawowe firmy Cascara Son La Coffee Processing Joint Stock Company. Zdjęcie: PV

Pan Vu Hung Binh, Dyrektor Generalny Grupy BHL Son La, powiedział: „Ze względu na chęć zwiększenia wartości manioku, przedsiębiorstwo zainwestowało w budowę fabryki w Parku Przemysłowym Mai Son, której otwarcie i uruchomienie odbyło się 9 października. Projekt ma na celu zapewnienie stabilnej produkcji w obszarach surowcowych, promowanie zrównoważonej produkcji dla rolników oraz zwiększenie wartości produktu poprzez głębokie przetwarzanie. Fabryka ma powierzchnię 1,64 hektara, wydajność 300 ton dziennie i obejmuje dwie nowoczesne linie produkcyjne, produkujące ponad 1000 kodów produktów na 5 głównych liniach, obsługując sektor przemysłowy, medyczny i spożywczy, nie tylko zaspokajając popyt krajowy, ale także eksportując do Chin i wielu innych krajów.

Kolejnym przełomowym projektem jest fabryka kawy rozpuszczalnej Son La Cascara należąca do spółki akcyjnej Son La Cascara Coffee Joint Stock Company, która 13 października otrzymała decyzję w sprawie polityki inwestycyjnej od Zarządu Prowincjonalnych Parków Przemysłowych. Projekt dysponuje łącznym kapitałem przekraczającym 103 miliardy VND, a jego projektowana wydajność to 200 ton herbaty Cascara, 500 ton palonej i mielonej kawy oraz 3000 ton suszonych łusek rocznie. Pan Nguyen Ngoc Binh, prezes zarządu spółki, powiedział: „Celem projektu jest głęboka obróbka kawy i produktów ubocznych Cascara, z wykorzystaniem zaawansowanej technologii, nieznajdującej się na liście ograniczonych ani zabronionych transferów. Zakończenie projektu i oddanie go do użytku planowane jest na pierwszy kwartał 2027 roku”.

Wcześniej, we wrześniu 2025 roku, w parku przemysłowym Mai Son rozpoczęto projekt kompleksu zakładów przetwórstwa pasz dla zwierząt i produktów rolnych Mavin Mai Son. Zakład ma powierzchnię 11,15 hektara, wydajność 500 000 ton rocznie, a łączna wartość inwestycji wynosi 350 miliardów VND. Projekt ten pomaga rozwiązać problem produkcji rolnej i dostarczać wysokiej jakości pasze dla zwierząt, uzupełniając łańcuch wartości w rolnictwie.

Jednocześnie przyspieszana jest budowa fabryki płatków błyskawicznego i suszonych owoców spółki akcyjnej VFI Investment Trade Production Joint Stock Company (o powierzchni 0,5 ha, wydajności 4120 ton rocznie, kapitale 39 mld VND), której otwarcie planowane jest na listopad 2025 r. Powstanie projektów głębokiego przetwórstwa świadczy o wyraźnym postępie, co potwierdza słuszny kierunek rozwoju przemysłowego prowincji w kontekście rolnictwa wysokotechnologicznego.

Wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego przedstawił decyzję zatwierdzającą politykę inwestycyjną i zatwierdzającą inwestora dla projektu fabryki kawy Cascara Son La. Zdjęcie: PV

W krótkim czasie polityka inwestycyjna prowincji i potencjał Son La przyciągnęły wielu inwestorów. Do tej pory w Son La działa 19 fabryk i prawie 600 zakładów przetwórstwa rolnego. Rozwój głębokiego przetwórstwa pozwala zmniejszyć straty pożniwne, wydłużyć czas przechowywania, ograniczyć ilość odpadów i poprawić efektywność wykorzystania surowców. Jednocześnie produkty stają się bardziej zróżnicowane, zaspokajając gusta klientów krajowych i zagranicznych, tworząc nowe miejsca pracy, zwiększając dochody pracowników i przyczyniając się do zrównoważonego wzrostu gospodarczego.

Budowa czystych obszarów surowcowych

Aby zapewnić stabilne i wysokiej jakości zaopatrzenie zakładów przetwórczych, Son La planuje obszary uprawowe, uwzględniając atuty każdej lokalizacji, powiązane z łańcuchami produkcyjnymi i konsumpcją produktów. Cała prowincja ma obecnie ponad 80 000 hektarów drzew owocowych; sama kawa zajmuje ponad 24 300 hektarów, a jej produkcja wynosi około 38 000 ton, z dwoma zaawansowanymi technologicznie obszarami uprawy kawy w Mai Son; herbata zajmuje prawie 6000 hektarów, a jej produkcja wynosi około 60 000 ton.

Vinatea Moc Chau to typowy przykład rozwoju łańcucha wartości wysokiej jakości herbaty. Założone w kwietniu 1958 roku przedsiębiorstwo posiada obszar surowcowy na wysokości 900-1050 m n.p.m., z idealnym klimatem i glebą dla krzewów herbacianych. Po ponad 65 latach Vinatea Moc Chau nadal odgrywa ważną rolę w przemyśle herbacianym Son La i w całym kraju, zarządzając obecnie 551 hektarami plantacji herbaty, z których 100% spełnia standardy zrównoważonego rolnictwa RainForest Alliance (RA).

Delegaci odwiedzili stoisko wystawowe Vinatea Moc Chau.

W 2022 roku Ludowy Komitet Prowincji Son La uznał 329,6 hektara plantacji herbaty należącej do firmy za Obszar Herbaty Zaawansowanej Technologicznie. Każdego roku z tego obszaru produkuje się ponad 10 000 ton świeżych pąków, przetwarzanych na około 2500 ton suchej herbaty. Fabryka jest wyposażona w nowoczesne technologie, spełniające normy ISO 22000:2022 oraz surowe wymogi dotyczące bezpieczeństwa żywności i eksportu. Przedsiębiorstwo jest pionierem we wdrażaniu technologii cyfrowych w zarządzaniu obszarami surowcowymi, monitorowaniu jakości oraz digitalizacji procesów zakupów i przetwarzania. W 2024 roku Vinatea Moc Chau otrzymała certyfikat inwestycyjny dla fabryki przetwórstwa herbaty o wydajności 120 ton dziennie i łącznym kapitale 85 miliardów VND.

Oprócz Vinatea Moc Chau, w tym obszarze działa wiele przedsiębiorstw i spółdzielni, które zbudowały łańcuchy produkcji i konsumpcji produktów, takie jak: Doveco Son La, Nafoods Tay Bac, IC Food, Son La Sugarcane, Phuc Sinh Son La Joint Stock Company; BHL Son La Food Ingredients Processing Joint Stock Company... odegrały ważną rolę w konsumpcji setek tysięcy ton produktów rolnych i rozszerzeniu eksportu na wymagające rynki, takie jak Chiny, Japonia, Korea i UE.

Do tej pory w Son La znajduje się 9 zaawansowanych technologicznie stref rolniczych (do końca 2025 r. ma ich być 10), 5596 hektarów upraw zgodnych ze standardami VietGAP oraz ponad 260 hektarów upraw ekologicznych. W ciągu ostatnich 9 miesięcy wartość eksportu towarów szacowana jest na ponad 150,3 mln USD, co stanowi wzrost o 8,65% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku. Całkowita produkcja rolna wyniosła 464 384 tony, co stanowi 98% rocznego planu, o wartości ponad 4489 mld VND; z czego ponad 370 ton zostało skonsumowane w kraju, 88 875 ton przetworzono, a ponad 4800 ton wyeksportowano.

Priorytetem jest przyciąganie inwestycji w przetwarzanie głębokie.

Aby utrzymać dynamikę rozwoju, prowincja Son La kładzie nacisk na przyciąganie inwestycji w przemysł przetwórstwa rolnego, zwłaszcza w projekty wykorzystujące wysokie technologie, biotechnologię i energię odnawialną w celu stworzenia zielonej, cyrkularnej i zrównoważonej gospodarki.

Zakład przetwórstwa owoców marakui należący do spółki akcyjnej Nafoods Tay Bac.

Pan Nguyen Thanh Cong, wiceprzewodniczący Prowincjonalnego Komitetu Ludowego, potwierdził: Son La identyfikuje trzy strategiczne filary długoterminowego wzrostu: zaawansowane technologicznie rolnictwo, przemysł przetwórczy i zieloną gospodarkę. Prowincja koncentruje się na rozwoju obszarów o dużej koncentracji surowców, budowaniu ścisłej sieci powiązań między przedsiębiorstwami – spółdzielniami – rolnikami w celu zapewnienia stabilnej produkcji, poprawy produktywności i jakości produktów. Promuje cyfrową transformację w rolnictwie, wdraża technologie do zarządzania obszarami upraw, śledzenia pochodzenia, budowania marek i promowania produktów rolnych Son La na platformach cyfrowych. Koncentruje się na rozwoju nowoczesnych klastrów przemysłu przetwórczego, doskonaleniu infrastruktury logistycznej i rozwijaniu działalności eksportowej. Jednocześnie prowincja nadal wspiera przedsiębiorstwa w pokonywaniu trudności, poprawiając otoczenie inwestycyjne, promując zasoby wewnętrzne, przyciągając zasoby zewnętrzne i tworząc warunki do efektywnej i zrównoważonej realizacji projektów.

Dzięki nowoczesnej platformie technologicznej, jasnej orientacji i wspólnym wysiłkom rządu, przedsiębiorstw i mieszkańców, Son La stopniowo staje się zalążkiem przetwórstwa rolnego na dużą skalę, tworząc miejsca pracy, zwiększając dochody i promując zrównoważony rozwój. Do 2030 roku prowincja dąży do tego, aby stać się centrum przetwórstwa rolnego, rolnictwa ekologicznego i ekoturystyki w regionie północno-zachodnim.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/chia-khoa-nang-tam-gia-tri-nong-san-rg1UuGRDg.html