Właściciel piekarni produkującej ciasteczka księżycowe w Ho Chi Minh City udziela wskazówek, jak prawidłowo przechowywać ciasta.

Zbliża się Święto Środka Jesieni. Wiele osób chce wybrać i kupić swoje ulubione ciasteczka księżycowe, aby delektować się nimi w domu, tworząc rodzinną atmosferę. Wiele osób zastanawia się, czy lepiej przechowywać ciasteczka księżycowe w temperaturze pokojowej, czy w lodówce.

Pan Phuong Trien Phong (44 lata), właściciel słynnego sklepu z ciasteczkami księżycowymi w dzielnicy Cho Lon, działającego od prawie 40 lat, powiedział, że ciasteczka księżycowe, do których nie używa się konserwantów, jak te w jego sklepie, mają termin przydatności do spożycia wynoszący od 25 do 30 dni, w zależności od rodzaju nadzienia.

Ciasteczka księżycowe najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej.

Po upieczeniu ciasta są starannie pakowane i przechowywane w temperaturze pokojowej przed dostarczeniem klientom. Dlatego właściciel sklepu zalecił, aby klienci kupując ciasta na wynos, przechowywali je w temperaturze pokojowej. Ponadto ciasta należy spożyć jak najszybciej, przed upływem terminu ważności wydrukowanego na opakowaniu.

„Wkładanie ciastek księżycowych do lodówki nie tylko nie przedłuża ich trwałości, ale czasami wpływa również na ich jakość. Jeśli przechowujesz ciasto w lodówce, po wyjęciu z niej, powinieneś je ponownie upiec i wykorzystać całą zawartość. Nie należy wkładać go ponownie do lodówki, ponieważ po tym czasie ciasto nie będzie już tak dobre jak wcześniej” – powiedział właściciel.

Pan Phong dodał, że oprócz wyboru odpowiedniego rodzaju ciasta, odpowiadającego naszym upodobaniom i dobrej jakości, równie ważnym czynnikiem jest jego właściwe przechowywanie, dzięki czemu będziemy mogli cieszyć się ciastem księżycowym o pełnym i oryginalnym smaku.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/chu-lo-banh-trung-thu-o-tphcm-huong-dan-cach-bao-quan-banh-dung-cach-185230808181827417.htm