Program OCOP w Ha Tinh na rok 2023 koncentruje się na produktach głęboko przetworzonych.

W pierwszej fazie 2023 roku Ha Tinh miało 41 produktów uznanych za spełniające 3-gwiazdkowe standardy OCOP, z czego większość stanowiły produkty przetworzone z produktów rolnych.

Obecnie w całej prowincji działa 12 miejscowości, w których odbywa się pierwsza runda oceny i klasyfikacji OCOP (oprócz miasta Hong Linh). Ocenie poddano 48 produktów, a 41 z nich uznano za spełniające 3-gwiazdkowe standardy OCOP.

W wyniku ogólnej oceny wielu uczestników programu OCOP zdecydowało się ostatnio na produkcję w kierunku przetwórstwa, głębokiego przetwórstwa, zamiast sprzedaży produktów rolnych i surowców. Wynik ten jest zgodny z planem działania i orientacją programu OCOP w Ha Tinh.

Pan Nguyen Thien Hoan (miasto Nghen, dystrykt Can Loc) śmiało zainwestował ponad 3,5 miliarda VND w zakup technologii i sprzętu do destylacji alkoholu.

Dystrykt Can Loc to jeden z największych obszarów uprawy ryżu kleistego w Ha Tinh, a okolica ta jest również kojarzona ze słynną marką wina „Can Loc”. Z odważnym pomysłem zaprezentowania marki wina Can Loc na świecie , dorównującej wiodącym markom z innych krajów, pan Nguyen Thien Hoan (miasto Nghen, dystrykt Can Loc) śmiało zainwestował ponad 3,5 miliarda VND w zakup technologii i sprzętu do destylacji wina (nie wliczając innych kosztów).

Pan Hoan powiedział: „Aby zrealizować to marzenie, założyłem spółkę akcyjną Can Loc Whisky. Produkt o nazwie Can Loc Love Wine to nowy rodzaj wina, wyselekcjonowanego z lokalnego ryżu, drożdży i wody, produkowanego zgodnie z tradycyjnymi wietnamskimi metodami produkcji wina. Jednocześnie używamy miedzianej kolumny destylacyjnej, aby tworzyć wysokiej jakości produkty spełniające międzynarodowe standardy. To stanowi największą różnicę dla marki, a jednocześnie gwarantuje czystą wietnamską wartość każdego produktu. Podczas testowania produktu użytkownicy byli zaskoczeni pysznym, bardziej aromatycznym winem ryżowym, produkowanym bez uczucia mdłości czy dyskomfortu.

Produkt OCOP, wino Tinh Can Loc, spełnia międzynarodowe standardy, ale jest wybierane z lokalnych źródeł ryżu, drożdży i wody, dzięki czemu nadal gwarantuje pełną wietnamską wartość.

W maju 2023 roku produkt Can Loc Love Wine został oceniony, oceniony i uznany przez Ludowy Komitet Okręgu Can Loc za spełniający 3-gwiazdkowy standard OCOP. Do tej pory, dzięki głębokiemu przetwarzaniu ziaren ryżu kleistego, przedsiębiorstwo produkuje średnio około 150 litrów wina dziennie. Produkt ten jest szeroko spożywany na rynku krajowym. Jednocześnie przyczynia się do spożycia dużej ilości ryżu przez lokalnych rolników.

W mieście Ha Tinh spółdzielnia Hao Thanh Lotus Cooperative przekształciła zwykłe kwiaty lotosu i liście herbaty w wysokiej klasy produkty herbaciane z symbolem ojczyzny Ha Tinh.

Spółdzielnia Hao Thanh Lotus przetwarza i ulepsza prosty kwiat lotosu, zamieniając go w produkt OCOP.

Pan Tran Tien Si, dyrektor spółdzielni Hao Thanh Lotus, powiedział, że celem spółdzielni jest przetwarzanie produktów z lotosu w celu podniesienia wartości i wzmocnienia marki lokalnych, kluczowych produktów rolnych. Po wielu próbach i doborze odpowiednich metod produkcji, z dumą stworzyliśmy produkt „Hao Thanh Lotus Tea” – wysokiej jakości linię produktów o unikalnym, bogatym i wyrazistym smaku. W czerwcu 2022 roku herbata Hao Thanh Lotus Tea została uznana przez Ludowy Komitet Miasta Ha Tinh za spełniającą 3-gwiazdkowe standardy OCOP. Spółdzielnia kontynuuje badania nad produkcją bardziej przetworzonych i głęboko przetworzonych produktów z lotosu i dąży do osiągnięcia wyższych standardów OCOP w przyszłości.

Pan Le Xuan Tung, Kierownik Departamentu OCOP w Prowincjonalnym Biurze Koordynacji Nowych Obszarów Wiejskich, powiedział, że w 2023 roku podmioty OCOP skutecznie wykorzystały lokalne zasoby, stworzyły źródła utrzymania, przyczyniły się do rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich i wzrostu dochodów. Warto zauważyć, że program OCOP w tym okresie priorytetowo traktuje produkty głęboko przetworzone. W rzeczywistości świeże i surowe produkty, spełniające standardy OCOP, są przeznaczone głównie do promowania procesów produkcyjnych, projektów budynków i marek. Wpływ programu OCOP na produkty surowe również nie jest wysoki, dlatego placówki priorytetowo koncentrują się na produktach głęboko przetworzonych.

Od momentu uzyskania 3-gwiazdkowego wyróżnienia OCOP produkty Hao Thanh Lotus Tea rozszerzyły swój rynek zbytu i zwiększyły przychody.

Dzięki monitoringowi lokalnemu, większość produktów zarejestrowanych do oceny i klasyfikacji OCOP w drugiej fazie 2023 roku to również produkty przetworzone. Prowincjonalne Biuro Koordynacji Nowych Obszarów Wiejskich (OCOP) zaleca lokalnym społecznościom wybór szeregu dobrych produktów, priorytetowo traktując produkty o lokalnym charakterze (wsie i gminy), duże ilości oraz produkcję lokalną i kolektywną; w szczególności kreatywne pomysły startupów, aby skupić się na wspieraniu rozwoju produktów OCOP. W szczególności chodzi o rozbudzanie kreatywności wśród ludzi, aby mogli oni nadal rozwijać nowe produkty, produkty przetworzone i produkty głębokiego przetwarzania. Wspierane jest również tworzenie, rozwijanie i ulepszanie szeregu potencjalnych produktów do poziomu 4- i 5-gwiazdkowych produktów OCOP.

Jednocześnie wdrażaj aplikacje technologii cyfrowych w zarządzaniu, obsłudze, produkcji, śledzeniu produktów i handlu elektronicznym podczas wdrażania programu.

Duong Chien

Źródło: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/chuong-trinh-ocop-2023-o-ha-tinh-chu-trong-san-pham-che-bien-sau/255873.htm