Możliwość odkrycia kuchni francuskiej w Hanoi

NDO – Festiwal Francuskiego Jedzenia stał się w ostatnich latach wydarzeniem znanym mieszkańcom stolicy, gdzie można poznać i skosztować jednej z najsłynniejszych kuchni świata. Festiwal „powróci” do stolicy pod koniec marca.

Kuchnia francuska jest jedną z najsłynniejszych kuchni świata . Wietnam od wieków wymienia się kulturowo z Francją, a kuchnia francuska odcisnęła silny ślad na życiu Wietnamczyków.

W ostatnich latach Ambasada Francji współpracowała z Ludowym Komitetem Hanoi przy organizacji Festiwalu Francuskiego Jedzenia, tworząc warunki dla mieszkańców stolicy do odkrywania kuchni francuskiej. Tegoroczny festiwal odbędzie się w dniach 28-30 marca w parku Thong Nhat (dzielnica Hai Ba Trung w Hanoi) pod hasłem „Balade en France – Spacer po Francji”.

Podczas tegorocznego festiwalu odwiedzający będą mieli okazję zapoznać się z 40 stoiskami francuskich produktów rolnych i spożywczych pod marką „Taste France”. Degustacje i występy kulinarne profesjonalnych szefów kuchni pozwolą mieszkańcom stolicy odkryć słynne francuskie produkty, takie jak mleko, czekolada, chleb, sery, wędliny, owoce, wino i napoje alkoholowe. To również okazja do uhonorowania kuchni francuskiej, zarówno pod względem kulinarnym, jak i ducha festiwalu, a jednocześnie pomost do współpracy i rozpowszechniania kultury kulinarnej między krajami.

Festiwal nie jest tylko okazją do poznania kuchni, ale również okazją do poznania francuskiej przestrzeni kulturalnej dzięki licznym wydarzeniom kulturalnym i sportowym, skupionym wokół trzech głównych wydarzeń: 3. Biegu Frankofońskiego, podczas którego odkrywane są produkty z Francji i krajów francuskojęzycznych, oraz wystawy poświęconej studiom za granicą w języku francuskim pod hasłem „Studiuję i działam”, skierowanej do młodych ludzi, którzy chcą studiować za granicą na poziomie uniwersyteckim w języku francuskim.

Zwiedzający będą mieli okazję zwiedzić stoisko Ambasady Francji, na którym odbędzie się wiele wydarzeń promujących Francję, od przemysłu motoryzacyjnego, przez turystykę, po edukację. Na stoisku odbędą się również gry i zabawy o Francji i współpracy francusko-wietnamskiej.

Uniwersytety w Hanoi również uczestniczą w opracowaniu kursów języka francuskiego. Forum pracy da studentom i absolwentom możliwość spotkania się z pracodawcami.

Ponadto odbędzie się specjalny program muzyczny, w którym wezmą udział artyści: Thanh Tu & Etienne, Sophie de Quay, Ha Myo, Bui Cong Nam, Kay Tran, Mac Mai Suong...

Skala tegorocznego festiwalu rozszerzyła się dzięki udziałowi takich agencji jak: Międzynarodowa Organizacja Frankofońska OIF, Agencja Uniwersytecka Frankofońska AUF, Grupa Ambasad, Delegacji i Organizacji Frankofońskich w Hanoi (GADIF).