Pod koniec sierpnia w Tra Vinh odbył się pierwszy festiwal poświęcony woskowym kokosom.

Powyższe informacje zostały opublikowane na konferencji prasowej, na której poinformowano o 100. Festiwalu Wosku Kokosowego Tra Vinh i Tygodniu Vu Lan Thang Hoi w dystrykcie Cau Ke w 2024 r., zorganizowanych przez Ludowy Komitet prowincji Tra Vinh po południu 12 sierpnia.

Pan Le Thanh Binh, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Tra Vinh, powiedział, że jest to wyjątkowe wydarzenie organizowane po raz pierwszy w historii, którego celem jest uhonorowanie i promocja woskowego kokosa – rzadkiej specjalności tej prowincji.

Pan Le Thanh Binh, wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Prowincji Tra Vinh poinformował o wydarzeniu.

„Wydarzenie to jest również potwierdzeniem wysiłków i determinacji w dążeniu do wprowadzenia na rynek światowy produktów przetworzonych z wosku kokosowego, co stwarza warunki do handlu towarami, łączy podaż i popyt, a także zachęca do inwestycji w sektory przetwórstwa rolnego i turystyki w prowincji” – powiedział pan Binh.

Stuletni Festiwal Wosku Kokosowego Tra Vinh i Tydzień Vu Lan Thang Hoi w dystrykcie Cau Ke w 2024 roku odbędą się w dystrykcie Cau Ke i potrwają 7 dni, od 25 do 31 sierpnia, i obejmą 12 głównych wydarzeń.

Atrakcje obejmują: ceremonię otwarcia, seminarium na temat woskowych drzew kokosowych, dyskusję na temat turystyki, festiwal tańca lwa i smoka, zajęcia sportowe , kulinaria...

Wewnątrz woskowanego kokosa.

W szczególności program otwarcia Tygodnia Vu Lan Thang Hoi wiąże się z ogłoszeniem przez Ministerstwo Kultury, Sportu i Turystyki, że festiwal ten jest uznawany za niematerialne dziedzictwo kulturowe o zasięgu krajowym.

„Ten cykl wydarzeń to również okazja dla mieszkańców prowincji i spoza niej, aby doświadczyć czegoś nowego, zwiedzić ją, dobrze się bawić, rozerwać i zrobić zakupy. To również okazja dla lokalnych społeczności i firm, aby zaprezentować się, promować, poszukiwać rynków zbytu, promować inwestycje, handel i turystykę…” – powiedział wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu prowincji Tra Vinh.

Zgodnie z planem, powyższe wydarzenie jest organizowane przez Departament Kultury, Sportu i Turystyki prowincji, a jego koordynatorem jest Komitet Ludowy dystryktu Cau Ke oraz powiązane departamenty i oddziały. Budżet szacowany jest na 3,5 miliarda VND. Z tej kwoty prowincja planuje przeznaczyć 2 miliardy VND, a resztę przeznaczyć na cele społeczne.

Zakład przetwarzający cukierki z woskowego kokosa w dystrykcie Cau Ke w prowincji Tra Vinh.

Kokosy woskowe są powszechnie uprawiane w dystrykcie Cau Ke w prowincji Tra Vinh ze względu na odpowiednie warunki glebowe. Warto zauważyć, że nie wszystkie drzewa kokosowe woskowe produkują kokosy woskowe i nie wszystkie kokosy w kiściach zawierają wosk. Dlatego wartość kokosów woskowych zawsze przewyższa wartość innych rodzajów kokosów.

Kokos woskowy nie zawiera wody, a jego wnętrze zawiera gęsty miąższ, aby spełnić najwyższe standardy. Jeśli jest tam woda, to będzie jej bardzo mało i musi być gęsta, słodka i aromatyczna.

Do tej pory ludzie nadal używają woskowego miąższu kokosa do mielenia z cukrem, mlekiem lub dodawania durianu, kakao do koktajli, a także spożywają go bezpośrednio. Ponadto, wosk kokosowy jest obecnie przetwarzany w niektórych zakładach w Tra Vinh na cukierki z wosku kokosowego, suszony wosk kokosowy, włókna wosku kokosowego, ciastka odżywcze...

Ze względu na te rzadkie właściwości, cena rynkowa woskowego kokosa waha się obecnie w granicach 120 000 - 150 000 VND/owoc, czyli jest 12-15 razy wyższa od ceny zwykłego kokosa.

Tra Vinh to prowincja o drugim co do wielkości areale upraw kokosowych w delcie Mekongu (po Ben Tre). Powierzchnia plantacji wynosi prawie 27 400 hektarów, a roczna produkcja wynosi około 444 milionów owoców, z czego ponad 752 hektary zajmują plantacje kokosów woskowych, skoncentrowane głównie w dystrykcie Cau Ke.

Source: https://www.baogiaothong.vn/cuoi-thang-8-tra-vinh-lan-dau-to-chuc-le-hoi-rieng-cho-trai-dua-sap-192240812154955092.htm