• Sałatka z uszu wieprzowych – pyszne danie na niestrawność w okresie Tet
  • Szybki przepis na pyszne i proste dania z krewetkami
  • Kokon ze słodkich ziemniaków - pyszne i łatwe w przygotowaniu danie

To nie tylko pyszne danie, ale odzwierciedlające również bogactwo i hojność południowych ziem, które cieszą się szczególną popularnością wśród natury, a jednocześnie ukazujące bogactwo i kreatywność kulinarnych wariacji tutejszej ludności.

Gulasz z owoców morza.

Wiele osób często myli „wyspę” z „wysepką”, ponieważ oba te pojęcia to pasy lądu wyłaniające się pośrodku rzek. W rzeczywistości wysepki różnią się od wysepek tym, że mają większą powierzchnię, co ułatwia mieszkańcom życie i pracę . Od czasów starożytnych wyspa Pho (Bien Hoa) słynie jako tętniący życiem port handlowy (od XVII wieku), a wyspa Cham słynie z ożywionego handlu morskiego.

Mieszany gulasz

Z perspektywy językoznawczej badacze zauważyli również, że jest to odmiana słowa „Phulau” w języku malajskim, a słowo „cu lao” ma zupełnie inne znaczenie niż słowo „cu lao” w „9 słowach „cu lao”, które odnosi się do pracowitości i ciężkiej pracy matki w wychowywaniu dzieci.

Biała kapusta zawinięta w mielone mięso, umieszczona w gorącym garnku, nadaje potrawie niepowtarzalny smak.

Kuchnia wysp południowych jest taka sama: bogata, różnorodna i pełna smaku. Prawdziwy wyspiarski hotpot zazwyczaj składa się z białej kapusty zawiniętej w mielone mięso, przewiązanej szczypiorkiem, a do tego z niezliczonymi atrakcyjnymi dodatkami, takimi jak świeże krewetki, placki rybne, kalmary, jelito cienkie, wątróbka, jelita, liście trzciny cukrowej, chrupiąca smażona skórka wieprzowa... Każdy może swobodnie wybrać swoje ulubione danie. Największą atrakcją jest bulion, gotowany z kości szpikowych duszonych z białą rzodkwią, marchewką i wieloma innymi warzywami, co tworzy słodki, bogaty i niepowtarzalny smak.

Bar serwujący gorące dania turystom w strefie gastronomicznej Cho Lon w Ho Chi Minh City.

Gdy pada deszcz, w weekend przygotujmy gorący garnek z potrawą, którą „ugotujemy i zjemy”, popatrzmy na maleńkie czerwone światełko i trzask żarzących się węgli, a następnie wypijmy kilka kieliszków wina ryżowego, aby uczcić zasługi odzyskania i otwarcia ziemi naszych przodków. Konieczne jest również edukowanie na temat tradycji kulturowych.

Turyści delektują się potrawami z gorącej zapiekanki w ekoturystycznym ośrodku „Canh Dong Cau Ba” w gminie Chau Thoi.

Z drugiej strony, Ca Mau oferuje wiele produktów, zwłaszcza owoce morza. Różnorodność dań z owoców morza, takich jak kotlety rybne, krewetki, kalmary…, stworzy niepowtarzalną tożsamość dla turystów. Z pewnością turyści będą musieli „powąchać”, ponieważ są tak pyszne i niepowtarzalne, zwłaszcza danie z paproci wodnej.

W kontekście, w jakim prowincja Ca Mau skupia się na wykorzystaniu turystyki, przyczyniając się do dwucyfrowego wzrostu i realizując programy działań, kultura kulinarna z pewnością będzie miała istotny wkład w osiągnięcie tego strategicznego celu.

Lam Hy

Źródło: https://baocamau.vn/dac-sac-lau-cu-lao-a122086.html