Listę ogłosił 27 marca znany portal kulinarny z siedzibą w Zagrzebiu w Chorwacji. Z oceną 4,6/5 gwiazdek, na pierwszym miejscu znalazł się placek rybny La Vong – specjalność pochodząca z Hanoi.
Zrzut ekranu
„Aby przygotować to danie, kucharz musi wybrać dobrej jakości suma. W niektórych miejscach używa się również rzadkiego mięsa ryby Anh Vu do wyrobu kotletów rybnych” – opisuje Taste Atlas .
Po oczyszczeniu rybę filtruje się, aby pozbyć się mięsa z obu stron, a następnie marynuje w mieszance przypraw, w tym galangalu, octu ryżowego, pasty krewetkowej, kurkumy, pieprzu itp. Po kilku godzinach mięso ryby nabija się na bambusowe patyczki i grilluje na węglu drzewnym.
Podczas posiłku kotleciki rybne podawane są na patelni bezpośrednio przy stole z różnymi dodatkami, takimi jak makaron vermicelli, zioła, perilla, zielona cebulka, prażone orzeszki ziemne... i maczane w paście krewetkowej.
Zdjęcie: Traveloka
Wcześniej, w lutym, placek rybny La Vang zajął również jedno z trzech pierwszych miejsc na liście 100 najlepszych dań z owoców morza w Azji według Taste Atlas .
Powstały w 2015 roku Taste Atlas to mapa, na której gromadzone są tradycyjne potrawy z całego świata .
Jak twierdzi Matija Babić, założyciel Taste Atlas , rankingi żywności i napojów powstają w oparciu o opinie i recenzje ekspertów i krytyków kulinarnych, co ma zagwarantować wiarygodność nagród.
Vietnamnet.vn
Source: https://vietnamnet.vn/dac-san-viet-nam-dung-dau-danh-sach-cua-chuyen-trang-am-thuc-danh-tieng-the-gioi-2385430.html
![[Zdjęcie] Most Binh Trieu 1 został ukończony, podniesiony o 1,1 m, a jego otwarcie dla ruchu nastąpi pod koniec listopada.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/2/a6549e2a3b5848a1ba76a1ded6141fae)
Komentarz (0)