Próba badania i postępowania w przypadku zatruć pokarmowych w szkołach

W szkołach jednym z najważniejszych priorytetów jest opieka zdrowotna i zapewnienie bezpieczeństwa żywności w kuchniach internatów dla uczniów.

Podczas ćwiczeń założono, że w szkole doszło do zatrucia pokarmowego, w wyniku którego wiele osób zachorowało.

Wyobraźmy sobie sytuację, w której w szkole dochodzi do zatrucia pokarmowego, w wyniku którego wiele osób choruje.

W związku z tym, natychmiast po zdarzeniu, mobilne zespoły badające i leczące zatrucia pokarmowe szybko skoordynowały działania, aby zorganizować pierwszą pomoc i przetransportować pacjenta. Jednocześnie pobrali próbki, zbadali stan zatrucia pokarmowego pacjenta, zbadali żywność, która spowodowała zatrucie, posiłek, który spowodował zatrucie, oraz osoby, które z nimi jadły, pobrali próbki żywności i zajęli się sanitacją środowiska.

Ćwiczenia mają na celu zaprezentowanie organizacji, kierowania i wdrażania działań dochodzeniowych oraz skutecznego radzenia sobie z przypadkami zatruć pokarmowych, które dotknęły wiele osób w szkołach.

Personel medyczny i studenci ćwiczą w hipotetycznej sytuacji.

Ćwiczenia pomagają jednostkom i szkołom zwiększyć poczucie odpowiedzialności w badaniu i postępowaniu w przypadkach zatruć pokarmowych, w których uczestniczy wiele osób, zgodnie z przepisami. Dzięki temu szkoły aktywnie dbają o bezpieczeństwo żywności, organizując wspólne posiłki, a także opracowują szybkie, odpowiednie i skuteczne plany postępowania w przypadku zatruć pokarmowych, dążąc wspólnie do celu: „Połączmy siły, aby zapobiegać zatruciom pokarmowym”.

Z 131 publicznymi i niepublicznymi placówkami edukacyjnymi , ponad 50 000 uczniów i ponad 40 000 posiłków dziennie, zapewnienie bezpieczeństwa żywności w placówkach edukacyjnych zawsze było przedmiotem zainteresowania i priorytetu Komitetu Ludowego Dystryktu Ba Dinh. Dystrykt regularnie zleca odpowiednim jednostkom funkcyjnym przegląd i kontrolę źródeł żywności dostarczanych do szkół.

W połowie sierpnia 2024 roku Interdyscyplinarny Zespół Inspekcyjny Okręgu Ba Dinh przeprowadził kontrolę higieny i bezpieczeństwa żywności w szkołach. Podczas kontroli w przedszkolu Hoa Mi (dzielnica Thanh Cong) Zespół Interdyscyplinarny stwierdził, że szkoła dobrze przestrzega przepisów i warunków bezpieczeństwa żywności, takich jak: przestronna i zsynchronizowana przestrzeń kuchenna; codzienne próbki żywności były w pełni przechowywane; pochodzenie 100% składników żywności było możliwe do ustalenia za pomocą kodów QR; dostawca żywności w pełni udokumentował swoje pochodzenie, faktury i dokumenty; tablice informacyjne dotyczące porcji żywności, menu posiłków, cen jednostkowych… były publicznie wywieszone.

W przededniu nowego roku szkolnego Ludowy Komitet Dystryktu Ba Dinh nadal zleca odpowiednim jednostkom aktywne wdrażanie działań na rzecz zapewnienia bezpieczeństwa żywności w placówkach edukacyjnych na tym obszarze, w szczególności koordynację międzysektorową między sektorem zdrowia a sektorem edukacji i szkoleń.

Source: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html