Zbadaj i podejmij surowe kroki w sprawie podejrzenia zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba w Ho Chi Minh City

(Chinhphu.vn) - Ministerstwo Zdrowia zażądało pilnego przeprowadzenia dochodzenia, ustalenia źródła i surowego postępowania w przypadku naruszeń (jeśli takowe istnieją) w związku z przypadkiem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba w Ho Chi Minh, w wyniku którego wiele osób trafiło do szpitala.

Ministerstwo Zdrowia prosi o zbadanie i rozpatrzenie podejrzenia zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba w Ho Chi Minh City

Według 7 listopada Wydział Bezpieczeństwa Żywności w dzielnicy Hanh Thong w Ho Chi Minh City odnotował szereg przypadków hospitalizacji osób z podejrzeniem zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba. Objawami były ból brzucha, biegunka i wysoka gorączka.

Natychmiast po otrzymaniu informacji, Departament Bezpieczeństwa Żywności nawiązał współpracę z Departamentem Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh w celu sporządzenia szybkiego raportu na temat incydentu zatrucia, ścisłego monitorowania sytuacji i wdrożenia rozwiązań mających na celu ochronę zdrowia zatrutych osób oraz zapobieganie podobnym zdarzeniom w przyszłości.

Dokładniej rzecz ujmując, Departament Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh zalecił szpitalom, w których leczeni są pacjenci, skoncentrowanie zasobów na aktywnym leczeniu pacjentów z zatruciem pokarmowym, aby nie wpływać negatywnie na zdrowie i życie pacjentów.

Jednocześnie organizuj dochodzenia i ustalaj pochodzenie żywności, aby jednoznacznie zidentyfikować źródło surowców i żywności podejrzewanej o zatrucie; pobieraj próbki żywności i chorób do badań w celu znalezienia przyczyny; badaj i ściśle zajmuj się naruszeniami przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności (jeśli takie istnieją) oraz publikuj wyniki, aby niezwłocznie ostrzec społeczność.

Aby zapobiec podobnym zdarzeniom, Departament Bezpieczeństwa Żywności zwrócił się do Departamentu Bezpieczeństwa Żywności miasta Ho Chi Minh z prośbą o ścisłe wdrożenie instrukcji Ministerstwa Zdrowia dotyczących wzmocnienia bezpieczeństwa żywności, zapobiegania zakażeniom pokarmowym i podrabianiu żywności, a także wzmocnienia bezpieczeństwa żywności w szkołach i kuchniach zbiorowego żywienia.

Ponadto konieczne jest wzmocnienie propagandy i wytycznych dla placówek gastronomicznych w celu zapewnienia warunków bezpieczeństwa żywności, ścisłej kontroli pochodzenia i źródła składników żywności, zapewnienia higieny w całym procesie przygotowywania, przetwarzania i transportu żywności, trzyetapowej kontroli żywności oraz przechowywania próbek żywności.

Edukować ludzi na temat wyboru żywności, a także zakładów gastronomicznych obsługujących imprezy masowe.

Według Departamentu Zdrowia miasta Ho Chi Minh, do godziny 8:00 rano 10 listopada w związku z tym incydentem hospitalizowano łącznie 235 osób z 13 placówek medycznych w regionie. Co ciekawe, u pacjenta, który zatruł się chlebem z piekarni w okręgu Hanh Thong, wykryto obecność bakterii salmonelli.

U tego pacjenta wielokrotnie występowały objawy gorączki, skurczów brzucha i biegunki po zjedzeniu kanapek z mięsem zakupionych w kanapkarni przy ulicy Nguyen Thai Son w dzielnicy Hanh Thong. Obecnie stan zdrowia pacjenta jest stabilny.

Jej Królewska Mość

Source: https://baochinhphu.vn/dieu-tra-xu-ly-nghiem-vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-my-o-tphcm-102251110174019139.htm