Firmy inwestują ogromne sumy w sezon ciast księżycowych w 2025 roku

Na rynku ciastek księżycowych pojawiło się wiele nowych wzorów, zmian smaków, dużych inwestycji we wzornictwo i tradycyjnych kolorów kulturowych.

Niepowtarzalne ciastka księżycowe

Tegoroczna kolekcja pudełek prezentowych Ý An z okazji Święta Środka Jesieni ma wiele bogatych wersji. Zdjęcie: Ý An

Oprócz tradycyjnych ciasteczek księżycowych znanych marek, takich jak KIDO, Huu Nghi, Bibica, Thu Huong… tegoroczny Festiwal Środka Jesieni był świadkiem eksplozji popularności wielu wysokiej klasy ciast, artystycznych i potwierdzających klasę prezentów.

Trend projektowania pudełek na ciasteczka księżycowe jako dekoracji gwałtownie rośnie na rynku ekskluzywnych ciast. Duże marki inwestują w materiały, od drewna, lakieru, jedwabiu, po złocone detale, inkrustacje z masy perłowej czy tłoczenia 3D, tworząc luksusowy i wyrafinowany wygląd.

Konsumenci, zwłaszcza młodzi ludzie, bardzo lubią tego typu produkty, ponieważ można je dawać jako prezenty, ponownie wykorzystywać w pudełkach lub wykorzystywać jako ozdobę domu.

Jednym z unikatowych modeli ciasteczek księżycowych jest model Kinh Do „Złoty Księżyc, Smok, Ryba i Księżyc”. Lakierowane pudełko ma królewski styl i zawiera 6 rodzajów nadzień premium, takich jak krab, małża, krewetka itp., w cenie do 5 milionów VND za pudełko.

W tym samym segmencie luksusowym Sofitel Legend Metropole Hanoi wprowadza na rynek ekskluzywne pudełko z 6 lakierowanymi ciastkami i herbatą, zaprojektowane luksusowo tak, aby przypominało fasadę hotelu. Cena pudełka to ponad 6 milionów VND.

Tymczasem Hanoi Daewoo Hotel niewiele odstaje od konkurencji, oferując zestaw „Hoa ca”, zaprojektowany na wzór modnej torebki, w cenie 1,88–1,98 mln VND/pudełko.

Oprócz luksusu, młodzieżowych kreacji, wyjątkowych smaków i rosnącej popularności produktów wegańskich, rynek ożywiają także opakowania o niskiej zawartości cukru i przyjazne dla środowiska.

Ciasteczka księżycowe z hotelu Sheraton. Zdjęcie: Y An

W związku z tym linia ciast Kinh Do „Lava and Snow” z rozpływającym się nadzieniem i wyjątkowym zimnym smakiem cieszy się szczególną popularnością wśród młodych ludzi. Podobnie, wiele marek wprowadziło na rynek ciasteczka księżycowe o unikalnych smakach, takich jak ciasta z bogatym, aromatycznym nadzieniem z durianu; lawa z roztopionego, solonego jajka z gładkim nadzieniem; zimne mochi (skórka śnieżna) z matchą, yuzu i aromatem róży...; ciasta z serkiem śmietankowym z solonym jajkiem i truflami o bogatym i tłustym smaku; ciasteczka księżycowe z herbatą z perełkami i mlekiem...

Pan Tran Le Nguyen, wiceprezes zarządu i dyrektor generalny Grupy KIDO, powiedział: „W tym roku wzory i ceny są zróżnicowane, aby sprostać wielu potrzebom, od wręczania prezentów partnerom, przez prezenty dla pracowników, po zakupy na próbę. Obecnie sfinalizowaliśmy zamówienia od wielu dużych przedsiębiorstw, z zamówieniami przekraczającymi 10 000 pudełek, i kontynuujemy współpracę z bliskimi partnerami”.

Pani Nguyen Lan Anh – właścicielka stoiska z ciastami przy ulicy Vu Pham Ham (dzielnica Cau Giay) – powiedziała, że ​​cena ciast księżycowych w tym roku jest stosunkowo stabilna i nie wykazuje większych wahań w porównaniu z rokiem ubiegłym. Konsumenci najczęściej wybierają tradycyjne ciasta w cenie 65 000–90 000 VND za ciasto mieszane i 45 000–80 000 VND za ciasto słodkie. Na prezent klienci wybierają produkty o wyższej wartości.

Wzmocnij zarządzanie i chroń konsumentów

Poza czynnikami kulturowymi, tegoroczny rynek odnotował wyraźną zmianę w zachowaniach konsumentów. Trend spontanicznych, „domowych” ciast stopniowo zanika, głównie dlatego, że konsumenci coraz bardziej zwracają uwagę na bezpieczeństwo żywności i priorytetowo traktują produkty renomowanych marek i o jasnym pochodzeniu.

Władze sprawdzają ciastka księżycowe o nieznanym pochodzeniu. Zdjęcie: Zespół 11

Dzięki temu tradycyjne marki ciast, takie jak KIDO, Bibica, Hanoi Candy Cakes, Huu Nghi, Kinh Do… dominują na rynku dzięki ściśle kontrolowanym procesom produkcyjnym i gruntownym inwestycjom. Te linie produktów są wybierane przez wielu konsumentów poszukujących pysznych i bezpiecznych ciast księżycowych.

Od początku roku Komitet Ludowy Hanoi oraz Departament Przemysłu i Handlu Hanoi kierowały opracowaniem planu inspekcji i kontroli targowiska podczas Święta Środka Jesieni, z udziałem przedstawicieli wszystkich szczebli i sektorów. Według Departamentu Zarządzania Targowiskiem Hanoi, dzięki działaniom inspekcyjno-kontrolnym, władze szybko wykryły, zapobiegły i zajęły się wieloma przypadkami naruszeń przepisów bezpieczeństwa żywności, zwłaszcza podróbkami i przemytem towarów.

Przemycane ciastka księżycowe nieznanego pochodzenia są niszczone, a zakłady produkcyjne i handlowe naruszające przepisy dotyczące bezpieczeństwa żywności są surowo karane.

Przy zdecydowanym i synchronicznym zaangażowaniu wszystkich sił, tegoroczny rynek ciasteczek księżycowych powinien być bezpieczny i przejrzysty, bez podróbek, przemytu lub towarów złej jakości, które mogłyby wpływać na zdrowie i prawa ludzi, zwłaszcza dzieci.

Źródło: https://hanoimoi.vn/doanh-nghiep-dau-tu-manh-cho-mua-banh-trung-thu-2025-715964.html