Jak długo cukier utrzymuje się w organizmie?

Cukier, znany również jako glukoza, jest głównym źródłem energii dla wszystkich czynności życiowych organizmu.

Jednak spożywanie zbyt dużej ilości cukru lub zbyt częste spożywanie go może mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia, zgodnie z informacjami serwisu internetowego Verywell Health .

Brittany Poulson, dietetyczka pracująca w USA, powiedziała, że ​​zaraz po jedzeniu cukier zaczyna przedostawać się do krwi i zazwyczaj jest przetwarzany w ciągu 2–3 godzin, jednak czas ten może się wydłużyć w zależności od wielu czynników, takich jak rodzaj pożywienia, metabolizm, aktywność fizyczna i stan zdrowia konsumenta.

Spożywanie zbyt dużej ilości cukru może mieć wiele negatywnych skutków dla zdrowia.

Zdjęcie: AI

Jak organizm przetwarza cukier?

Kiedy spożywasz pokarm zawierający cukier lub węglowodany, Twój układ trawienny rozkłada węglowodany na glukozę w jelicie cienkim.

Glukoza jest szybko wchłaniana do krwi, powodując wzrost poziomu cukru we krwi.

Trzustka natychmiast wydziela insulinę – hormon, który odgrywa rolę w transporcie glukozy z krwi do komórek. Tutaj glukoza będzie wykorzystywana do wytwarzania energii lub magazynowana do późniejszego wykorzystania.

Szybkość, z jaką glukoza przedostaje się do krwiobiegu, zależy od rodzaju cukru i źródła pożywienia. Cukry proste, takie jak te zawarte w słodyczach, ciastach i napojach gazowanych, często powodują gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi w ciągu 15 do 30 minut po posiłku.

Natomiast węglowodany z produktów pełnoziarnistych, bogate w błonnik i białko, są trawione wolniej, co powoduje stopniowy wzrost poziomu cukru we krwi. Po około 60 minutach poziom cukru we krwi osiąga szczyt.

U zdrowych osób poziom cukru we krwi wróci do normy w ciągu około 2 do 3 godzin. Jeśli posiłek zawiera dużo rafinowanej skrobi lub dodanego cukru, czas przetwarzania może być dłuższy.

Co wpływa na to, jak długo cukier utrzymuje się we krwi?

Skład posiłku odgrywa bardzo ważną rolę. Łączenie węglowodanów z błonnikiem, tłuszczem lub białkiem spowalnia wchłanianie cukru, pomagając utrzymać bardziej stabilny poziom cukru we krwi.

10-minutowy spacer po posiłku pomaga organizmowi szybciej wykorzystać glukozę, skracając czas utrzymywania się cukru we krwi.

Zdjęcie: AI

Aktywność fizyczna jest również kluczowa. Ćwiczenia po posiłkach, takie jak 10-minutowy spacer, pomagają organizmowi szybciej wykorzystać glukozę, skracając czas jej utrzymywania się we krwi. Osoby regularnie ćwiczące lepiej regulują poziom cukru we krwi.

Stan metaboliczny i wrażliwość na insulinę determinują zdolność do przetwarzania cukru. Osoby z prawidłowym metabolizmem szybko przywrócą prawidłowy poziom cukru we krwi. Natomiast osoby z insulinoopornością, stanem przedcukrzycowym lub cukrzycą będą potrzebowały więcej czasu, czasami nawet kilku godzin.

Ponadto osoby starsze oraz osoby z nadwagą lub otyłością często wolniej reagują na insulinę, co opóźnia przetwarzanie cukru. Dodatkowo, przewlekły stres i brak snu zwiększają poziom hormonów stresu, utrudniając kontrolę poziomu cukru we krwi.

Gdzie w organizmie gromadzi się cukier?

Po tym, jak insulina przeniesie glukozę z krwi do komórek, organizm wykorzystuje cukier na kilka sposobów. Jeśli zajdzie potrzeba dostarczenia energii, komórki natychmiast wykorzystają glukozę.

Gdy glukoza nie jest potrzebna, jest magazynowana w wątrobie i mięśniach w postaci glikogenu. Gdy zapasy glikogenu są pełne, a organizm nie jest aktywny, nadmiar cukru jest przekształcany w tłuszcz i magazynowany z czasem.

Źródło: https://thanhnien.vn/duong-ton-tai-trong-co-the-bao-lau-185250721102921336.htm