Stłuszczenie wątroby: 4 znane produkty spożywcze, które po cichu szkodzą wątrobie

Dwiema głównymi przyczynami stłuszczenia wątroby są nadmierne spożycie alkoholu i niezdrowa dieta. W rzeczywistości wiele pozornie nieszkodliwych, a nawet powszechnych produktów spożywczych jest cichymi winowajcami gromadzenia się tłuszczu w wątrobie.

Stłuszczenie wątroby występuje, gdy ilość tłuszczu zgromadzonego w wątrobie przekracza normę. Początkowo stan ten nie powoduje wyraźnych objawów. Jednak w przypadku jego przedłużania się może prowadzić do zapalenia wątroby, marskości wątroby, a nawet raka wątroby, jak podaje portal medyczny Healthline (USA).

Smażony kurczak i frytki to potrawy, które jeśli są spożywane regularnie, łatwo powodują odkładanie się tłuszczu w wątrobie.

ZDJĘCIE: AI

Grupy produktów spożywczych, których spożycie należy ograniczyć, ponieważ może prowadzić do stłuszczenia wątroby, to m.in.:

Pełne mleko

Mleko pełne i produkty mleczne, takie jak jogurt, lody czy ser, zawierają dużo tłuszczów nasyconych, co stanowi czynnik ryzyka stłuszczenia wątroby. Badania opublikowane w czasopiśmie „Nutrients” pokazują, że dieta bogata w tłuszcze nasycone zwiększa akumulację tłuszczu w wątrobie i zmniejsza wrażliwość na insulinę. Są to dwa kluczowe czynniki w mechanizmie prowadzącym do stłuszczenia wątroby.

Fast food

Fast foody, takie jak smażony kurczak, frytki, hamburgery, pizza i ciasta przemysłowe, często zawierają dużo tłuszczu, soli, cukru i białej skrobi. To właśnie te składniki powodują odkładanie się tłuszczu w wątrobie.

Badanie opublikowane w czasopiśmie „Clinical Gastroenterology and Hepatology” wykazało, że wystarczy spożycie fast foodów stanowiących zaledwie 20% dziennego zapotrzebowania kalorycznego, aby zwiększyć ryzyko stłuszczenia wątroby. Dotyczy to nawet osób bez nadwagi.

Te fast foody są smażone na oleju, który był wielokrotnie używany. Regularne spożywanie tych produktów nie tylko powoduje stłuszczenie wątroby, ale także osłabia jej funkcję detoksykacyjną.

Sztuczne słodziki

Choć często uważane za mniej szkodliwą alternatywę dla cukru, wiele badań pokazuje, że sztuczne słodziki mogą również negatywnie wpływać na wątrobę. Badanie opublikowane w czasopiśmie „Toxins” wykazało, że dwa popularne słodziki, aspartam i sukraloza, mogą zmieniać mikrobiom jelitowy. Co więcej, powodują one również przewlekły stan zapalny i negatywnie wpływają na metabolizm lipidów w wątrobie, ułatwiając w ten sposób odkładanie się tłuszczu w wątrobie.

Przekąski pakowane

Należą do nich chipsy, herbatniki, słone przekąski, takie jak chipsy ziemniaczane i krakersy krewetkowe, które często zawierają dużo oleju smażonego, tłuszczów trans i soli. W szczególności, według Healthline , wykazano, że tłuszcze trans powodują zapalenie wątroby i zwiększają ryzyko stłuszczenia wątroby.

Źródło: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-4-mon-quen-thuoc-am-tham-gay-hai-cho-gan-185250708132353409.htm