W okolicach święta Tet ceny wielu świeżych produktów rosną

ANTD.VN - Ceny wieprzowiny, kurczaka, wołowiny i niektórych gatunków ryb mają tendencję do wzrostu w miarę zbliżania się Księżycowego Nowego Roku 2025.

Ceny świeżej żywności nieznacznie wzrosły

Według Centrum Informacji Przemysłowo-Handlowej ( Ministerstwa Przemysłu i Handlu ), pod koniec ostatniej sesji handlowej w 2024 roku, 31 grudnia, cena żywca wieprzowego we wszystkich trzech regionach: północnym, centralnym i centralnym oraz południowym wzrosła. Najwyższą cenę na północy odnotowano na poziomie 69 000 VND/kg, a najniższą na poziomie 68 000 VND/kg.

Podobnie, w regionie Central i Central Highlands, najwyższa cena żywca wieprzowego wynosi również 69 000 VND/kg, podczas gdy w pozostałych prowincjach ceny wahają się głównie w przedziale 65 000–67 000 VND/kg. Na południu ceny trzody chlewnej wahają się obecnie w przedziale 64 000–69 000 VND/kg.

W porównaniu do sytuacji sprzed około 2 miesięcy cena żywej trzody chlewnej w całym kraju wzrosła o około 10 000 VND/kg.

Wzrost cen żywca wieprzowego doprowadził do odpowiedniego wzrostu cen świeżej wieprzowiny na rynku. Od końca listopada 2024 r. ceny mięsa na rynkach zaczęły rosnąć i do tej pory ceny dobrych mięs, takich jak: chuda łopatka, udziec, boczek, żeberka polędwicowe, wahają się w granicach 140 000–150 000 VND/kg; ceny innych mięs są niższe o około 10 000 VND/kg.

Oprócz wieprzowiny, badania rynku pokazują również stopniowy wzrost cen kurczaka i wołowiny. Kurczak z piór kosztuje 140 000 VND/kg, co stanowi wzrost o 10 000 VND/kg. Tymczasem ceny wołowiny wahają się w granicach 260 000–290 000 VND/kg, co stanowi wzrost o około 10 000 VND/kg w porównaniu z poprzednim okresem.

W tym czasie wzrosły również ceny niektórych gatunków ryb. Cena amura białego ciętego na kawałki wynosi 90 000 VND/kg, a ryby z rodziny wężogłowowatych – 150 000 VND/kg. Ceny innych gatunków owoców morza są stosunkowo stabilne.

W przeciwieństwie do wzrostu cen świeżej żywności na tradycyjnych targowiskach, ceny powyższych produktów w supermarketach pozostają stabilne. Dodatkowo, supermarkety oferują również promocje na niektóre produkty spożywcze pod koniec dnia lub zachęty dla stałych klientów.

Pani Nguyen Thi Dong, handlowiec na targu My Dinh, powiedziała: „Ceny mięsa rosną co roku w okolicach Tet, ale w tym roku nastąpił ich wzrost wcześniej. Wysokie ceny wieprzowiny wynikają częściowo z powodzi we wrześniu 2024 roku, odbudowy stada nie nadążającej za popytem rynkowym, a także ze skutków skomplikowanej epidemii afrykańskiego pomoru świń, która wpłynęła na psychikę rolników”.

Według pana Nguyen Kim Doana – wiceprezesa stowarzyszenia hodowców bydła Dong Nai Livestock Association – gwałtowny wzrost cen wieprzowiny na rynku w ciągu ostatnich kilku dni świadczy o tym, że podaż jest nadal niewystarczająca.

„Obecnie przedsiębiorstwa przetwórcze zwiększają zakupy, aby wprowadzić produkty na rynek w ciągu najbliższych 2-3 tygodni, dlatego brakuje surowców. W nadchodzących dniach ceny żywca wieprzowego będą się nadal wahać” – powiedział przedstawiciel Stowarzyszenia Hodowców Zwierząt Dong Nai.

Jednakże ta osoba przewiduje, że cena żywych świń może w krótkim okresie oscylować wokół 70 000 VND/kg, a w dłuższej perspektywie trudno będzie ją jeszcze bardziej podnieść, ponieważ duże przedsiębiorstwa będą musiały wprowadzić zmiany, aby kontrolować ceny i uniknąć zbyt dużych wzrostów, które mogłyby wpłynąć na wskaźnik cen konsumpcyjnych.

Dane rynkowe pokazują, że siła nabywcza wieprzowiny jest dość niska, podczas gdy popyt na wołowinę i kurczaki jest stabilny.

Według Departamentu Przemysłu i Handlu w Hanoi , w tym roku w Hanoi przygotowano 59 670 ton żywych świń, 19 890 ton mięsa drobiowego, 16 500 ton wołowiny, 396 milionów jaj drobiowych, 331 500 ton warzyw, 16 560 ton owoców morza, 16 560 ton przetworzonej żywności... Ludzie mogą robić zakupy ze spokojem, nie martwiąc się o braki.

Źródło: https://www.anninhthudo.vn/gan-tet-nhieu-thuc-pham-tuoi-song-tang-gia-post600034.antd