Wysokiej jakości ryż stopniowo dominuje w eksporcie

W strukturze eksportu odmian ryżu, ryż wysokiej jakości stopniowo zaczyna dominować w ogólnym wolumenie eksportu ryżu z Wietnamu.

Prawie 25% eksportu stanowi ryż aromatyczny i ryż specjalny.

Według raportu Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku ( Ministerstwa Rolnictwa i Środowiska ), w pierwszych dwóch miesiącach 2025 roku eksport ryżu z tego kraju ma wynieść 1,1 mln ton (wzrost o 5,9%), a jego wartość wyniesie 613 mln USD (spadek o 13,6%). Średnia cena eksportowa ryżu szacowana jest na 553,6 USD/tonę, co oznacza spadek o 18,3% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku.

Ryż aromatyczny premium stanowi zaledwie 19% całkowitego eksportu. Zdjęcie ilustracyjne

Na początku marca 2025 r. ceny ryżu eksportowego wynosiły: 100% ryżu łamanego 310 USD/tonę; 5% ryżu łamanego 393 USD/tonę; 25% ryżu łamanego 367 USD/tonę.

Pod względem rodzajów, biały ryż stanowi około 71% całkowitego wolumenu eksportu, średnia cena eksportowa białego ryżu wynosi 523 - 540 USD/tonę, a głównymi rynkami eksportowymi są Filipiny, Indonezja i Afryka.

Wysokiej jakości odmiany ryżu aromatycznego, takie jak jaśminowy, dai thom, ST24, ST25, stanowią zaledwie 19% całkowitego eksportu ryżu, a średnia cena eksportowa ryżu aromatycznego wynosi około 640-700 USD/tonę. Głównymi rynkami eksportowymi są UE, Stany Zjednoczone, Chiny i Japonia.

Ryż kleisty stanowi 6% całkowitego eksportu, a głównymi rynkami zbytu są Chiny, Filipiny i niektóre inne kraje Azji Południowo-Wschodniej. Ponadto ryż japoński i inne gatunki ryżu specjalnego stanowią 4% całkowitego eksportu, a głównymi rynkami zbytu są Japonia, Korea i inne rynki wysokiej jakości.

Jeśli chodzi o rynek importu ryżu, w 2024 r. Filipiny będą największym rynkiem importowym Wietnamu, z udziałem w rynku wynoszącym 46,1%, co oznacza wzrost wartości o 48,9% w porównaniu z 2023 r. i wolumenem wynoszącym około 2,91 mln ton, głównie białego ryżu i niewielkiej części ryżu aromatycznego.

Indonezja i Malezja to dwa kolejne największe rynki z udziałami w rynku wynoszącymi odpowiednio 13,2% (wzrost wartości o 16,6%) i 7,5% (wzrost wartości o 2,1 raza). Chiny są również dużym rynkiem importu ryżu, z wolumenem 1 miliona ton w 2024 roku, ale znacznym spadkiem w porównaniu z rokiem poprzednim (68,45%). UE i Stany Zjednoczone to dwa rynki importowe dla wysokiej jakości ryżu, takiego jak specjalny ryż aromatyczny ST24 i ST25, z niewielkimi udziałami w rynku wynoszącymi około 0,5-0,6% rocznie.

Na początku marca 2025 r. cena surowego ryżu IR504 wynosiła zazwyczaj 8000–8100 VND/kg; cena gotowego ryżu wynosiła zazwyczaj 9500–9700 VND/kg; cena długoziarnistego ryżu aromatycznego wynosiła zazwyczaj 20 000–22 000 VND/kg; cena zwykłego białego ryżu wynosiła 17 000–21 000 VND/kg; cena ryżu łamanego wynosiła 7100–7300 VND/kg

Według reportera gazety Cong Thuong, na tradycyjnych targowiskach w Hanoi ceny odmian ryżu, takich jak Bac Huong, Tam Hai Hau, Tam Dien Bien i Thai Do, utrzymują się nadal na poziomie 19 000–20 000 VND/kg, podczas gdy ceny niektórych specjalistycznych odmian ryżu, takich jak Seng Cu oraz ST24, ST25, utrzymują się odpowiednio na poziomie 23 000 VND/kg i 38 000 VND/kg.

Oczekuje się, że globalny handel ryżem osiągnie 58,5 mln ton

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) globalna produkcja ryżu w sezonie 2024/2025 ma osiągnąć rekordową wysokość 533,7 mln ton (ryż bielony), co będzie wzrostem o 11 mln ton w porównaniu z rokiem poprzednim.

Prognozuje się, że globalna podaż osiągnie 712,8 mln ton (wzrost o 9,5 mln ton). Globalne zużycie ma osiągnąć wysoki poziom 530,3 mln ton, czyli o 6,2 mln ton więcej niż w 2024 r., dzięki zwiększonemu zużyciu w takich krajach jak Indie i Filipiny.

Szacuje się, że zapasy końcowe wyniosą 182,5 mln ton, co stanowi wzrost o 3,4 mln ton w porównaniu z rokiem poprzednim (Indie i Chiny odpowiadają za 81% światowych zapasów). Oczekuje się, że globalny handel osiągnie 58,5 mln ton, przy silnym popycie ze strony głównych rynków, takich jak Filipiny i Indonezja.

Pan Ngo Hong Phong z Departamentu Jakości, Przetwórstwa i Rozwoju Rynku stwierdził, że globalny popyt na importowany ryż prawdopodobnie nadal utrzyma się na wysokim poziomie; zaletą ryżu aromatycznego i wysokiej jakości są rynki wysokiej klasy, takie jak UE, Stany Zjednoczone i Japonia;... jest to korzystne dla ryżu wietnamskiego. Ponadto umowy o wolnym handlu, wraz z polityką wsparcia produkcji, taką jak restrukturyzacja produkcji i podaży krajowej, zasadniczo zapewniają korzystne warunki dla eksportu ryżu wietnamskiego.

Jednak zniesienie przez Indie zakazu eksportu białego ryżu od września 2024 r. wywarło dużą presję na inne kraje eksportujące, zwłaszcza na ryż biały niskiej jakości. Tani ryż z Pakistanu i Myanmaru nadal dominuje na rynkach wrażliwych na cenę, takich jak Afryka i Bliski Wschód. Tajski ryż aromatyczny nadal utrzymuje swoją pozycję lidera, wywierając presję konkurencyjną w segmencie ryżu wysokiej jakości.

Ponadto bariery wynikają ze standardów importowych z wymagających rynków, takich jak UE, Japonia i Stany Zjednoczone; ryzyko wynikające z polityki importowej niektórych głównych rynków, która może modyfikować politykę importową, np. poprzez obniżki podatków lub dotacje do ryżu krajowego, zmniejszając konkurencyjność ryżu wietnamskiego;...

W ciągu pierwszych dwóch miesięcy tego roku Wietnam wyeksportował 1,15 miliona ton ryżu, z czego na rynek filipiński trafiło ponad 505 000 ton. Odnosząc się do tego największego rynku eksportowego ryżu w Wietnamie, pan Phung Van Thanh – radca handlowy w biurze handlowym Wietnamu na Filipinach – stwierdził, że jeśli w 2023 roku krajowa produkcja ryżu na Filipinach po raz pierwszy przekroczyła 20 milionów ton, osiągając 20,06 miliona ton, to w 2024 roku, z powodu klęsk żywiołowych, burz i powodzi… krajowa produkcja ryżu na Filipinach osiągnęła zaledwie 19,3 miliona ton.

Jednocześnie, według niektórych źródeł, import ryżu na Filipiny w 2024 roku gwałtownie wzrośnie do rekordowego poziomu 4,68 mln ton, podczas gdy w poprzednich latach wynosił on poniżej 4 mln ton. W kontekście faktu, że Filipiny nie są w stanie zwiększyć krajowej produkcji z dnia na dzień, ryż nadal jest ważnym surowcem, a filipiński popyt na ryż w 2025 roku nadal będzie wynosił od 4,8 mln ton do 5 mln ton. Rynek filipiński nadal stanowi szansę dla wietnamskiego eksportu ryżu.

Ze względu na globalny wpływ zmian podaży i popytu, wietnamski eksport ryżu w pierwszych dwóch miesiącach 2025 roku wykazywał tendencję spadkową z powodu ciągłego spadku cen eksportowych. W kraju, w prowincjach delty Mekongu trwają obecnie zbiory ryżu zimowo-wiosennego, więc cena skupu ryżu znacznie spadła w porównaniu z analogicznym okresem w 2024 roku.

4 marca 2025 r. premier Pham Minh Chinh podpisał oficjalny komunikat nr 21/CD-TTg nakazujący pilne wdrożenie rozwiązań mających na celu zapewnienie równowagi między podażą a popytem na ryż.

Oczekuje się, że dziś po południu (7 marca) premier będzie przewodniczył konferencji z przywódcami prowincji i miast w delcie Mekongu, poświęconej wdrożeniu rozwiązań mających na celu zapobiegnięcie spadkowi cen ryżu.

Source: https://congthuong.vn/gao-chat-luong-cao-dan-chiem-uu-the-xuat-khau-377166.html