Cena wieprzowiny 17 marca 2025 r.: Nieznaczny trend spadkowy trwa

DNVN – 17 marca 2025 r. rynek żywca wieprzowego w całym kraju nadal odnotowywał niewielki spadek. Obecnie cena skupu waha się w przedziale 74 000–81 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny na północy

W regionie północnym ceny spadły w wielu prowincjach, wahając się w granicach 74 000 - 75 000 VND/kg.

Według zbiorczych danych wiele miejscowości, takich jak Bac Giang, Yen Bai , Hung Yen, Thai Nguyen, Phu Tho, Thai Binh, Ha Nam, Hanoi i Tuyen Quang, jednocześnie obniżyło ceny o 1000 VND/kg, obniżając ceny do poziomu 74 000–75 000 VND/kg.

Warto odnotować, że w Vinh Phuc cena spadła jeszcze bardziej – o 2000 VND/kg, przez co cena żywych świń w tej lokalizacji wyniosła 74000 VND/kg.

Poza tym w niektórych obszarach nie nastąpiły żadne zmiany w porównaniu z poprzednim dniem, np. w Lao Cai i Nam Dinh cena utrzymuje się na poziomie 74 000 VND/kg, podczas gdy w Ninh Binh cena nadal wynosi 75 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny w Central Highlands

W regionie Central Highlands zaobserwowano wyraźne zróżnicowanie cen.

W prowincjach północno-centralnych, w tym Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Binh, Quang Tri i Khanh Hoa, ceny nieznacznie spadły o 1000 VND/kg, wahając się w granicach 74 000–75 000 VND/kg.

Podobny spadek o 1000 VND/kg odnotowano w trzech prowincjach: Binh Dinh, Dak Lak i Ninh Thuan, co spowodowało wzrost cen odpowiednio do 76 000 VND/kg, 78 000 VND/kg i 79 000 VND/kg.

Tymczasem w miejscowościach położonych w południowo-centralnej i centralnej części kraju, takich jak Hue, Quang Nam, Quang Ngai, Lam Dong i Binh Thuan, nie odnotowano żadnych zmian, a ceny wahały się w granicach 76 000–80 000 VND/kg.

Obecnie Lam Dong i Binh Thuan to dwie prowincje o najwyższych cenach żywca wieprzowego w regionie, sięgających 80 000 VND/kg.

Cena wieprzowiny na południu

Na południu rynek w dniu 17 marca wykazywał dość stabilną sytuację, choć w niektórych miejscowościach nadal można było zaobserwować niewielkie korekty w dół.

W większości prowincji, takich jak Binh Phuoc, Binh Duong, Dong Thap, An Giang, Vinh Long, Can Tho, Kien Giang, Hau Giang, Ca Mau, Tien Giang, Bac Lieu, Ben Tre i Soc Trang, cena utrzymywała się na poziomie 80 000 VND/kg. Jedynie Can Tho i Hau Giang utrzymały wyższą cenę, osiągając 81 000 VND/kg.

Tymczasem w regionach Dong Nai, Ho Chi Minh City, Tay Ninh, Ba Ria - Vung Tau, Long An i Tra Vinh odnotowano spadek ceny o 1000 VND/kg, co podniosło cenę do 80 000 VND/kg.

Czynniki wpływające na ceny wieprzowiny

Rynek żywca wieprzowego w ostatnich dniach nadal podlegał wahaniom podaży i popytu. Chociaż podaż krajowa pozostaje wysoka, niewielki spadek cen sprzedaży odzwierciedla nasycenie rynku. Eksperci twierdzą, że na cenę żywca wieprzowego w najbliższym czasie mogą wpływać takie czynniki, jak pogoda, choroby i niestabilny poziom konsumpcji.

Ponadto ceny pasz i polityka zarządcza władz również odgrywają istotną rolę w wahaniach cen. Obecnie wielu hodowców bydła nie spieszy się ze sprzedażą ze względu na spadek cen, woląc trzymać zapasy i czekać na okazję do odbicia. Może to jednak spowodować, że w najbliższym czasie transakcje na rynku będą spokojniejsze.

W obliczu tej sytuacji przedsiębiorstwa zajmujące się hodowlą zwierząt oraz konsumenci muszą proaktywnie monitorować sytuację na rynku, zwracając jednocześnie uwagę na takie czynniki jak choroby, pogoda oraz popyt krajowy i zagraniczny.

Komentarze ekspertów

Pan Nguyen Thanh Long, Kierownik Stacji Hodowli Zwierząt, Weterynarii i Produktów Wodnych w mieście Tu Son w prowincji Bac Ninh, skomentował: „Chociaż ceny trzody chlewnej wzrosły, rolnicy muszą zachować ostrożność w odbudowie stada”.

Według pana Longa, rynek wkrótce zostanie ponownie uregulowany dzięki podaży z dużych przedsiębiorstw, więc obecny wzrost cen może nie potrwać długo. Tymczasem ceny zwierząt hodowlanych i pasz są nadal wysokie, co powoduje, że koszty produkcji w branży hodowlanej są dość wysokie. Dlatego gospodarstwa rolne muszą dokładnie oszacować koszty przed ponownym zasiedleniem, biorąc pod uwagę popyt rynkowy, możliwości hodowli zwierząt oraz działania prewencyjne w zakresie zapobiegania epidemiom.

Zalecił również, aby przed ponownym zasiedleniem fermy zadbały o czyszczenie i dezynfekcję obór, zapewniając dobrą wentylację, zapobiegając wilgoci i przeciekom. Jednocześnie konieczne jest stosowanie środków dezynfekujących, wapna w proszku i specjalistycznego sprzętu czyszczącego, aby zminimalizować ryzyko przenoszenia chorób.

W przypadku zwierząt hodowlanych, rolnicy powinni wybrać renomowanego dostawcę posiadającego certyfikat bezpieczeństwa zdrowotnego. Po wprowadzeniu do obory należy zapewnić odpowiednią dietę, dostęp do czystej wody oraz pełne zaszczepienie przeciwko afrykańskiemu pomorowi świń, chorobie niebieskiego ucha, pryszczycy itp.

Obecnie całkowita liczebność pogłowia trzody chlewnej w prowincji utrzymuje się na stabilnym poziomie około 300 200 sztuk, wliczając w to 25 701 loch prosiąt, 9775 loch rezerwowych, 539 knurów hodowlanych, 204 166 świń mięsnych i 60 043 prosiąt.

Na tym obszarze znajduje się łącznie 222 ferm trzody chlewnej, w tym 48 dużych, 58 średnich i 116 małych.

Aby zapewnić zrównoważoną hodowlę zwierząt gospodarskich, gospodarstwa domowe powinny odejść od modelu rolnictwa na terenach zamieszkałych i skupić się na bezpieczeństwie biologicznym. Stosowanie produktów biologicznych w opiece i profilaktyce chorób pomoże ograniczyć ryzyko i zoptymalizować koszty produkcji.

Ponadto wykorzystanie dostępnych źródeł paszy pomoże obniżyć koszty, poprawić efektywność ekonomiczną i proaktywnie dostosować się do wahań rynkowych, przyczyniając się jednocześnie do ochrony środowiska hodowli zwierząt.

Hung Le (t/h)

Source: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-17-3-2025-xu-huong-giam-nhe-tiep-tuc-duy-tri/20250317104355813