Konkurs pakowania tortów Chung i tłuczenia tortów Giay – symbol synowskiej czci

Zespoły rozłożyły maty i usiadły, aby rywalizować w pakowaniu banh chung na centralnym dziedzińcu Świątyni Hunga. W przeciwieństwie do poprzednich lat, w tym roku dystrykty, miasta i miasteczka nie wystawią drużyn, które trzykrotnie z rzędu zdobyły pierwsze miejsce, aby wziąć udział w konkursie. Przyczynia się to również do stworzenia nowego, atrakcyjnego i entuzjastycznego ducha wśród zespołów, zdeterminowanych, by zdobywać wysokie nagrody i wręczać prezenty Królowi Hungowi.

W konkursie gotowania i pakowania Banh Chung wzięło udział 13 drużyn z 13 dystryktów, miast i miasteczek prowincji Phu Tho .

Wiadomo, że rzemieślnicy będą rywalizować w zawijaniu 5 kg kleistego ryżu, 1 kg zielonej fasolki, 1 kg wieprzowiny... w 10 kwadratowych banh chung w maksymalnie 10 minut i gotowaniu ciastek w ciągu 5 godzin. Ponadto rzemieślnicy rywalizujący w ubijaniu banh giay muszą wdmuchnąć 5 kg kleistego ryżu w kleisty ryż w maksymalnie 30 minut, a następnie ubić i uformować 10 banh giay w maksymalnie 15 minut.

Ciasta banh chung z dzielnicy Cam Khe wyglądają bardzo pięknie, przyciągając uwagę publiczności i turystów odwiedzających Świątynię Hung.

Celem konkursu jest odtworzenie konkursu składania ofiar przodkom z czasów założenia kraju przez królów Hung, oddanie hołdu tradycyjnym wartościom kulturowym narodu, wzbudzenie dumy z historii i kreatywności w pracy, okazanie synowskiego oddania przodkom i rodzicom, wyrażenie świadomości i ducha solidarności, wzajemnej miłości i pomocy społeczności etnicznej, przyczynienie się do zachowania i promowania unikalnych wartości dziedzictwa kulturowego okresu królów Hung i kultu królów Hung w Phu Tho.

Ciastka ryżowe zostały przygotowane przez rzemieślników z Związku Dystryktu Thanh Thuy po emocjonujących momentach rywalizacji.

Organizacja konkursu przyczyniła się w szczególności do docenienia produktów wytworzonych z ziaren ryżu, wyrażenia szacunku i wdzięczności wobec Królów Hung, a także stanowi okazję dla grup rzemieślniczych i ludności etnicznej z prowincji do wymiany doświadczeń i nawiązania kontaktów ze społecznością...

Banh chung i banh giay – dwa rodzaje ciast symbolizujące „okrągłe niebo, kwadratową ziemię” – wiążą się z legendarną historią o synowskiej czci księcia Lang Lieu za panowania szóstego króla z dynastii Hung. Po tysiącach lat historii, banh chung i banh giay wciąż zachowują swój kształt i smak, aby oddać cześć swoim przodkom.

Źródło: https://www.congluan.vn/hoi-thi-goi-banh-chung-gia-banh-giay--bieu-tuong-cua-long-hieu-nghia-tai-gio-to-hung-vuong-2024-post292005.html