Południowy Instytut Hodowli Zwierząt (Southern Animal Husbandry Institute) nawiązał współpracę z Prowincjonalnym Komitetem Etnicznym i Centrum Rozwoju Rolnictwa w Binh Thuan w celu przeniesienia rodzimych świń trawiastych do niektórych gospodarstw domowych w gminie Dong Giang (Ham Thuan Bac) i Phan Son (Bac Binh). To stado hodowlane przyczynia się do odbudowy lokalnego pogłowia świń, przyczyniając się tym samym do rozprzestrzenienia się gatunku w regionie i zwiększenia środków do życia rolników, w szczególności w Binh Thuan, a także w całym regionie południowo-centralnym.
Dywersyfikacja źródeł utrzymania
Podczas ceremonii przekazania rodzimej rasy świń Binh Thuan, w ramach projektu „Budowa stada produkcyjnego (hodowlanego) rodzimej rasy świń Binh Thuan w gminie Dong Giang”, dwa gospodarstwa domowe, pan K' Van Tinh, wieś 1 i pan K' Van Vinh, wieś 3, nie kryły radości. To właśnie do tych gospodarstw przybył Podinstytut Hodowli Zwierząt Południa, aby przekazać świnie hodowlane. Są to czyste rasy „jądrowe”, które jednostka spędziła w tej okolicy przez długi czas, gromadząc stada hodowlane, a następnie sprowadzając je z powrotem w celu ochrony, jednocześnie stale selekcjonując je w celu poprawy wydajności i jakości. Do tej pory rodzima rasa świń Binh Thuan przekazana mieszkańcom poprawiła swoją zdolność reprodukcyjną i wzrost o 15-20% w porównaniu z pierwotnym stadem rodzimych świń.
Dzieląc się tą radością, pan K' Van Tinh powiedział: „Moja rodzina hoduje świnie od 5 lat. Do tej pory, dzięki zaangażowaniu odpowiednich agencji i jednostek, udało mi się pozyskać 11 świń (10 samic i 1 samca) i postaram się rozszerzyć hodowlę, aby mieszkańcy gminy mogli mieć świnie i odbudować swoje stada. W trakcie hodowli i rozwoju stada mamy nadzieję na stworzenie rynku zbytu, który umożliwi ludziom stabilizację i rozwój ich długoterminowych źródeł utrzymania.
Dr Nguyen Van Hop, Kierownik Wydziału Biotechnologii i Mikrobiologii, Południowy Instytut Hodowli Zwierząt, Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi, powiedział, że w ostatnich latach, z powodu epidemii, populacja dzikich świń rasy Binh Thuan znacznie spadła. Ponadto hodowla jest praktycznie niekontrolowana, w wyniku czego doszło do krzyżowania tych świń i nie są one już rasą czystej krwi. W 2009 roku Południowy Instytut Hodowli Zwierząt – Instytut Hodowli Zwierząt – zebrał materiał hodowlany i przeprowadził jego ochronę. Jednocześnie Instytut Hodowli Zwierząt stale selekcjonuje zwierzęta w celu poprawy wydajności i jakości. Do 2022 roku Ministerstwo Nauki i Technologii zapewniło finansowanie Południowemu Instytutowi Hodowli Zwierząt na eksploatację i rozwój tej rasy świń. Obecnie reprodukcja dzikich świń rasy Binh Thuan poprawiła się, a średnia liczba noworodków wynosi 8 sztuk na miot i ponad 14 odsadzonych prosiąt na lochę rocznie. Zdolność wzrostu wzrosła o 15-20% w porównaniu do stada pierwotnego.
Zwiększenie efektywności ekonomicznej
Według przedstawiciela Południowego Instytutu Hodowli Zwierząt, jednostka ściśle współpracowała z Centrum Rozwoju Rolnictwa Binh Thuan w celu przekazania 40 samic i 10 samców, paszy i leków weterynaryjnych do gospodarstw hodowlanych. To stado hodowlane przyczynia się do odbudowy lokalnego pogłowia trzody chlewnej po epidemii. Jednocześnie Południowy Instytut Hodowli Zwierząt wykorzystał tę rasę świń do krzyżowania z japońską czarną rasą świń. Wstępne wyniki pokazują, że masa ciała wzrosła o około 30% w porównaniu z pierwotną rasą świń, zdolność reprodukcyjna wzrosła o 15%, wskaźnik chudego mięsa wzrósł o 20%, a wskaźnik tłuszczu wzrósł o 2,1%. Mięso jest smaczniejsze niż u innych ras świń...
Obecny na ceremonii przekazania, pan Ngo Thai Son – zastępca dyrektora ds. Prowincjonalnego Centrum Doradztwa Rolniczego – wyraził nadzieję, że gospodarstwa domowe będą utrzymywać i chronić zasoby genetyczne oraz hodować stada, aby powiększyć stada prosiąt w społeczności. Jednocześnie powiedział, że hodowla świń wśród mniejszości etnicznych przyczynia się do rozwoju turystyki lokalnej, a także dywersyfikacji produktów, budując modele związane z turystyką, tworząc zrównoważone źródła utrzymania dla mieszkańców gmin górskich, a w szczególności Dong Giang i Phan Son. Pan Son powiedział, że Centrum Doradztwa Rolniczego nawiązało współpracę z instytucjami, szkołami, firmami i przedsiębiorstwami, aby dywersyfikować modele dla obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, tworząc więcej źródeł utrzymania dla ludzi, nie ograniczając się na dłuższą metę do uprawy kukurydzy w obszarach górskich. Oprócz hodowli świń, w najbliższym czasie, Centrum Doradztwa Rolniczego wprowadzi więcej modeli uprawy ekologicznych dzikich warzyw i rozwoju rodzimych roślin leczniczych, aby pomóc ludziom w znalezieniu nowych sposobów na życie, wyjście z ubóstwa, stabilizację gospodarki i poprawę jakości życia.
Pan Nguyen Minh Tan, Przewodniczący Prowincjonalnej Komisji Mniejszości Etnicznych, powiedział, że w ostatnim czasie, dzięki licznym źródłom finansowania, Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi, a w szczególności Centrum Doradztwa Rolniczego, skutecznie koordynował wdrażanie programów doradztwa rolniczego poprzez tworzenie modeli demonstracyjnych, transfer postępu technicznego w uprawie roli, hodowli zwierząt gospodarskich itp. W szczególności istnieje model hodowli rodzimych czarnych świń w oparciu o zasoby genetyczne, który został wybrany przez Pod-Instytut Hodowli Zwierząt, wdrożony w gminie Dong Giang i powielony w gminie Phan Son. Uwaga poświęcona doradztwu rolniczemu przyczyniła się do stopniowej zmiany starych praktyk produkcyjnych, zgodnie z lokalnym planowaniem, zapewniając stabilne źródło dochodu i poprawiając życie mniejszości etnicznych. Celem wdrożenia hodowli trzody chlewnej na pastwisku w Binh Thuan jest przywrócenie i rozpowszechnienie rasy świń pochodzącej z tego miejsca. W przyszłości Binh Thuan będzie w stanie produkować typowe dla prowincji produkty wieprzowe o wysokiej jakości mięsa, wartości społecznej, poprawiając efektywność ekonomiczną mieszkańców, a zwłaszcza poprawiając warunki życia mniejszości etnicznych. Specjalna wieprzowina z Binh Thuan będzie cennym prezentem dla turystów odwiedzających Binh Thuan. Ten model obiecuje ożywienie tradycyjnej gospodarki hodowlanej, związanej z hodowlą świń rasami o wyselekcjonowanych i zachowanych zasobach genetycznych, w połączeniu z rozwojem turystyki wiejskiej i górskiej w niedalekiej przyszłości.
Według Podinstytutu ds. Hodowli Zwierząt, świnia Binh Thuan, zwana również czarną świnią, pochodzi z gminy Dong Giang w dystrykcie Ham Thuan Bac, a następnie była hodowana w prowincjach południowo-centralnych. Świnia Binh Thuan dobrze adaptuje się do trudnych warunków klimatycznych, jest odporna na choroby, jest wszystkożerna, może paść się na trawie, kopać robaki, jeść siano i ubogie w składniki odżywcze pożywienie. W szczególności świnia Binh Thuan dobrze adaptuje się do warunków morskich i wysp, takich jak Truong Sa. Ponadto, rasa ta od czasów starożytnych była kojarzona z mniejszościami etnicznymi w Binh Thuan i Ninh Thuan, co sprzyjało jej rolnictwu. Produkty pochodzenia zwierzęcego są wykorzystywane podczas świąt, imprez mniejszości etnicznych... Oprócz bardzo dobrych zalet, świnia Binh Thuan ma również pewne wady, takie jak niska masa ciała, powolny wzrost i niski wskaźnik chudego mięsa.
Source: https://baobinhthuan.com.vn/chuyen-giao-giong-heo-co-ban-dia-cho-vung-dong-bao-hua-hen-lam-sang-kinh-te-chan-nuoi-truyen-thong-119878.html
Komentarz (0)