Zebrani wokół stołu zastawionego pysznymi daniami typowymi dla ludu Mong, wszyscy z radością wznosili toast za właściciela gospody, niezależnie od narodowości.
Jedzenie z lokalnymi mieszkańcami w starożytnej wiosce Lao Xa
Około 4 km od autostrady 4C, kręta droga prowadząca do wioski Lao Xa (gmina Sung La, dystrykt Dong Van, Ha Giang) spowita jest mgłą, która im wyżej, tym gęstsza. Jednak świeże powietrze i chłód w Lao Xa pozwalają turystom zapomnieć o zmęczeniu.
W starożytnej wiosce Lao Xa domy nie są budowane blisko siebie, lecz na skalistym płaskowyżu, gdzie znajdują się typowe dla ludu Mong domy z ubitej ziemi. Pod koniec marca, gdy docieramy do Lao Xa, drzewa brzoskwiniowe i gruszowe w wiosce obsypane są pięknymi, młodymi owocami, co sprawia, że starożytna wioska pośród poetyckich, skalistych gór nabiera jeszcze bardziej poetyckiego charakteru.
Pan Vang Mi Hong, właściciel zabytkowego domu Lao Xa, pierwszego domu w tej wiosce, powiedział, że w tym domu mieszkały trzy pokolenia jego rodziny, ma on już ponad 70 lat i w nim również jego rodzina przyjmuje gości.
Na podwórzu wcześnie rano zjawiło się kilku zagranicznych gości, aby napić się kawy i cieszyć się świeżym, wiosennym powietrzem górskich szczytów.
O 19:00 pan Hong przyniósł tace z pysznym jedzeniem. Dziś w domu goszczącym panował tłok, a goście siedzieli razem w głównym pokoju starego domu.
Smażona kapusta, smażony makaron, grillowana wieprzowina z mac khen, wędzone mięso, smażone jajka… każde danie ma intensywny wietnamski smak. Trzymając w dłoni kieliszek wina kukurydzianego, pan Hong mówił po wietnamsku i angielsku, aby przedstawić i zaprosić znamienitych gości do swojego domu na posiłek, wznosząc toast w języku mong.
Nie wiem, czy to dlatego, że była zmęczona po długim dniu, czy też dlatego, że jedzenie jej smakowało, ale pani Clione (francuska turystka) uważała, że umiejętności kulinarne gospodarza były doskonałe, każde danie było pyszne. Obecność większej liczby wietnamskich przyjaciół również dodała jej otuchy.
Turyści z Zachodu próbują grać na fletach i piszczałkach w starożytnym domu Lao Xa
Po posiłku pan Hong zdjął fletnię Pana wiszącą na ścianie i przedstawił zagranicznym gościom tradycyjne instrumenty muzyczne swojego ludu (fletnia Pana, flet).
Piękno sztuki gry na flecie hmongskim polega na tym, że grający musi grać i tańczyć w rytm melodii. Przy migoczącym ogniu przestrzeń w starym domu wydawała się cieplejsza. Pan Hong z pasją grał na flecie, podczas gdy turyści uważnie go obserwowali, a od czasu do czasu kilku zagranicznych gości wykrzykiwało z entuzjazmem. Gdy tylko flet ucichł, wszyscy klaskali w dłonie, wiwatując na cześć gospodarza.
Po kilku wskazówkach od prowadzącego, pani Clione przemieniła się w dziewczynę z plemienia Hmong z własną melodią Khen. Początkowo po prostu przyzwyczajała się do Khen, ale stopniowo dziewczyna zaczęła tańczyć do melodii i naśladować gesty pana Honga z poprzedniego występu.
„Ponieważ nie znałam planu z wyprzedzeniem, wszystkie moje doświadczenia były bardzo zaskakujące i interesujące. Powietrze tutaj jest zupełnie inne niż w Hanoi , bardzo świeże, jak miejsce, w którym mogę się zrelaksować i odświeżyć. Ha Giang oferuje nie tylko piękne krajobrazy, ale także życzliwość i gościnność ludzi takich jak rodzina Hong”, powiedziała pani Bui Thi Thom (Hanoi).
Jeśli chodzi o panią Clione, zdawała się odnajdywać siebie w Lao Xa. Uwielbiała rysować od dzieciństwa, ale minęło dużo czasu, odkąd ostatni raz chwyciła za pióro. Piękno ludzi i krajobrazu Ha Giang skłoniło ją do wzięcia pióra do ręki i zapisania tych pięknych chwil w małym notesiku.
Przyjechałem do Ha Giang dwa dni temu i przyjechałem tu motocyklem z miasta Ha Giang. Ha Giang to naprawdę piękna kraina, byliśmy bardzo zaskoczeni. Zawsze otrzymujemy wsparcie od wszystkich, są bardzo przyjaźni.
Wrócę do Ha Giang. Naprawdę podoba mi się ta kraina i chcę podzielić się z przyjaciółmi historią Ha Giang i przyjechać tu razem” – powiedziała pani Clione.
TH (według Tuoi Tre)Źródło
Komentarz (0)