Turyści z Zachodu próbują potraw zaraz po powrocie do Hanoi, od tych, które „nie nadają się” po te, które chwalą jako pyszne

Gorące danie, odpowiednie na śniadanie, wywołało odmienne odczucia u dwóch zachodnich gości. Danny'emu smakowało, ale Diggy przyznał, że początkowo nie był zadowolony, bo nie przypadło mu do gustu.

Danny i Diggy – dwaj turyści z Wielkiej Brytanii, którzy niedawno wrócili do Hanoi po swojej pierwszej podróży 7 lat temu. Oprócz zwiedzania kilku miejsc, spędzili też czas, delektując się pysznym jedzeniem ulicznym.

Wśród nich jest danie, które para, jak sama przyznała, zjadła na pierwsze śniadanie po przyjeździe do stolicy. Były to makarony wonton.

„Chcieliśmy zjeść rano coś ciepłego i szukaliśmy odpowiedniej opcji” – powiedziało dwóch gości z Zachodu.

Danny i Diggy zjedli na śniadanie makaron wonton po swoim drugim powrocie do Hanoi .

Po pewnym czasie spaceru przypadkowo zauważyli na chodniku sklep z makaronem wonton, znajdujący się na początku ulicy Hang Chieu, niedaleko bramy O Quan Chuong, więc postanowili się tu zatrzymać i zjeść posiłek.

„Nie wiedziałem, co podają, ale wyglądało to interesująco i nie mogłem się doczekać, żeby spróbować. Zupa z makaronem gotowała się w dużym garnku, parując” – powiedział Diggy.

Danny przyglądał się i z ekscytacją obserwował, jak właściciel osobiście gotuje makaron ręcznie, otoczony tackami pełnymi składników, które wyglądały na całkiem świeże.

Atrakcyjne danie z makaronem wonton, którego spróbowało dwóch gości z Zachodu

W restauracji Danny i Diggy zamówili dwie pełne porcje makaronu wonton, po 40 000 VND każda. Kiedy podano makaron, turysta nie mógł ukryć zaskoczenia, ponieważ danie wyglądało bardzo atrakcyjnie, zawierając wiele rodzajów mięsa.

„Jedzenie wygląda tak pysznie, że mógłbym po prostu usiąść na chodniku i się nim delektować” – powiedział.

Według obserwacji Danny'ego, miska makaronu była pełna, łącznie z takimi składnikami jak jajka, char siu, krewetki, grzyby, wontony, kolendra...

„Ciekawostką jest to, że widziałem, jak właściciel przygotowywał dodatki do tej potrawy tuż obok mnie. Wyglądały bardzo świeżo” – dodał Danny.

Brytyjski turysta spróbował pierogów i pochwalił danie za jego pyszny, bogaty smak.

Brytyjski gość skomentował, że podczas degustacji bulion jest aromatyczny i łączy w sobie wiele smaków. Makaron jest sprężysty, a pierożki bogate w smaku i pyszne.

„Pierogi mają bogaty, tłusty smak dzięki mięsnemu nadzieniu, z nutą pikantności pieprzu. Pierogi w połączeniu z makaronem jajecznym wyglądają prosto, ale są bardzo pyszne. Bardzo mi smakują” – powiedział.

Diggy natychmiast wzięła pierwszy łyk bulionu, widząc zachwyconą reakcję Danny'ego. Stwierdziła, że ​​makaron jest bogaty w smaku i ma nieopisany aromat, który zupełnie jej nie odpowiadał.

Następnie, gdy dodała sos chili i sok z cytryny, turystka zauważyła wyraźną zmianę smaku potrawy, która stała się bardziej atrakcyjna.

„Na początku bulion miał lekki rybi zapach, co nie przypadło mi do gustu. Ale o dziwo, po dodaniu chili i odrobiny soku z cytryny makaron stał się o wiele łatwiejszy w jedzeniu. Był naprawdę pyszny” – powiedziała.

Diggy spróbował bulionu i przyznał, że na początku nie smakował najlepiej, ale po doprawieniu stał się pyszny.

Oprócz wyjątkowego smaku makaronu, dwaj zachodni goście podzielili się również swoimi wrażeniami z ulicznego jedzenia w stolicy. Z entuzjazmem usadowili się na małym plastikowym krzesełku na chodniku, delektując się pysznym jedzeniem i jednocześnie wygodnie obserwując tętniącą życiem ulicę.

Według badań makaron wonton (znany również jako makaron wonton) to danie pochodzące z Guangdong (Chiny), które do Wietnamu trafiło w latach 30. XX wieku.

Do przygotowania dania użyto jasnożółtego makaronu, który jest miękki, ale jednocześnie wystarczająco sprężysty, aby nie rozpadał się po wlaniu do bulionu i wydobywał aromat jajek.

Wonton to popularne danie w Hanoi.

Miskę makaronu wonton podaje się z takimi głównymi składnikami jak: char siu, gotowane na parze i smażone pierożki, świeże krewetki gotowane na parze, jajka na twardo, grzyby shiitake...

Uważa się, że bulion decyduje o smaku makaronu wonton. W Chinach bulion w tym daniu z makaronem jest dość tłusty i zawiera wiele tradycyjnych chińskich ziół, ale w Wietnamie danie zostało dostosowane do lokalnych upodobań.

W Hanoi turyści mogą znaleźć i skosztować pysznych wontonów pod takimi adresami, jak: wonton Phuong Beo, wonton Duy Anh, wonton Phung Gia, wonton Binh Tay... lub odwiedzić ulice pełne sklepów z wontonami, w tym: Hang Chieu, Dinh Liet, Han Thuyen, Hoe Nhai.

Zdjęcie: Danny i Diggy

Specjały na dawnych ucztach na Zachodzie, których goście „nie odważą się zjeść”, nawet za pieniądze trudno je kupić. Wytwarzane z nem chua lub nem bi, dość podobne do nem z północy, ale specjał Zachodu jest również tkany z wielką starannością, do tego stopnia, że ​​goście nie odważą się go zjeść, bo jest tak piękny.

Source: https://vietnamnet.vn/khach-tay-thu-mi-van-than-ngay-khi-den-ha-noi-tu-khong-hop-den-nuc-no-khen-ngon-2457486.html