obraz001 (1).jpg
Turyści gromadzą się w wiosce Sake w Ocean City przed otwarciem Międzynarodowego Festiwalu Grilla i Piwa

W dniu otwarcia Ocean BBQ & Brew Festival przyciągnął ponad dziesięć tysięcy turystów z kraju i zagranicy, którzy mogli delektować się 150 daniami z grilla i 120 rodzajami piwa na 64 stoiskach festiwalowych.

obraz002 (1).jpg

Wiceprezes Światowego Stowarzyszenia Grilla – szef kuchni Don David przemawia podczas ceremonii otwarcia

W festiwalu wzięli udział przedstawiciele wielu ambasad w Wietnamie, szefowie kuchni i marki kulinarne z wielu krajów, takich jak Korea, Chiny, Japonia, Mongolia, Niemcy, Włochy, Francja, Brazylia, Liban..., tworząc różnorodną przestrzeń wymiany kulinarnej w Ocean City Hanoi.

obraz003 (1).jpg
Pan Shovgi Mehdizada – Ambasador Nadzwyczajny i Pełnomocny Azerbejdżanu w Wietnamie oraz Szef Kuchni Don David z międzynarodowymi szefami kuchni z Worldchefs na Festiwalu

Po ceremonii otwarcia, tłumy zwiedzających zgromadziły się przy 64 stoiskach ponad 50 marek grilla i piwa, reprezentujących kuchnie całego świata. Europejskie i latynoamerykańskie stoiska z grillem przyciągały rodziny z dziećmi bogactwem smaków i atrakcyjnym wyglądem szaszłyków z grilla, pizzy z pieca opalanego drewnem czy tradycyjnych niemieckich kiełbasek. „Oprócz delektowania się wysokiej klasy grillem z całego świata, moja rodzina dowiedziała się również wielu interesujących informacji na temat kultury kulinarnej i pochodzenia potraw” – powiedziała pani Thanh, pracownica banku w Hanoi .

image004 (1).jpg
Międzynarodowy Festiwal BBQ i Piwa gromadzi ponad 50 marek kulinarnych z 15 krajów świata

Typowe dania wysokiej klasy europejskiego grilla, takie jak włoska pizza z pieca opalanego drewnem, grillowana wołowina po francusku, oryginalne niemieckie grillowane kiełbaski... lub słynne latynoamerykańskie dania z grilla z bogatym sosem BBQ, grillowanymi żeberkami w stylu brazylijskim, tłustymi meksykańskimi pasztecikami mięsnymi, zanurzają odwiedzających w atrakcyjnej, pachnącej przestrzeni festiwalu grillowego.

obraz005.png
Szef kuchni Alan Payen – starszy członek Emirates Culinary Guild, członek międzynarodowego jury Worldchefs na festiwalu

Miłośnicy kuchni azjatyckiej znajdą tu mnóstwo możliwości wyboru, m.in. stoiska znanych marek z najwyższej półki, takich jak wysokiej jakości dania z japońskiego grilla Yumemichi & Ramen Buta Shamoji, Yakimono czy wykwintne dania z koreańskiego grilla Jeonbok, Goong BBQ, Diamond BBQ, Tuoi BBQ. Na festiwalu nie zabraknie również typowych pikantnych chińskich dań z grilla.

obraz007.png
Restauracje z grillem z Japonii, Niemiec, Korei i Wietnamu zapraszają na festiwal otwarte stoiska z daniami z grilla, które bezpośrednio obsługują zwiedzających.

Strefa wietnamskiego grilla oferuje typowe dania z grilla z północnego zachodu, takie jak grillowana wieprzowina z pachwiny z liśćmi mac maty, grillowany kurczak z mac khen, grillowany ryż z bambusem czy pieczona cielęcina w całości z tradycyjnymi wietnamskimi smakami. Marka Wonder BBQ firmy VinWonders, a także marki Lagoon i Fresh BBQ, przyciągnęły wielu gości, zwłaszcza turystów zagranicznych. „Zawsze podziwiałem wyjątkową kulturę kulinarną Wietnamu, jej wyrafinowane przygotowanie i typowe przyprawy, które podkreślają świeżość składników. Ten grillowany kurczak z dżungli z mac khenem podawany z ryżem z bambusem jest bardzo imponujący. Zaprosiłem więcej kolegów na festiwal jutro, aby spróbować innych dań z grilla z piwem” – powiedział pan Felix, nauczyciel języka polskiego mieszkający w Ocean City.

obraz009.png
Turyści zagraniczni chętnie odkrywają i próbują nowych dań z grilla w stoiskach z grillem pochodzących z kraju Bliskiego Wschodu - Libanu.

Oprócz gwarnych stoisk z grillem i aromatycznym dymem, stoiska z piwem rzemieślniczym wietnamskich marek przyciągają również rzesze koneserów. Ponad 120 rodzajów piwa o unikalnych smakach zaspokaja zróżnicowane potrzeby klientów – od lekkiego, gorzkiego piwa o owocowym smaku, idealnego dla kobiet, jako ugaszenie pragnienia, po piwo o wysokiej goryczce, marynowane w aromacie dymu drzewnego, idealne dla mężczyzn do grillowanego mięsa lub owoców morza.

obraz011.jpg
Goście mogą delektować się 120 gatunkami piw premium i wyśmienitymi piwami rzemieślniczymi.

„Dostępne są tu znane marki piwa z Niemiec, Holandii, Czech i Belgii. Czuję się, jakbym podróżował przez granice, nawet kupiłem kilkanaście butelek, żeby wypić je w domu” – pan An (pracownik IT) z radością chwalił się „łupami wojennymi”, które właśnie kupił na stoisku z międzynarodowym piwem podczas wydarzenia.

Goście specjalni, w tym szefowie kuchni z całego świata, będą na zmianę przygotowywać, prezentować i serwować dania z grilla przy ladach przez cały festiwal. W szczególności, o godzinie 15:00, 23 marca rozpocznie się konkurs Semi-Professional BBQ Competition, w którym wezmą udział kucharze-amatorzy. Łączna pula nagród wynosi do 45 milionów VND.

Oprócz tętniącej życiem przestrzeni kulinarnej, podczas festiwalu goście będą mogli skorzystać z szeregu atrakcyjnych atrakcji, w tym specjalnych pokazów kulinarnych, tętniących życiem parad ulicznych, połączonych z wyjątkowymi pokazami, takimi jak gotowanie i taniec hip-hop. W szczególności miłośnicy piwa i grilla będą mogli spróbować swoich sił w dramatycznych minigrach, takich jak konkursy picia piwa oraz mukbangu z piwem i grillem, które odbywają się codziennie od 19:30 do 22:00.

Wstęp na Ocean BBQ & Brew Festival jest bezpłatny, a odwiedzający mogą przeglądać, robić zakupy i delektować się setkami dań z grilla i piwami premium na stoiskach festiwalowych. Wydarzenie trwa do 23 marca, z bogatym programem, codziennie od 10:30 do 23:00.

Więcej informacji znajdziesz na stronie: https://www.facebook.com/share/1ECxfUTHdW/

Dinh