Udaj się do Hoa Binh, aby zobaczyć 1000 gigantycznych „potworów morskich” pływających w największym sztucznym zbiorniku wodnym w Wietnamie

Zbiornik hydroelektryczny Hoa Binh (powszechnie znany jako jezioro Hoa Binh) to największy sztuczny zbiornik słodkowodny w Wietnamie. Dzięki hodowli klatkowej, w jeziorze Hoa Binh hoduje się ponad 1000 dużych sumów, sumów i jesiotrów, o średniej wadze 20 kg na sztukę, uważanych za „wodne potwory” rzeki Da.

Po ponad 5 miesiącach licytacji jesiotra – „potwora” ważącego 45 kg w Hoa Binh, spotkałem się ponownie z panem Ha Van Quanem, zastępcą dyrektora Hai Dang Group, który tym razem zabrał mnie do farmy rybnej położonej zaledwie kilka minut łodzią od zapory wodnej Hoa Binh.

Pan Ha Van Quan, zastępca dyrektora Hai Dang Group, przedstawia metodę hodowli olbrzymich jesiotrowatych, sumów i karpi czarnych w klatkach na jeziorze hydroelektrycznym Hoa Binh – największym sztucznym jeziorze słodkowodnym w Wietnamie. Zdjęcie: Binh Minh.

Ponad 200 klatek na ryby należących do Hai Dang Group schowano za majestatyczną skalistą górą pośrodku największego sztucznego jeziora słodkowodnego w prowincji Hoa Binh, a zarazem sztucznego jeziora o największej pojemności w Wietnamie.

Poniżej dziesiątki tysięcy ryb, w tym prawie 30 różnych gatunków, takich jak: sum czarny, sum pospolity, karp czarny, karp chrupiący, karp rzeczny, sum żółty, sum czerwonoogonowy, tilapia, tilapia czerwona... ponad 1000 takich „ogromnych” ryb. To była prawdziwa zagadka, którą musiałem rozwiązać.

W gospodarstwie rybnym żyje ponad 1000 sumów, sumów i jesiotrów – wyjątkowych gatunków ryb, z których każdy waży ponad 20 kg i jest porównywany do „potworów morskich” rzeki Da, pływających w krystalicznie czystej, błękitnej wodzie. Jesiotry pływają powoli niczym „łodzie podwodne”.

Hodowla specjalistycznych ryb w zbiorniku hydroelektrowni Hoa Binh cieszy się dużą popularnością, ale hodowla i opieka nad rybami o dużej wadze jest wyjątkowo trudna.

Mówiąc o „olbrzymim” jesiotrze, którego hodowla prowadzona jest przez jednostkę, pan Quan powiedział, że jesiotry są zazwyczaj hodowane w zimnych wodach północnych prowincji górskich lub w Central Highlands. Jednak jego jednostka była pionierem i z powodzeniem hodowała jesiotry w rzece Da.

Według pana Quana technika hodowli jesiotra w rzece Da została zbadana, przetestowana i z powodzeniem zastosowana przez inżynierów wodnych firmy.

Przed wypuszczeniem jesiotra, nurkowie zanurzą się na odpowiednią głębokość, aby sprawdzić poziom wody i upewnić się, że jest on optymalny dla ryb, ponieważ im głębsza woda, tym zimniejsza. Gdy temperatura będzie odpowiednia, jesiotr zostanie wypuszczony.

Jesiotry potrzebują czystej wody, niezanieczyszczonej chemikaliami, ciągłego przepływu, aby zapewnić odpowiednią ilość tlenu, o średniej temperaturze wody 18-22 stopni Celsjusza. Zbiornik hydroelektrowni Hoa Binh ma średnią temperaturę wody 23-24 stopni Celsjusza, jest czysty, dlatego doskonale nadaje się do hodowli jesiotrowatych.

Jesiotry hodowane są w pływających, żelaznych klatkach na rzece, na głębokości 4-6 m. Jesiotry są stosunkowo łagodne, żywią się zwierzętami dennymi (robakami, ślimakami) i nie szkodzą rodzimemu ekosystemowi.

Jesiotr ważący ponad 20 kg jest hodowany w Hai Dang Group nad jeziorem Hoa Binh. Uczestnicy porównują je do „potworów morskich” żyjących w majestatycznej rzece Da. Zdjęcie: Binh Minh.

Aby utrzymać jesiotra w zdrowiu, technicy karmią ryby paszą przemysłową zmieszaną z mielonymi rybami z rowów i rybami morskimi. Pasza ta charakteryzuje się wysoką zawartością białka i mniejszą zawartością tłuszczu niż ta stosowana w hodowli ryb i jest podawana cztery razy dziennie.

Aby zapobiec przywieraniu do siatki resztek jedzenia i ciał obcych, technicy muszą regularnie nurkować na głębokość 4-6 metrów, aby sprawdzić powierzchnię i dno siatki, a także monitorować stan zdrowia ryb i nietypowe czynniki w środowisku hodowli.

Brudna lub zanieczyszczona woda często naraża ryby na choroby. Ponadto technicy muszą niezwłocznie sprawdzać, czy siatki nie są podarte, aby zapobiec ucieczce ryb, i usuwać wszelkie organizmy, które przyczepiły się do siatki i powodują obrażenia u ryb.

Od czasu udanej hodowli jesiotra na zbiorniku hydroelektrowni Hoa Binh od 2023 r. do chwili obecnej jednostka pana Quana sprzedała około 70 ton ryb.

Gigantyczny sum ważący ponad 20 kg, wyłowiony z jeziora hydroelektrowni Hoa Binh, został złowiony przez pracowników technicznych Hai Dang Group w celu przeprowadzenia badań kontrolnych. Zdjęcie: Hai Dang Group.

W Hai Dang Group na jeziorze Hoa Binh hodowany jest czarny karp o wadze prawie 20 kg. Czarny karp to również jedna ze specjalności rzeki Da. Zdjęcie: Hai Dang Group.

Pan Quan powiedział, że w przypadku sumów, karpi czarnych i innych ryb specjalistycznych, jednostka zbudowała zamknięty model produkcji, w którym proces hodowli jest ściśle kontrolowany od etapu wprowadzania narybku do etapu wydobycia. Oprócz tego, ryby komercyjne są wysokiej jakości, zgodnie ze standardami VietGAP.

Narybek ryby importowany jest z Północnego Narodowego Centrum Hodowli Akwakultury Słodkowodnej i hodowany wyłącznie w czystej wodzie jeziora Hoa Binh.

Głównym źródłem pożywienia dla ryb specjalistycznych i „olbrzymich” są naturalne krewetki i rowy, co pozwala na stosowanie standardowych procesów opieki, bez stosowania antybiotyków, które wpływają na jakość ryb i zdrowie konsumentów.

Według pana Quana, Hai Dang Group, dysponując ponad 200 klatkami na ryby, osiąga roczną produkcję 600 ton ryb.

Sekretarz partii prowincji Hoa Binh, Nguyen Phi Long, odwiedził stoisko Hai Dang Group, prezentując ryby z rzeki Da podczas 2. Festiwalu ryb i krewetek z rzeki Da w prowincji Hoa Binh w 2024 roku. Zdjęcie: Hai Dang Group

Podczas drugiego Festiwalu Ryb i Krewetek rzeki Da w prowincji Hoa Binh w listopadzie 2024 r. 45-kilogramowy jesiotr z grupy Hai Dang został pomyślnie sprzedany na aukcji panu Nguyen Dinh Hieu z klubu wędkarskiego Fun Fishing Club firmy Bao Tin Minh Chau Company ( Hanoi ) za 150 milionów VND.

Source: https://danviet.vn/len-hoa-binh-xem-1000-con-thuy-quai-to-bu-boi-o-ho-chua-nuoc-nhan-tao-lon-nhat-viet-nam-20250306111135084.htm