Tę skrobiową bulwę diabetycy jedzą w ten sposób, aby ustabilizować poziom cukru we krwi

GĐXH - Osoby chore na cukrzycę mogą stosować skrobię z tapioki, ponieważ zawartość cukru w ​​tym produkcie nie jest wysoka, jednak powinny spożywać ten rodzaj skrobi tylko w umiarkowanych ilościach.

Czy diabetycy mogą jeść skrobię z tapioki?

Proszek z maranty znany jest również jako miód na kota, to słodkie, chłodzące zioło lecznicze, które wpływa na meridiany płuc, śledziony, żołądka i pęcherza moczowego.

Według współczesnej medycyny bulwy kudzu zawierają izoflawony, formononetynę, pochodne kumestanu, izoflawony, dime kudzuizoflawony, oleanowe triterpen glukozydy, sapogeniny... które pomagają w detoksykacji organizmu, poprawiają odporność, regulują tętno, poziom lipidów we krwi, ciśnienie krwi, rozluźniają mięśnie...

Zgodnie z medycyną tradycyjną kudzu ma właściwości oczyszczające z gorąca, odtruwające, wspomagające oddawanie moczu, zwiększające pocenie się, generujące płyny ustrojowe, łagodzące alkoholizm, podnoszące yang i zatrzymujące biegunkę... Kudzu wspomaga również leczenie objawów suchości, gorąca i gorąca u pacjentów chorych na cukrzycę.

Dlatego osoby z cukrzycą mogą spożywać skrobię z tapioki, ponieważ zawartość cukru w ​​tym produkcie nie jest wysoka. Ponadto ekstrakt pureeinowy ze skrobi z tapioki pomaga opóźnić i poprawić wchłanianie cukru. Osoby z cukrzycą powinny jednak spożywać ten proszek z umiarem.

Zdjęcie ilustracyjne

Jaka ilość skrobi z manioku jest wystarczająca dla diabetyków?

Średnio 1 łyżka skrobi z tapioki (14,5 g) ma ładunek glikemiczny 8,7 (niski). Tymczasem zalecany bezpieczny ładunek glikemiczny (ŁG) w diecie dla osób z cukrzycą wynosi poniżej 20.

Dlatego, aby uniknąć wzrostu poziomu cukru we krwi podczas spożywania skrobi z tapioki, diabetycy powinni spożywać jednorazowo jedynie około 14,5–29 g skrobi z tapioki (co odpowiada 1–2 łyżkom stołowym). Jeśli chcesz spożyć więcej, ta ilość nie powinna przekraczać 33 g na raz.

Powyższą obliczoną ilość należy stosować wyłącznie w przypadkach, gdy pacjent spożywał skrobię z tapioki jako jedyne źródło węglowodanów w ciągu ostatnich 2 godzin. Jeśli spożywasz skrobię z tapioki z innymi produktami bogatymi w węglowodany (ryż, ryż kleisty, makaron vermicelli, makaron szklany, zielone warzywa, bulwy itp.), powinieneś rozważyć zmniejszenie tej ilości.

4 rzeczy, których należy unikać podczas mieszania skrobi z tapioki, aby zapewnić bezpieczeństwo zdrowotne

Zdjęcie ilustracyjne

Nie dodawaj dużo cukru

Proszek z maranty jest orzeźwiający i ma już słodki smak. Dodanie cukru może łatwo prowadzić do nadwagi i otyłości. U osób z cukrzycą może pogorszyć przebieg choroby. Najlepiej wymieszać proszek z maranty z orzeźwiającym napojem bez dodatku słodzików, aby chronić zdrowie.

Nie mieszać z miodem

Miód to jeden z produktów, których nie należy łączyć z mąką z maranty. Picie mączki z maranty zmieszanej z miodem może powodować niestrawność i wzdęcia. To dwa produkty, których nie należy ze sobą łączyć, a ich połączenie nie jest korzystne dla organizmu.

Nie marynuj kwiatów grejpfruta, lotosu i jaśminu.

Niektórzy lubią dodawać kwiaty grejpfruta, lotos i jaśmin do mieszanki z tapioką, aby wzmocnić jej smak. Jednak te trzy rodzaje kwiatów nie komponują się ze skrobią tapiokową. Picie ich razem spowoduje utratę wartości odżywczych skrobi tapiokowej, a dodatkowo może powodować wzdęcia i niestrawność.

Nie mieszać z zimną wodą.

Skrobię z tapioki należy wymieszać z ciepłą wodą, aby ją całkowicie ugotować. Zmieszanie jej z zimną wodą grozi bólem brzucha i biegunką, ponieważ skrobia z tapioki jest przetwarzana ręcznie, co utrudnia kontrolę zanieczyszczeń i skażenia bakteryjnego.

Najlepiej rozpuścić go w wodzie o temperaturze około 60-70 stopni Celsjusza. Nie dodawaj cukru, ale mieszaj mieszankę skrobi z tapioki z ciepłą wodą, aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodaj trochę soku z cytryny dla wzmocnienia smaku. Jeśli chcesz pić go na zimno, poczekaj, aż mieszanka ostygnie, a następnie dodaj lód.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-cu-giau-tinh-bot-giup-thanh-loc-cuc-tot-nguoi-benh-tieu-duong-an-theo-cach-nay-de-on-dinh-duong-huet-172241118115718726.htm