To aromatyczne warzywo sprzedawane jest w wielu sklepach i jest cennym lekarstwem dla serca.

(Dan Tri) - To rustykalne zioło nie tylko dodaje smaku potrawom rybnym i zupom, ale jest również cennym lekarstwem, wysoko cenionym zarówno przez tradycyjną, jak i nowoczesną medycynę.

Silne źródło przeciwutleniaczy

Koperek zawiera wiele związków flawonoidowych, terpenoidy, garbniki i witaminę C, które pomagają organizmowi neutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed stresem oksydacyjnym.

Badania przeprowadzone przez grupę indyjskich autorów i opublikowane w czasopiśmie Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry dowodzą, że ekstrakt z kopru włoskiego pomaga zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne w komórkach wątroby i serca w modelach eksperymentalnych.

W innym badaniu przeprowadzonym przez Uniwersytet Warszawski (Polska), którego wyniki opublikowano w czasopiśmie Antioxidants, wykazano, że kiełkujące nasiona kopru włoskiego mają o 60% wyższą zawartość polifenoli niż nasiona suche, a jednocześnie znacznie większą zdolność antyoksydacyjną.

Pomaga zmniejszyć poziom tłuszczu we krwi i chronić serce

Koperek ma wiele właściwości prozdrowotnych (zdjęcie: Getty).

Koper włoski od dawna uważany jest za przyjaciela układu sercowo-naczyniowego. Zawarte w nim substancje czynne, anetol i flawonoidy, mają zdolność obniżania poziomu złego cholesterolu (LDL) i trójglicerydów.

Badanie przeprowadzone na Uniwersytecie w Isfahanie (Iran) z udziałem kobiet po menopauzie wykazało, że w grupie przyjmującej sproszkowany kmin rzymski przez 3 miesiące zaobserwowano średnią redukcję poziomu LDL o 8,3 mg/dl w porównaniu do grupy kontrolnej.

Naukowcy zauważyli również, że olejek eteryczny z kopru włoskiego ma właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, które pomagają poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych i zapobiegać miażdżycy.

Wspomaga regulację poziomu cukru we krwi

Wykazano, że ekstrakt z kopru włoskiego poprawia insulinooporność, główną przyczynę cukrzycy typu 2. Badania przeprowadzone na Uniwersytecie Kerman (Iran, 2021) wykazały, że stosowanie ekstraktu z nasion kopru włoskiego przez 8 tygodni obniżyło poziom cukru we krwi na czczo i HbA1c u grupy pacjentów z łagodną cukrzycą.

Naukowcy sądzą, że związek anetol może pomóc zwiększyć wrażliwość komórek na insulinę, jednocześnie hamując produkcję glukozy w wątrobie.

Naturalne działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze

Olejek eteryczny z kopru włoskiego należy do olejków eterycznych o szerokim spektrum działania antybakteryjnego. W badaniu opublikowanym w czasopiśmie Food Control , olejek eteryczny z kopru włoskiego wykazał silne działanie hamujące na gronkowca złocistego (Staphylococcus aureus), pałeczkę okrężnicy (E. coli) i grzyby Candida albicans.

Dlatego też w wielu rejonach wiejskich ludzie nadal używają wywaru z kopru włoskiego do płukania gardła, łagodzenia bólu gardła lub do robienia inhalacji w przypadku przeziębienia.

Wspomaga trawienie, zmniejsza wzdęcia

Koper włoski jest stosowany jako środek pobudzający trawienie i łagodzący skurcze żołądka. Indyjscy naukowcy przetestowali olejek eteryczny z kopru włoskiego na 80 osobach z przewlekłymi wzdęciami, a u 72% osób zaobserwowano poprawę objawów po 10 dniach.

Uważa się, że mechanizm ten jest spowodowany przez składniki aktywne: karwon i limonen, które pomagają rozluźnić mięśnie gładkie jelit, zwiększyć wydzielanie enzymów trawiennych i zmniejszyć gazy.

Dobre dla kości i stawów

W 100 g świeżego koperku znajduje się ponad 200 mg wapnia, a także magnez i fosfor – minerały ważne dla kości. W ludowych środkach leczniczych często używa się kopru do zagotowania wody do picia lub roztartego z solą, aby uzyskać pastę zmniejszającą obrzęk stawów.

Chociaż niektóre badania kliniczne nie wykazały wyraźnych zmian w gęstości kości pod wpływem kopru włoskiego, jego naturalne działanie przeciwzapalne może pomóc złagodzić łagodny ból stawów u osób starszych.

Łagodzi bóle menstruacyjne, ułatwia zasypianie

Koper włoski jest uważany za lek dla kobiet. Badania wykazały, że ekstrakt z nasion kopru włoskiego łagodzi bóle menstruacyjne u 60 młodych kobiet, porównywalnie do ibuprofenu, ale z mniejszą liczbą skutków ubocznych.

Ponadto olejek eteryczny z kopru włoskiego zawiera związki anetolu i apigeniny, które mają łagodne działanie uspokajające, pomagając ukoić nerwy i poprawić jakość snu.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/loai-rau-thom-phuc-ban-day-cho-la-duoc-lieu-quy-voi-tim-20251104080758411.htm