Orzeźwiająca zupa z kalmarów z liśćmi juty

Rybacy o opalonych twarzach uśmiechali się, niosąc kosze z owocami morza na brzeg. Handlarze kupowali połów i transportowali go gdzie indziej na sprzedaż. Kobiety ze wsi również przychodziły na nabrzeże, aby wybrać świeże owoce morza do domu i przygotować je na rodzinne posiłki. Wiele z nich kupowało kalmary świeżo złowione w morzu. Te kalmary są pyszne i zdrowe, gdy gotuje się je w zupie szpinakowej.

Zupa z kalmarów i szpinaku jest pyszna i orzeźwiająca.

W styczniu i lutym żywopłoty szpinaku mienią się soczystą zielenią w złocistym słońcu. To warzywo jest pyszne w gorącym gulaszu, zupie, daniach stir-fry i wielu innych. Wystarczy łyżka oleju arachidowego, świeża ryba lub drobno zmielona wieprzowina i szpinak, by uzyskać słodko-pikantną zupę. Zupa szpinakowa z kalmarami jest szczególnie pyszna. To idealne połączenie w kolorowym życiu z tak wieloma możliwościami.

Aby zupa była pyszna i aromatyczna, kalmary muszą być świeże, ze skórką mieniącą się niczym brokat. Dokładnie umyj kalmary i odsącz je w durszlaku. Udaj się do ogrodu i zerwij delikatne pędy i liście szpinaku malabarskiego, a następnie umyj je dokładnie. Rozgrzej olej arachidowy z pokrojoną szalotką, aż będzie aromatyczna, a następnie włóż kalmary do garnka i dobrze wymieszaj pałeczkami. Następnie dolej wody do garnka, dodaj odrobinę soli i kilka plasterków papryczki chili. Gdy woda się zagotuje, dodaj posiekany szpinak malabarski. Gdy woda ponownie się zagotuje, dopraw do smaku i zdejmij z ognia, aby delektować się aromatyczną zupą.

Ta zupa ma rustykalny charakter, z ciemnobrązowym bulionem, który wydobywa się z kalmarów, ale jest niesamowicie pyszna. Po łyku słodki, delikatny smak wypełnia usta i spływa do przełyku. Powoli przeżuwaj kalmary i warzywa, aby w pełni docenić jej smak.

Słodkość kalmarów miesza się z łagodnym smakiem szpinaku, pozostawiając głębokie wrażenie w mojej pamięci. Kalmary emanują zapachem morza, a szpinak niesie w sobie aromat słońca, wiatru i rosy spokojnej wioski. Zupa szpinakowa pomaga ochłodzić ciało i złagodzić zmęczenie po godzinach ciężkiej pracy.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/huong-vi-que-huong-mat-lanh-canh-muc-nau-mong-toi-185240312162430127.htm