Cel: uprawa 20 000 hektarów cynamonu z certyfikatem ekologicznym

YEN BAI Yen Bai stawia sobie za cel posiadanie stabilnej powierzchni około 90 000 hektarów do 2025 r., z czego powierzchnia upraw cynamonu wyniesie 35 000 hektarów, około 20 000 hektarów będzie posiadało certyfikat ekologiczny.

Tereny uprawy cynamonu stanowią 50% powierzchni kraju.

W rozwoju gospodarki leśnej w prowincji Yen Bai cynamon jest uznawany za kluczową uprawę, ponieważ przynosi wiele korzyści. Wszystkie części cynamonowca mogą być wykorzystywane i zapewniają rolnikom stabilny dochód. Kora cynamonowca jest wykorzystywana w przemyśle medycznym i przyprawowym (spożywczym), małe gałązki i liście służą do destylacji olejków eterycznych, a drewno jest wykorzystywane do produkcji artykułów wyposażenia wnętrz, rękodzieła itp.

Cykl produkcyjny cynamonu może trwać ponad 20 lat, w zależności od gęstości. Lasy cynamonowe można przerzedzać, a gałęzie i liście zbierać nieprzerwanie od 4 roku. Drzewa cynamonowe przyczyniają się do zwiększenia powierzchni lasów i skutecznie chronią środowisko naturalne.

Prowincja Yen Bai ma największe w kraju zasoby cynamonu. Zdjęcie: Thanh Tien.

Z biegiem lat drzewa cynamonowe przyczyniły się do zmniejszenia ubóstwa wśród mieszkańców terenów górskich i obszarów zamieszkiwanych przez mniejszości etniczne, znacząco zwiększając dochody budżetowe i przyczyniając się do rozwoju lokalnej gospodarki. Dzięki tym wartościom, powierzchnia upraw cynamonu w prowincji Yen Bai gwałtownie wzrosła w ciągu ostatnich 3 dekad i obecnie jest największa w kraju.

Do tej pory całkowita powierzchnia upraw cynamonu w Yen Bai wynosi około 90 000 hektarów, co stanowi około 50% powierzchni upraw cynamonu w Wietnamie. Drzewa cynamonowe uprawia się głównie w dystryktach Van Yen (57 000 hektarów), Tran Yen (20 000 hektarów) oraz w niektórych dystryktach, takich jak Van Chan (9500 hektarów), Luc Yen (prawie 6000 hektarów) i Yen Binh (ponad 2000 hektarów).

Produkcja suchej kory cynamonowej w prowincji Yen Bai w 2023 roku wyniesie ponad 18 000 ton; drewno cynamonowe pozyskane po eksploatacji wyniesie ponad 200 000 m3; prawie 86 000 ton gałęzi i liści. Produkty cynamonowe stanowią źródło surowców dla przedsiębiorstw zajmujących się przetwórstwem farmaceutyków, żywności, olejków eterycznych, naczyń, wyrobów rzemieślniczych… zaspokajając potrzeby krajowe i eksportowe.

Pan Kieu Tu Giang, Naczelnik Departamentu Ochrony Lasów prowincji Yen Bai, powiedział, że w przeszłości mieszkańcy prowincji uprawiali cynamon zgodnie z przyzwyczajeniami, bez stosowania technik takich jak kopanie dołów, nawożenie, przycinanie liści… Wybór odmian oparty na doświadczeniu prowadził do degeneracji odmiany. Stosowanie nawozów i pestycydów w sposób szacowany, w celu zapobiegania szkodnikom i chorobom, bez kontroli, a także nieprzestrzeganie instrukcji, obniżyło wydajność cynamonu, a pozostałości pestycydów w produktach cynamonowych były duże, co utrudniało zaspokojenie popytu rynkowego. W związku z tym produkty cynamonowe nie były sprzedawane po dobrej cenie, a produkcja była niestabilna.

Prowincja Yen Bai wdrożyła wiele polityk wspierających przedsiębiorstwa i osoby budujące obszary uprawy cynamonu w celu przestawienia ich na produkcję ekologiczną. Zdjęcie: Thanh Tien.

Aby rozwijać uprawę cynamonu w sposób zrównoważony i zwiększyć wartość produktów cynamonowych, prowincja Yen Bai dąży do utworzenia do 2025 roku stabilnych terenów uprawnych o powierzchni około 90 000 hektarów. Powierzchnia upraw cynamonu w całej prowincji ma osiągnąć 35 000 hektarów, z czego 20 000 hektarów będzie posiadało certyfikat ekologiczny.

Skupienie się na rozwijaniu skoncentrowanych i wyspecjalizowanych obszarów uprawy cynamonu, przestrzegając przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, ochrony przed szkodnikami, ochrony środowiska oraz łącząc produkcję ze spożyciem produktu cynamonowego.

W latach 2021-2025 prowincja Yen Bai opracowała Uchwałę nr 69 Prowincjonalnej Rady Ludowej w sprawie szeregu polityk wspierających rozwój produkcji rolnej, leśnej i rybołówstwa. Koncentruje się ona na wspieraniu rozwoju ekologicznej produkcji cynamonu, powiązanej z łańcuchem wartości, od etapu produkcji (gospodarstwa domowe uprawiające cynamon) po przetwarzanie i konsumpcję produktów (przedsiębiorstwa, spółdzielnie, związki spółdzielcze), z kontrolą i nadzorem władz lokalnych. Gospodarstwa domowe, przedsiębiorstwa i spółdzielnie uprawiające cynamon, uczestniczące w łańcuchach powiązań ekologicznej produkcji cynamonu, a także projekty budowlane o powierzchni surowca wynoszącej 1000 hektarów lub więcej, zatwierdzone przez właściwe organy, będą objęte polityką wsparcia.

Konkretnie, 100% wsparcia kosztów oceny, określenia obszarów surowców, opracowania planów produkcyjnych i biznesowych, rozwoju rynku, mechanizmów współpracy między zakładami przetwórczymi, plantatorami cynamonu i władzami lokalnymi, ukończenia dokumentacji rejestracyjnej certyfikacji, poziom wsparcia nie przekracza 100 milionów VND/projekt. 100% wsparcia kosztów oceny i certyfikacji standardów ekologicznych dla obszarów produkcyjnych o poziomie nieprzekraczającym 0,5 miliona VND/ha. 100% wsparcia kosztów projektu próbki, zakupu znaczków, etykiet, opakowań produktów; certyfikacji produktów OCOP i udziału w krajowych i zagranicznych działaniach promocyjnych w handlu, poziom wsparcia nie przekracza 200 milionów VND/projekt.

Do tej pory w prowincji Yen Bai ponad 14 500 hektarów cynamonu uzyskało certyfikat upraw ekologicznych. Zdjęcie: Thanh Tien.

Dzięki temu do tej pory powierzchnia upraw cynamonu z certyfikatem ekologicznym w prowincji Yen Bai osiągnęła ponad 14 500 hektarów, z czego w dystrykcie Van Yen prawie 11 000 hektarów, w Tran Yen prawie 3500 hektarów, a w Van Chan prawie 350 hektarów. Cały obszar certyfikowany ekologicznie jest realizowany przez firmy we współpracy z lokalną społecznością.

Pan Pham Trung Kien – wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Dystryktu Van Yen – powiedział, że rozwój ekologicznej uprawy cynamonu pozwolił pokonać ograniczenia tradycyjnego rolnictwa. Wykorzystanie wysokiej jakości nasion oraz właściwe wdrażanie procesów technicznych, takich jak sadzenie, nawożenie, pielęgnacja, przerzedzanie itp., przyczynia się do poprawy wydajności i jakości produktów cynamonowych.

Zastosowanie środków biologicznych w zapobieganiu szkodnikom i chorobom cynamonu pomogło zmniejszyć pozostałości pestycydów chemicznych w produktach cynamonowych, przyczyniając się do ochrony środowiska naturalnego. Zrównoważone rolnictwo ekologiczne również odpowiada na ten trend, pomagając w poszerzaniu rynku konsumenckiego, eksploracji nowych potencjalnych rynków i stabilizacji produkcji.

Certyfikat zrównoważonego lasu dla organicznego cynamonu

Średnio drzewa cynamonowe przynoszą tysiące miliardów dongów dochodu rocznie i tworzą stałe miejsca pracy dla dużej liczby pracowników w prowincji Yen Bai. Korzyści ekonomiczne płynące z uprawy drzew cynamonowych nie są małe. Jednak rzeczywistość, która wpływa na rozwój i jakość drzew cynamonowych w prowincji, to obecnie gwałtowny rozwój, w którym ludzie uprawiają cynamon bez planu.

Ponadto, zdarzają się sytuacje, w których plantatorzy cynamonu eksploatują go w sposób nieracjonalny i nadmiernie go zbierają. Wielu plantatorów cynamonu eksploatuje masowo, a nawet całkowicie młode plantacje cynamonu; wycinanie drzew i przycinanie gałęzi w sposób nieetyczny negatywnie wpływa na wzrost i rozwój drzew cynamonowych oraz jakość produktów cynamonowych.

Prowincja Yen Bai poświęciła wiele uwagi inwestycjom w budowę wysokiej jakości ogrodów i lasów z nasionami cynamonu. Zdjęcie: Thanh Tien.

Pan Nguyen Thai Binh, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich prowincji Yen Bai, powiedział, że aby zapewnić jakość produktów wytwarzanych i przetwarzanych z drzew cynamonowych, prowincja Yen Bai nadal koncentruje się na zrównoważonym rozwoju drzew cynamonowych, kładąc nacisk na ścisłe zarządzanie źródłami nasion cynamonu. Sadzenie lasów sadzonek cynamonu o jasnym pochodzeniu, poprawa produktywności i jakości lasu. Wdrażanie działań mających na celu ochronę i utrzymanie rodzimych źródeł nasion cynamonu, rozpoznawanie leśnych źródeł nasion dla lasów nasiennych i drzew o wyższej wartości. Budowanie ogrodów nasiennych cynamonu w celu zapewnienia wysokiej jakości materiału siewnego do masowej produkcji.

Ponadto, należy aktywnie łączyć produkcję cynamonu z łańcuchem wartości, od sadzenia, przez eksploatację, przetwarzanie, aż po konsumpcję produktu. Należy skoncentrować się na głębokim i rafinowanym przetwarzaniu, aby uzyskać produkty o wysokiej wartości. Planować zakłady przetwórstwa kory cynamonowej, drewna cynamonowego i olejku eterycznego cynamonowego w sposób zrównoważony, dążąc do stosowania nowoczesnych technologii przetwórstwa i dobrych procesów zarządzania jakością produktów w celu poprawy jakości i wartości. Należy powielać modele rozwoju cynamonu w kierunku intensywnej uprawy, ekologicznej produkcji cynamonu i certyfikacji zrównoważonej gospodarki leśnej.

W 2023 roku prowincja Yen Bai uznała 2 lasy sadzonek cynamonu w dystrykcie Van Yen o powierzchni prawie 13 hektarów; w dystryktach Van Yen i Tran Yen uznano 35 wyjątkowych drzew. W 2024 roku i kolejnych latach prowincja nadal zachęca mieszkańców i firmy do udziału w budowie i rozwoju lasów i ogrodów z rodzimymi sadzonkami cynamonu, aby w zrównoważony sposób zwiększyć powierzchnię upraw ekologicznego materiału cynamonowego.

Źródło: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/muc-tieu-20000ha-que-co-chung-nhan-huu-co-d380434.html