Smażone sajgonki znajdują się w pierwszej dziesiątce najpyszniejszych dań z krewetek na świecie.

Według kulinarnej witryny Taste Atlas wietnamskie smażone sajgonki znajdują się w pierwszej dziesiątce najlepszych dań z krewetkami na świecie , dzięki pysznemu nadzieniu i chrupiącej skorupce.

Taste Atlas , strona internetowa nazywana „atlasem kuchni świata”, przedstawiła czytelnikom 20 października 10 najsmaczniejszych dań na świecie z krewetek. Lista powstała na podstawie opinii blisko 340 000 ekspertów kulinarnych i gości, którzy głosowali na dania o wyjątkowym smaku i popularności.

Wietnamskie sajgonki, czyli smażone sajgonki, zajęły 8. miejsce w pierwszej dziesiątce, uzyskując ocenę 4,4 w pięciopunktowej skali. Międzynarodowi goście wyrazili swoje uznanie dla dania „nadziewanego mieloną wieprzowiną i krewetkami, zawiniętego w miękki papier ryżowy”. Według Taste Atlas, sajgonki smażone są w głębokim tłuszczu, co nadaje im złocisty kolor, cienką, chrupiącą, lekką warstwę zewnętrzną oraz nadzienie z aromatycznych warzyw, makaronu vermicelli, grzybów uszatych i grzybów shiitake.

Smażone sajgonki mają złocisty kolor, chrupiącą skórkę i są podawane z sosem słodko-kwaśnym. Zdjęcie: Bui Thuy

Na liście pozostałych dań, uszeregowanych od 1 do 10, znajdują się: indonezyjski nasi campur, japońskie sushi nigiri, pad thai, japońska miska ryżu kaisendon sashimi, japoński tendon, chiński smażony ryż Yangzhou, singapurski char kway teow, hiszpańska paella i portugalski ryż z owocami morza arroz de marisco.

Znany portal kulinarny wielokrotnie nagradzał dania kuchni wietnamskiej. Wcześniej smażone sajgonki znalazły się również w pierwszej setce najlepszych przystawek na świecie.

Według Taste Atlas ranking jest sugestywny, ponieważ promuje pyszne dania z różnych stron świata, rozbudza ciekawość konsumentów i dumę z tradycyjnych potraw.

Założona w 2015 roku przez chorwackiego przedsiębiorcę strona internetowa Łącząc się z 9000 lokalnych restauracji, prezentując czytelnikom ponad 10 000 dań, tysiące recenzji i badań ekspertów kulinarnych i szefów kuchni. Strona ma stać się światową mapą tradycyjnych potraw przygotowywanych z lokalnych składników.

Anh Minh (według Atlasu Smaku

Link źródłowy: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html