Dzień Pho to święto obchodzone w celu zaprezentowania światu wietnamskiego ryżu i pho.

Dzień Pho obchodzony jest nie tylko po to, aby pokazać, że pho jest pyszne i wyjątkowe, ale co ważniejsze, aby promować wietnamską pho, produkt wytwarzany z wietnamskiego ryżu, aby dotrzeć do szerszego rynku i osiągnąć znaczącą wartość eksportową.

Turyści zagraniczni gromadzą się, by zjeść pho - Zdjęcie: HUU HANH

Stymulowanie konsumpcji krajowej

Wiceprzewodniczący Ludowego Komitetu Miasta Ho Chi Minh Nguyen Van Dung podkreślił, że wydarzenie powinno być nie tylko festiwalem kulinarnym poświęconym pho, ale także wydarzeniem prezentującym wysokiej jakości produkty i usługi, stymulującym konsumpcję i turystykę.

To również cel i misja Pho Day od ponad 9 lat. Każde wydarzenie Pho Day to nie tylko delektowanie się pho ze słynnych restauracji, ale także zaspokajanie popytu, oferując wygodną przestrzeń handlową, w której klienci mogą zjeść i zabrać jedzenie do domu.

Uczestnicząc w Dniu Pho w dawnej dzielnicy Go Vap, pani Bich powiedziała, że ​​ona i jej syn zjedli po 3 miski pho, a może nawet 4, jeśli ich ulubiona restauracja serwująca pho nie skończy się zbyt szybko. Oprócz 6 misek pho, które zjedli, zatrzymała się również przy stoisku Acecook , aby kupić 10 paczek instant pho na wynos. Pewnego poranka wydała 500 000 VND na jedzenie dla swojej rodziny.

Wielu turystów dowiaduje się o pysznych restauracjach pho i ciekawych zajęciach kulinarnych dzięki swoim lokalnym przyjaciołom - Zdjęcie: QUANG DINH

„To wydarzenie było wspaniałe. Miałam tak wiele możliwości wyboru w jednym miejscu, w tym samym czasie. Poznałam więcej restauracji serwujących pho i nowe marki” – powiedziała pani Bich.

Z innej perspektywy pan Lai Huu Anh, mieszkaniec Dzielnicy 4 (dawniej), ocenił, że Dzień Pho 2025 ma rozsądną i naukową organizację, dostosowaną do potrzeb osób, które chcą znaleźć i kupić produkty wysokiej jakości.

Powiedział, że jego rodzina uwielbia sos sojowy marki Cholimex i kiedy natknął się na ich stoisko, kupił cztery butelki do domu. „Na wielu jarmarkach sprzedają tylko różne towary. Nie można nic kupić” – dodał.

Transport pho w kontenerze!

W swoim wystąpieniu w programie „Pho przeszłość, Pho teraźniejszość, Pho przyszłość?” w ramach Pho Day 2025, dziennikarka Cao Huy Tho stwierdziła, że ​​wietnamska pho jest obecnie eksportowana na cały świat w kontenerach, ponieważ coraz więcej firm w kraju, nie tylko dużych korporacji, ale także małych i średnich przedsiębiorstw, z powodzeniem eksportuje za granicę błyskawiczne pho, suszony makaron pho, suszony makaron vermicelli itp.

Pho Day i Vietnam Pho Festival zostały docenione za znaczący wkład w łączenie i ułatwianie interakcji biznesowych na różnych rynkach, ostatnio w Singapurze, Korei Południowej i Japonii.

Dzień Pho 2025 odbył się w samym sercu Ho Chi Minh, przyciągając wielu zagranicznych turystów i dając przedsiębiorstwom okazję do interakcji i lepszego zrozumienia różnorodności i wysokich standardów konsumentów w innych krajach.

Talk show: Pho przeszłości, Pho teraźniejszości, Pho jutra?

W swoim wystąpieniu w programie informacyjnym pani Xuan Ngoc, szefowa działu marketingu w Acecook Vietnam JSC, poinformowała, że ​​jej firma od wielu lat bierze udział w tym wydarzeniu i odnotowuje wiele sukcesów biznesowych po każdym roku uczestnictwa w Dniu Pho.

Jak mówi pani Ngoc, 10 lat temu Acecook koncentrował się na rynkach zamieszkanych przez duże społeczności wietnamskie, takich jak Europa Wschodnia, Korea Południowa czy Japonia. Obecnie firma rozszerzyła swój rynek na Europę Zachodnią, np. Holandię, a jej produkty cieszą się uznaniem miejscowej ludności, nie tylko wietnamskiej.

Oczekuje się, że wietnamska pho stanie się jedną z czołowych marek narodowych Wietnamu, ponieważ wiele krajów, takich jak Japonia, przyciąga wielu turystów i handluje ramenem i makaronem soba, Korea Południowa kimchi, a Włochy pizzą.

„Wietnamskie pho doskonale się do tego nadaje. Niedawne Festiwale Pho w Japonii, Korei Południowej i Singapurze udowodniły, że jedno danie może utorować drogę całemu ekosystemowi produktów: ryżowi, mięsu, przyprawom, żywności przetworzonej, napojom, kawie, logistyce… Niech Twój produkt stanie się globalny i będzie miał swoją własną historię” – zachęcał przedsiębiorców wiceminister przemysłu i handlu Phan Thi Thang.

„Wietnamskie pho jest pyszne!” – tak skomentował je zagraniczny turysta, który odwiedził Ho Chi Minh City podczas Dnia Pho 2025.

Pho należy jeść z sosem chili.

Jedzenie pho z sosem chili lub sosem hoisin częściowo odzwierciedla różnorodność sposobów, w jakie Wietnamczycy je lubią – zwyczaj głęboko zakorzeniony w smaku wielu z nich. „Jedzenie pho niekoniecznie wymaga sosu chili, ale jeśli jest dostępny, na pewno go użyję. W przeciwnym razie byłoby to marnotrawstwem” – powiedział pan Nguyen Nguyen Phuong, zastępca dyrektora Departamentu Przemysłu i Handlu w Ho Chi Minh City, delektując się pho podczas Dnia Pho.

Pan Lai Huu Anh, mieszkaniec Dzielnicy 4 (dawniej), powiedział, że jego rodzina bardzo ufa produktom Cholimex – zdjęcie: Nghi Vu

Wielu gości twierdzi również, że pho jest niekompletne bez sosu chili i sosu hoisin. Pan Lai Huu Anh (dawniej Dystrykt 4) powiedział: „To już nawyk; osobiście uważam, że sos Cholimex najlepiej pasuje do smaku mojej rodziny”.

Podobnie, pani Thuy (Binh Thanh) zabrała swoją trzyosobową rodzinę na Dzień Pho wcześniej: „Jemy pho zarówno z sosem chili, jak i z sosem z czarnej fasoli. Dodanie sosu naprawdę wydobywa smak pho” – powiedziała, dodając, że jej rodzina od dawna ufa Cholimexowi, ponieważ odpowiada ich gustom.

Ambasador Wietnamu w Polsce Ha Hoang Hai powiedział, że wietnamska pho jest szczególnie popularną potrawą wśród mieszkańców kraju: „Wielu Polaków nauczyło się nawet przygotowywać pho w domu, aby móc się nią łatwiej cieszyć”.

Z okazji Dnia Pho, obchodzonego 12 grudnia, Ambasada Wietnamu w Polsce niedawno zaprezentowała pho gościom międzynarodowych targów w Warszawie, spotykając się z bardzo pozytywnym odbiorem wśród mieszkańców.

Powrót do tematu

NGHI VU

Source: https://tuoitre.vn/ngay-cua-pho-ton-vinh-va-dua-hat-gao-viet-mon-pho-ra-the-gioi-20251214074006139.htm