Pierwszy dzień festiwalu jedzenia wegetariańskiego w Ho Chi Minh City: setki dań pięknych jak obrazy.

Setki kuszących dań wegetariańskich pojawiły się pierwszego dnia Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego 2025 w Ho Chi Minh City, urzekając wielu gości. Jak długo potrwa ten festiwal?

Dziś, 31 października, rozpoczyna się Festiwal Zielonego Jedzenia 2025 w Binh Phu Park (Ho Chi Minh City), gdzie setki atrakcyjnych dań wegetariańskich zaskoczyły gości. Wstęp na wydarzenie jest bezpłatny i potrwa do 4 listopada.

BTC ogłosiło dziś, że dwa konkursy kulinarne „Green Master Chef Vietnam 2025” i „Green Future Chef Vietnam 2025” oficjalnie odbyły się na centralnej scenie Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego 2025, rozpoczynając tym samym największy w Wietnamie tydzień jedzenia wegetariańskiego, trwający od 31 października do 4 listopada 2025 r.

ZDJĘCIE: CAB

Już od wczesnego ranka tysiące gości gromadziło się na głównej scenie, aby oglądać rywalizację pomiędzy ponad 100 studentami gotowania i 100 profesjonalnymi kucharzami z wiodących szkół kulinarnych, restauracji, hoteli i ośrodków szkoleniowych w Ho Chi Minh City.

ZDJĘCIE: CAB

Występ każdego uczestnika był istnym dziełem sztuki. Zespoły oczarowały jurorów dopracowanymi umiejętnościami prezentacyjnymi, filozofią „jedz ekologicznie – żyj zdrowo” oraz harmonijnym połączeniem tradycji i nowoczesności.

ZDJĘCIE: CAB

Pyszne wegetariańskie składniki

TAKSÓWKA

Te „idealne” dania urzekają gości.

ZDJĘCIE: CAB

Dwa konkursy, „Green Master Chef Vietnam” i „Green Future Chef Vietnam”, niosą przesłanie Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego 2025: „Szefowie kuchni to nie tylko kucharze; to siewcy nasion ekologicznego stylu życia, głosiciele uważności”. Organizatorzy mają nadzieję, że poprzez te konkursy uhonorują zawód wegetariańskich szefów kuchni, rozpalą miłość do kuchni wietnamskiej wśród młodych ludzi, studentów i mieszkańców miasta oraz zaszczepią kulturę zdrowego odżywiania, ekologicznego stylu życia i zdrowego trybu życia w każdej wietnamskiej rodzinie.

ZDJĘCIE: CAB

Dieu Phong, uczeń liceum Binh Phu, który uczestniczył w pierwszym dniu Festiwalu Jedzenia Wegetariańskiego w 2025 roku, powiedział, że spróbował wielu dań wegetariańskich, takich jak sajgonki i grillowane mięso. Wśród nich jego ulubioną potrawą była wegetariańska wołowina zawinięta w liście betelu. Z niecierpliwością oczekuje kolejnych atrakcji festiwalu w nadchodzących dniach.

ZDJĘCIE: THAI HOA

Na festiwalu można było również odwiedzić 150 kolorowo udekorowanych stoisk z wegetariańskim jedzeniem ze wszystkich trzech regionów Wietnamu, a także skorzystać z wegetariańskiego bufetu, w którym serwowano 100 dań, takich jak wegetariański makaron makaronowy w stylu Hue, gorący garnek z nasionami lotosu, duszone grzyby z pieprzem, pięciokolorowe pikantne naleśniki, deserowa zupa poprawiająca urodę, organiczne soki owocowe i wiele innych.

ZDJĘCIE: THAI HOA

Na festiwalu prezentowano wyjątkowe dania wegetariańskie. Pani Phuong Lan (Ho Chi Minh), właścicielka stoiska z wegetariańskim jedzeniem Minh Tuyet, powiedziała, że ​​każdego ranka musi wstawać ponad dwie godziny wcześniej, aby przygotować składniki i rozstawić stoisko na czas, by obsłużyć klientów. Wśród nich, jej „wegetariańskie zapłodnione jajo kaczki” z wieprzowiny i wodorostów wzbudziło ciekawość i zachwyt wielu osób.

ZDJĘCIE: THAI HOA/NGOC NGOC

Późnym popołudniem i wieczorem przybywało coraz więcej gości, tworząc ożywioną atmosferę wypełnioną aromatem świeżo przygotowanych dań wegetariańskich. Pani Linh, mieszkanka Ho Chi Minh, przyznała, że ​​była szczególnie pod wrażeniem zupy z duszonym makaronem i kaczką, która smakowała dokładnie tak samo jak znane danie mięsne – była bogata i aromatyczna, mimo że „mięso kaczki” było w całości zrobione z tofu.

ZDJĘCIE: NGOC NGOC

Festiwal Zielonej Żywności 2025 odbędzie się w dniach 31 października – 4 listopada 2025 roku w parku Binh Phu w Ho Chi Minh City. Jest to jedno z największych wydarzeń kulturalnych, turystycznych i kulinarnych roku, organizowane przez Stowarzyszenie Żywności Miasta Ho Chi Minh (FBA) we współpracy z Ludowym Komitetem Dzielnicy Binh Phu, przy wsparciu wielu wiodących firm z sektora gastronomicznego, bankowego, ekologicznej konsumpcji i mediów.

BTC poinformowało, że w trakcie festiwalu odbyło się wiele specjalnych wydarzeń, z których najważniejszą było ustanowienie rekordu 200 dań wegetariańskich przygotowanych z wietnamskiego lotosu, przez czołowych rzemieślników i szefów kuchni.

Source: https://thanhnien.vn/ngay-dau-le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-hap-dan-hang-tram-mon-dep-nhu-tranh-185251031202116844.htm