Człowiek, który ożywił „zalany skarb” na Zachodzie

Dzięki pasji i ponad dwudziestoletniemu doświadczeniu w pracy w polu, Mistrz Le Thanh Phong przywrócił do życia pływającą odmianę ryżu, czyli ziarno ryżu, które przystosowuje się do zmian klimatycznych.

Nauczyciel zalanych pól Zachodu

Zmiany klimatyczne wywierają ogromny wpływ na życie milionów rolników w delcie Mekongu każdego dnia. Pośród tych wyzwań jest nauczyciel, który po cichu poświęcił swoją młodość szczególnej misji: ożywieniu i rozwojowi ryżu pływającego, odmiany ryżu niegdyś uważanej za „skarb strefy zalewowej”.

Nauczycielem tym jest Mistrz Le Thanh Phong (ur. 1979), zastępca dyrektora Instytutu Zmian Klimatycznych Uniwersytetu An Giang, który niedawno został wybrany przez Centralną Radę Wietnamskiego Związku Rolników na „Rolnika-Nauczyciela roku 2025”.

Mistrz Le Thanh Phong wzmacnia siatkę ochronną na eksperymentalnym pływającym polu ryżowym w sezonie powodziowym. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Urodzony w rodzinie rolniczej w Lai Vung (Dong Thap), Le Thanh Phong od najmłodszych lat rozumiał trudności rolników, zwłaszcza tych z terenów zalanych, którzy są zależni od wody przez cały rok. Po ukończeniu szkoły średniej rozpoczął studia na Uniwersytecie Can Tho, gdzie specjalizował się w agronomii. Dzięki doskonałym wynikom w nauce został zatrudniony do nauczania i prowadzenia badań. W 2005 roku przeniósł się na Uniwersytet An Giang , gdzie pracuje do dziś.

Od ponad 20 lat Mistrz Phong ciężko pracuje nie tylko w laboratorium, ale także na polach regionu zachodniego. Jest wzorem naukowca -praktyka, łączącego nowoczesne podejście do badań z rozumieniem trudów rolników.

Jego największą pasją jest pływający ryż, specjalny rodzaj ryżu, który rośnie wraz z wodą. Za każdym razem, gdy Mekong wylewa pola, woda podnosi się do poziomu, na którym rosną rośliny ryżu. W latach, gdy poziom wody sięga 3-5 metrów, rośliny ryżu również rosną do poziomu wody powodziowej. Pływający ryż pomaga utrzymać glebę, magazynować wodę i tworzy ekologiczne środowisko dla ryb, krewetek i dzikich ptaków.

Za życia, nieżyjący już profesor Vo Tong Xuan powiedział kiedyś: „Pływający ryż to naturalny system rolniczy, który niegdyś obejmował 500 000 hektarów w delcie Mekongu. Jego przywrócenie to właściwy kierunek, który pomoże zatrzymać wodę, aluwium i rozwinąć zrównoważone rolnictwo”.

Mistrz Le Thanh Phong testuje zdolność wzrostu pływających odmian ryżu w warunkach głębokiego zalania na terenach nisko położonych. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

W latach 2010., gdy wiele specjalistycznych odmian ryżu stopniowo zanikało, ryż pływający stanął w obliczu zagrożenia wyginięciem. W obliczu tej sytuacji, w 2011 roku, Mistrz Le Thanh Phong i jego współpracownicy rozpoczęli misję zbierania i ochrony tego cennego zasobu genetycznego.

Pan Phong i jego zespół badawczy przemierzyli pola An Giang, Dong Thap i Tay Ninh, gromadząc ponad 187 odmian pływającego ryżu, w tym cenne odmiany związane ze wspomnieniami regionu rzecznego, takie jak Nang Tay Dum, Nang Pha, Bong Sen, Nang Choi...

„Chodziliśmy po każdym polu, spotykaliśmy każdego starego rolnika, żeby znaleźć ostatnie resztki kwiatów ryżu. Bywały dni, kiedy brnęliśmy przez pola do zmroku, przynosząc tylko kilka garści nasion, ale i tak byliśmy szczęśliwi” – ​​wspominał Phong.

W procesie selekcji grupa wybrała odmianę Nang Tay Dum, rodzaj ryżu, który wytrzymuje suszę nawet przez dwa miesiące, ale po powrocie wody kiełkuje i silnie rośnie. Ta odmiana ryżu została przekazana spółdzielniom rolniczym w An Giang, produkującym czyste ziarna ryżu, które są następnie kontraktowane z firmą na produkcję makaronu vermicelli na eksport w cenie 15 000-16 000 VND/kg, dwukrotnie wyższej niż cena zwykłego ryżu.

Na pływającym polu ryżowym w gminie Vinh Gia, gdzie Mistrz Phong często przyjeżdża, aby zjeść i spędzić czas z rolnikami, aby dowiedzieć się więcej o cechach odmiany, porze roku i uzyskać informacje od rolników, pan Nguyen Van Tam, rolnik z gminy Vinh Gia (An Giang), powiedział: Ten ryż rośnie w harmonii z naturą, nie wymaga nawozów ani pestycydów. Rolnicy muszą tylko zasiać i pozwolić ryżowi rosnąć naturalnie, co daje plony na poziomie 2 ton/ha i zysk przekraczający 20 milionów VND/ha/plon.

Mistrz Le Thanh Phong przemierza pola ryżowe, aby rejestrować dane dotyczące wzrostu eksperymentalnych odmian ryżu pływającego. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Od ochrony do hodowli – krok naprzód w naukach przyrodniczych

Mistrz Phong nie poprzestaje na ochronie przyrody i wciąż zastanawia się, jak przekształcić pływający ryż w produkt o wysokiej wartości ekonomicznej, odpowiadający popytowi rynku.

W 2020 roku rozpoczął tworzenie nowej odmiany hybrydowej, łączącej Nang Tay Dum i Huong Lai, dążąc do zachowania właściwości „odpornych na powodzie” i uzyskania miękkich, aromatycznych i łatwych do spożycia ziaren ryżu. Po ponad 6 latach intensywnych badań, rezultaty przerosły oczekiwania: nowa hybrydowa odmiana ryżu, która rośnie w zaledwie 4 miesiące na zbiór, oferuje plony 4 ton z hektara, dwukrotnie wyższe niż tradycyjny ryż, i może być uprawiana dwa razy w roku.

Pan Phong powiedział: „Ta nowa odmiana nie tylko pomaga ludziom zwiększyć dochody, ale także przyczynia się do powstania czystego obszaru eksportu ryżu. Nazwaliśmy tę odmianę marką Uniwersytetu An Giang, aby umożliwić jej szerokie rozpowszechnienie”.

Według Mistrza Phonga, ryż pływający jest przyjazny dla środowiska. W procesie uprawy nie stosuje się nawozów sztucznych ani pestycydów, co przyczynia się do redukcji emisji gazów cieplarnianych. Jednocześnie po zbiorach tworzy się gruba warstwa słomy, stanowiąc źródło naturalnego, organicznego nawozu, który poprawia jakość gleby, co jest doskonałe pod uprawę innych roślin, generujących bardzo wysokie plony w suchych miesiącach.

Zespół badawczy Instytutu Zmian Klimatu współpracował z lokalnymi rolnikami, aby przetestować odmiany ryżu odporne na powodzie w An Giang. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Według pana Phonga, Instytut Zmian Klimatu (Uniwersytet An Giang) opracowuje obecnie 4 naturalne modele uprawy ryżu dla obszarów zalewowych, w tym: Ryż wysokoplenny – ryż wysokoplenny – ryż sezonowy odporny na powodzie. Ryż wysokoplenny – kolor – ryż sezonowy odporny na powodzie. Kolor – ryż wysokoplenny – ryż sezonowy odporny na powodzie. Kolor – kolor – ryż sezonowy odporny na powodzie.

W 2024 roku przekazał 13 pływających odmian/linii ryżu spółdzielniom w An Giang, Dong Thap, Tay Ninh... Wyniki te otworzyły drogę do modelu „naturalnego rolnictwa”, obniżając koszty, zwiększając wartość i zachowując kulturę rolnictwa na obszarach zagrożonych powodzią.

Pan Huynh Van Thoi, dyrektor spółdzielni Vinh Loi w gminie Tri Ton w prowincji An Giang, powiedział: „Dzięki panu Phongowi nasi mieszkańcy mają bardziej zrównoważony rozwój i nie martwią się już o plony. Czysty ryż z pływających pól ryżowych jest obecnie preferowany przez krajowych konsumentów, a w niedalekiej przyszłości będzie również eksportowany. To dobry znak dla nas, rolników”.

Zbierz „słodkie owoce” z wytrwałej podróży

Wysiłki Mistrza Le Thanh Phonga zostały należycie docenione. W 2021 roku otrzymał nagrodę „Ministry-level Effective Initiative” za pracę nad selekcją wysokiej jakości odmian ryżu pływającego. W 2022 roku został odznaczony Certyfikatem Zasługi przez Ludowy Komitet Prowincji An Giang za wkład w działalność Prowincjonalnego Związku Stowarzyszeń Naukowo-Technicznych.

W 2025 roku został uhonorowany tytułem „Rolnik-Naukowiec”, doceniając ponad dwie dekady pełnego poświęcenia dla uprawy ryżu na terenach zalewowych. Teraz, na zalanych polach An Giang, Dong Thap i Tay Ninh, fale złotego ryżu lśniące w słońcu dowodzą powrotu „powodziowego skarbu” – pływającego ryżu.

Rolnicy i Mistrz Le Thanh Phong wspólnie oceniają cechy biologiczne i jakość ziarna pływających odmian ryżu po zbiorach. Zdjęcie: Le Hoang Vu.

Mistrz Le Thanh Phong nadal z zapałem wykłada na Uniwersytecie An Giang, jednocześnie prowadząc badania i towarzysząc rolnikom. Nie tylko przywrócił starożytną odmianę ryżu, ale także wytyczył nowy kierunek rozwoju rolnictwa w delcie Mekongu, podążając za naturalnym przepływem, adaptując się i działając w sposób zrównoważony.

Pan Tran Thanh Hiep, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, ocenił: Pływający ryż to klucz do adaptacji do zmian klimatu. Sektor rolniczy An Giang wysoko ceni i będzie nadal wspierał badania Mistrza Le Thanh Phonga, aby na szerszą skalę powielić ten model, dzięki czemu rolnicy będą mogli uczestniczyć w uprawie tej odmiany ryżu, co przełoży się na wzrost ich dochodów.

Według pana Hiepa, w obliczu wyzwań związanych ze zmianami klimatu, podróż Mistrza Le Thanh Phonga przywróciła odmianę ryżu, która przez wiele lat była uważana za zapomnianą. Teraz rolnicy uprawiają ją i rozszerzają jej uprawę sezon po sezonie, aby dostosować się do „naturalnego przepływu”, jaki panuje w delcie Mekongu, przywracając dawne wartości i tworząc zieloną przyszłość.

Source: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-hoi-sinh-bau-vat-vung-lu-o-mien-tay-d780784.html