Wpływ szczypiorku na organizm

[reklama_1]

Szczypiorek to warzywo używane w wielu potrawach. Ponadto, ludzie używają go, podobnie jak cebuli czy czosnku, w leczeniu wielu chorób, zarówno powszechnych, jak i złożonych.

W 1 kg szczypiorku znajduje się 5-10 g białka, 5-30 g cukru, 20 mg witaminy A, 89 g witaminy C, 263 mg wapnia, 212 mg fosforu i dużo błonnika. Spożywając 86 g szczypiorku, dostarczasz organizmowi 1,9 g białka, 5,1 g węglowodanów i 25 kalorii energii. Błonnik zwiększa wrażliwość na insulinę, obniża poziom cukru we krwi, redukuje tłuszcz we krwi, zapobiega miażdżycy i chroni trzustkę. Odourin jest silnym antybiotykiem przeciwko gronkowcom i innym bakteriom.

Szczypiorek zawiera wiele cennych antybiotyków, szczególnie w przypadku chorób układu oddechowego i jelit u dzieci. Wystarczy umyć garść świeżego szczypiorku, posiekać go, wymieszać z odrobiną cukru, gotować na parze w garnku z wrzącym ryżem, aż będzie prawie suchy lub w kąpieli wodnej, ostudzić i podać dziecku do picia, aby natychmiast złagodzić kaszel, przeziębienie i gorączkę.

Należy również pamiętać, że ten lek dla dzieci działa lepiej, jeśli użyjesz świeżego szczypiorku, nie należy go gotować, gdyż zmniejsza to skuteczność antybiotyku.

Oto kilka korzyści zdrowotnych wynikających ze spożywania szczypiorku:

Szczypiorek jest dobry na sen i nastrój

Szczypiorek zawiera niewielkie ilości choliny, która jest ważna dla utrzymania struktury błon komórkowych. Cholina pomaga również poprawić pamięć, nastrój, kontrolę mięśni i inne funkcje mózgu i układu nerwowego.

Obniż ciśnienie krwi i poziom cholesterolu

Podobnie jak czosnek, szczypiorek zawiera allicynę, która obniża ciśnienie krwi i zapobiega produkcji cholesterolu w organizmie. Ponadto ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, eliminując bakterie i grzyby w jelitach, zapewniając prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.

Pomaga zapobiegać nowotworom

Szczypiorek jest naturalnym źródłem flawonoidów i związków siarki, które skutecznie zapobiegają niektórym rodzajom nowotworów. Substancje te pomagają zwalczać wolne rodniki i zapobiegają ich rozwojowi, dlatego spożywanie szczypiorku może zapobiegać nowotworom jelita grubego, piersi, prostaty, płuc i żołądka.

Problemy skórne

Ponieważ szczypiorek ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, korzystnie wpływa na skórę i może również pomóc w leczeniu infekcji skórnych. Szczypiorek może być stosowany jako zamiennik kremów do stosowania miejscowego w leczeniu strupów i gojeniu otwartych ran. Dzięki tym właściwościom szczypiorek może zabijać bakterie i grzyby, przyspieszając gojenie się ran.

Pomaga wzmocnić kości

Szczypiorek jest bogaty w witaminę K – witaminę odpowiedzialną za zdrowie kości. Regularne spożywanie szczypiorku znacząco zapobiega demineralizacji kości, zwłaszcza że kobiety są bardziej podatne na osteoporozę niż mężczyźni, dlatego regularne spożywanie szczypiorku pomaga zwiększyć gęstość kości.

Szczypiorek ma wiele korzyści zdrowotnych.

Zapobiegaj nieprzyjemnym problemom w ciąży

Świeży szczypiorek zawiera dużo kwasu foliowego (aminokwasu odgrywającego ważną rolę w podziale komórek). Kobiety w ciąży, które spożywają odpowiednią ilość kwasu foliowego, znacząco zapobiegają wadom wrodzonym cewy nerwowej u swoich dzieci.

Zapobiegaj powstawaniu zakrzepów krwi

Flawanoidy zawarte w szczypiorku pomagają zrównoważyć ciśnienie krwi, a zwłaszcza obniżyć wysokie ciśnienie krwi. Szczypiorek jest bogaty w witaminę C, która pomaga zwiększyć elastyczność naczyń włosowatych i wspomaga wchłanianie żelaza w organizmie. Regularne spożywanie szczypiorku zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi.

Pomaga zapobiegać trądzikowi

Obecność beta-karotenu w szczypiorku pomaga rozjaśnić skórę i zapobiegać trądzikowi. Regularne spożywanie szczypiorku pomaga rozjaśnić skórę.

W medycynie orientalnej szczypiorek jest najlepszym pożywieniem i lekarstwem na wiosnę. W tym okresie szczypiorek ma wyższą wartość leczniczą. Ma lekko kwaśny, pikantny, ciepły smak i wspomaga pracę nerek, odżywia yang, rozgrzewa układ nerwowy, pobudza qi, rozprowadza krew, działa detoksykująco, zatrzymuje krwawienie i zmniejsza ilość flegmy.

Uwaga: Lecznicze właściwości szczypiorku są najsilniejsze wiosną. Unikaj miodu i mięsa bawolego. Osoby z niedoborem yin i nadmiarem ognia lub z niedoborem żołądka i uczuciem gorąca nie powinny stosować szczypiorku przez dłuższy czas.

MD.CKII Huynh Tan Vu (Szpital Uniwersytecki Medycyny i Farmacji, Ho Chi Minh City, Kampus 3)

Źródło