Zmiany w rolnictwie An Giang – część 1: Podróż od spichlerza ryżu do ugruntowania marki ryżu An Giang

An Giang jest jedną z wiodących prowincji w kraju pod względem powierzchni upraw i produkcji ryżu. Dzięki restrukturyzacji obszar upraw i produkcji ryżu został rozszerzony, a produkcja wzrosła. Ponadto region ten przyczynił się do poprawy jakości ziarna ryżu, ugruntował swoją pozycję na rynku i utworzył sieci powiązań, co dodatkowo umocniło markę ryżu An Giang.

Wietnamscy rolnicy uprawiają japoński ryż

Na polach gminy Hoi An pan Nguyen Thanh Dong nie sieje już tak gęsto jak wcześniej. Zamiast tego używa siewnika punktowego, obliczając każdy kilogram nawozu i podlewając pole za każdym razem. Nie są to łatwe zmiany dla doświadczonego rolnika, ale pan Dong je akceptuje, ponieważ uprawia japoński ryż Hana zgodnie z normami eksportowymi do Japonii.

Rolnicy z gminy My Thuan uczestniczą w projekcie przekształcenia łańcucha wartości ryżu w odpowiedzi na zmiany klimatu.

Uczestnicząc w projekcie transformacji łańcucha wartości ryżu w odpowiedzi na zmiany klimatu (TRVC), realizowanym przez Angimex Kitoku Company Limited, pan Dong otrzymał polecenie wdrożenia „3 redukcji”: zmniejszenia ilości nasion o 40%, zmniejszenia ilości nawozów o 34% i zmniejszenia ilości wody o 13%. Ryż nadal osiągał plony na poziomie 6 ton/ha, zysk na poziomie 30–35 milionów VND/ha, a koszty spadły o 5 milionów VND/ha. Dzięki podpisaniu umowy na początku sezonu cena utrzymywała się na stabilnym poziomie 9600–9800 VND/kg, a spełnienie kryteriów redukcji emisji wiązało się z dodatkową premią.

„W przeszłości nasi rolnicy koncentrowali się wyłącznie na produktywności, niewielu myślało o emisjach i normach eksportowych. Teraz uprawa japońskiego ryżu musi wyglądać inaczej – musi być starannie kalkulowana, czyszczona i uprawiana w sposób bardziej zrównoważony. Na początku byłem zdezorientowany, ale potem dostrzegłem korzyści zarówno ekonomiczne, jak i środowiskowe. W zeszłym sezonie otrzymałem ponad milion VND za uprawę ryżu, która pozwoliła na redukcję emisji dwutlenku węgla” – powiedział pan Dong.

Pan Nguyen Minh Canh, mieszkaniec wioski Tram Duong (gmina My Thuan), uczestniczy w japońskiej produkcji ryżu, aby zmniejszyć emisje.

W rzeczywistości, tylko w pierwszym roku uprawy objęte programem TRVC, obszar 361 hektarów, należący do 49 gospodarstw rolnych w An Giang, pozwolił na redukcję emisji dwutlenku węgla o 1747 ton. Te dane pokazują, że odważnie zmieniając swoje praktyki, rolnicy nie tylko utrzymują uprawę ryżu, ale także eksportują ryż wietnamski na tyle daleko, by wejść na wymagające rynki, takie jak Japonia.

Historia pana Donga to mikrokosmos zmian. Cała prowincja ma obecnie ponad 1,3 miliona hektarów gruntów ryżowych, z których łączna produkcja wynosi 8,8 miliona ton rocznie, co stanowi prawie 1/5 produkcji kraju. Jasnym punktem jest to, że ponad 80% tego obszaru zostało włączone przez rolników do modeli powiązań produkcji i konsumpcji, z udziałem takich firm jak Loc Troi Group, Tan Long i Trung An. Wysokiej jakości ryż w prowincji stanowi 83% całkowitej produkcji, co stanowi wzrost o 12,66% w porównaniu z okresem 2021-2025.

W obliczu sytuacji „dobrych zbiorów, niskiej ceny” wielu rolników w An Giang jest teraz pewnych, że mogą uprawiać odmiany ST24, ST25, Jaśmin i OM5451, które spełniają standardy VietGAP i GlobalGAP. Aromatyczne ziarna ryżu z czworoboku Long Xuyen są teraz dostępne na wielu wymagających rynkach, takich jak UE, USA i Japonia.

Spółdzielnie, rdzeń łańcucha

W prowincji działa obecnie 690 spółdzielni rolniczych o łącznym kapitale zakładowym wynoszącym 660 606,7 mld VND i zrzeszających 43 574 członków. Wśród sprawnie działających spółdzielni, typowa jest Spółdzielnia Rolnicza Bau Tram w gminie Tay Yen.

Pan Ngo Chi Quang (79 lat), weteran z osady Bau Tram, osiadły na dzikim terenie w 1954 roku, był świadkiem wielu wzlotów i upadków w tej nadmorskiej krainie. Na początku jego ojciec i mieszkańcy wykarczowali dziki las i zbudowali osadę. Przez wiele dekad głównym źródłem utrzymania były dwie uprawy ryżu. Jednak susza i zasolenie w 2016 roku otworzyły nową drogę, a mieszkańcy odważnie przeszli na model oparty na uprawie krewetek i ryżu, nadrabiając zaległości w restrukturyzacji rolnictwa.

Przestronny dom i czerwona, gruntowa droga przed domem pana Quanga są teraz wyasfaltowane i mają 5,5 metra szerokości, co świadczy o tej zmianie. Pan Quang powiedział: „Dzięki właściwej polityce Partii i państwa mieszkańcy tego kraju prosperują od dnia, w którym przeszli z monokultury ryżu na uprawę ryżu z krewetkami”.

Spółdzielnia rolnicza Bau Tram zbiera ryż na terenach przeznaczonych pod hodowlę krewetek.

Pan Quang, nie tylko zatrzymując się przy konwersji, uczestniczył również w Spółdzielni Rolniczej Bau Tram, która pomaga rolnikom uzyskać dostęp do kapitału i technologii, inwestować w elektryczne stacje pomp, śluzy zapobiegające zasoleniu oraz transferować procesy produkcji ryżu organicznego. Dzięki temu fundamentowi spółdzielnia podpisała stabilną umowę kupna z Minh Sang Company Limited na 300 hektarów ryżu ST24 i ST25. Ryż jest skupowany po cenie wyższej o 500–1000 VND/kg od ceny rynkowej, co daje członkom spółdzielni poczucie bezpieczeństwa w zakresie produkcji.

Teraz, w Spółdzielni Rolniczej Bau Tram, nie ma już biednych gospodarstw domowych, a marka ryżu Tay Yen stopniowo umacnia swoją pozycję, stając się słodkim owocem restrukturyzacji rolnictwa w regionie Bau Tram. Ta zmiana nie tylko zwiększa dochody, ale także zmienia nastawienie rolników do produkcji. Z drobnej, rozdrobnionej produkcji rolnicy połączyli się, tworząc duże obszary surowcowe, zdolne do podpisywania oficjalnych kontraktów eksportowych.

Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, Le Huu Toan, powiedział: „Powierzchnia uprawy ryżu w całej prowincji sięga ponad 1,3 miliona hektarów rocznie, a jej stabilna produkcja wynosi ponad 8,8 miliona ton. Nowością jest to, że region ten znacząco przestawił się z masowej produkcji ryżu na ryż wysokiej jakości, ryż aromatyczny i ryż specjalistyczny. To klucz do zwiększenia wartości ziaren ryżu i budowania marki ryżu An Giang w globalnym łańcuchu wartości”.

Krajowa marka ryżu

Prowincja nie tylko zatrzymuje się na produkcji, ale także przyciąga wiele firm do inwestycji w zakłady przetwórcze, suszarnie i systemy logistyczne zlokalizowane bezpośrednio w strefie surowcowej. Grupa Loc Troi zbudowała zamknięty łańcuch dostaw, od badań nad odmianami, materiałami i technikami, po zakupy, przetwarzanie i eksport. Dzięki temu ryż An Giang uzyskał wiele międzynarodowych certyfikatów, rozszerzając rynek UE w ramach umowy EVFTA. Rolnicy również odnoszą bezpośrednie korzyści.

Według statystyk, średni zysk z uprawy ryżu w An Giang wynosi 20-25 milionów VND/ha/plon, czyli więcej niż wcześniej. Duże pola to już nie tylko slogan, ale realny sposób na wzbogacenie się.

Z produkcją około 8,8 mln ton ryżu rocznie, An Giang jest spichlerzem ryżu w kraju.

Dyrektor Departamentu Rolnictwa i Środowiska prowincji An Giang, Le Huu Toan, podkreślił: „Aby ryż nadal odgrywał kluczową rolę, region będzie nadal powielać model powiązań, wspierać produkcję zgodną ze zrównoważonymi standardami i intensywnie inwestować w przetwórstwo. Celem jest przekształcenie An Giang w centrum wysokiej jakości ryżu, nie tylko zaspokajającego popyt krajowy, ale także rozszerzającego swoją działalność na cały świat”.

Od ciężkich ziaren ryżu na polach czworoboku Long Xuyen, po pachnące worki ryżu eksportowane do regionu U Minh Thuong, restrukturyzacja rolnictwa w An Giang fundamentalnie zmieniła sposób myślenia i metody pracy rolników. Ryż, symbol Delty Mekongu, ma teraz nową misję – nie tylko wyżywić, ale także wzbogacić i zbudować markę dla An Giang, ziemi znanej jako spichlerz ryżu całego kraju.

Artykuł i zdjęcia: DANG LINH

Source: https://baoangiang.com.vn/nong-nghiep-an-giang-chuyen-minh-bai-1-hanh-trinh-tu-vua-lua-den-khang-dinh-thuong-hieu-lua-gao-a462750.html