Pewien zachodni gość, który po raz pierwszy spróbował podrobów wieprzowych z pastą krewetkową w Wietnamie, przyznał, że ten sos do maczania miał nieco nieprzyjemny zapach, ale smakował bardzo dobrze, „nie tak źle, jak myślałem”.
Ho Chi Minh City to ulubione miejsce turystów zagranicznych podróżujących do Wietnamu, nie tylko ze względu na piękne krajobrazy, ale również zróżnicowaną kuchnię oferującą wiele pysznych dań.
Gazeta VietNamNet rozpoczyna serię artykułów pod tytułem „Mieszkańcy Zachodu próbują wietnamskiego jedzenia w Ho Chi Minh City” opisujących doświadczenia zagranicznych turystów próbujących wietnamskich potraw w tym mieście.
Choi Jongrak to koreański twórca treści, który mieszka w Ho Chi Minh od ponad 5 lat. Jongrak, jego brat Sungrak i przyjaciel brata Dongrin stworzyli kanał na YouTube, regularnie dzieląc się wiedzą o kulturze i życiu w Wietnamie i Korei.
Ich kanał na YouTube ma obecnie ponad milion obserwujących, a każdy zamieszczony tam film osiąga zazwyczaj od kilkudziesięciu tysięcy do miliona wyświetleń.
W niedawno zamieszczonym nagraniu wideo Jongrak zabrał swoją nową przyjaciółkę Sarę (z Barcelony, Hiszpania) do restauracji na ulicy Nguyen Thi Minh Khai (dzielnica 1, Ho Chi Minh City).
W restauracji skosztowali dania znanego Wietnamczykom, ale „wybrednego” dla obcokrajowców: jelit wieprzowych maczanych w paście krewetkowej.
Jongrak ujawnił, że Sarah trenowała boks i miała silną osobowość. Dlatego chciał rzucić wyzwanie młodej dziewczynie, próbując specjalnych potraw z Wietnamu, w tym pasty krewetkowej.
Jak twierdzi koreański YouTuber, pasta krewetkowa to tradycyjny sos do maczania, uwielbiany przez wielu Wietnamczyków, jednak nie wszyscy zagraniczni turyści mają odwagę się nią delektować.
Na początku, słysząc nazwę dania, Sarah była nieco zaskoczona i zdezorientowana. Jongrak zapewnił ją, że to normalne danie, łatwe w jedzeniu. Jednak, gdy poczuła zapach pasty krewetkowej, Hiszpanka nie mogła powstrzymać lekkiego szoku.
 |  |
Jongrak wyjaśnił, że ten sos do maczania powstaje w wyniku fermentacji krewetek i „ma nieprzyjemny zapach, ale smakuje wyśmienicie”.
Dokładnie poinstruował gościa z Zachodu, jak mieszać pastę krewetkową, tak jak robią to miejscowi. Mianowicie, dodać sok z cytryny i cukier, a następnie dobrze wymieszać, aż pasta krewetkowa zacznie bulgotać.
Sarah śmiało sięgnęła po kawałek jelita wieprzowego, zanurzyła go w paście krewetkowej i włożyła do ust, żeby się nim delektować. Po kilku sekundach żucia i smakowania, krzyknęła z zaskoczenia i uniosła kciuk w górę, aby pokazać swoje zadowolenie.
„Smak nie jest zły” – skomentowała Sarah.
„Widzisz, mówiłem ci. Pasta krewetkowa jest po prostu nieprzyjemna w zapachu ze względu na swój silny aromat, ale nie smakuje źle” – odpowiedział Jongrak.
Młoda turystka dodała, że jej zdaniem pasta krewetkowa ma silny rybi zapach, trochę trudny do przełknięcia, ale smakuje całkiem dobrze.
„Nie smakuje tak źle, jak pachnie” – powiedziała.
Jongrak zasugerował Sarze spróbowanie kiełbaski. Był bardzo zaskoczony, widząc, jak śmiało próbuje tego dania, o którym nigdy wcześniej nie słyszała, dodając do niego nawet pastę krewetkową.
Gość z Zachodu stwierdził jednak, że danie z kiełbasą nie przypadło mu do gustu i było dość trudne do zjedzenia, natomiast pasta krewetkowa „nie była tak zła, jak myślałem”.
„Trochę obrzydliwie pachnie, ale smakuje naprawdę dobrze” – powiedziała Sarah Jongrakowi, gdy ten zapytał ją o pastę krewetkową.
Jongrak był również pod wrażeniem gotowości hiszpańskiej turystki do spróbowania dania uważanego w Wietnamie za „trudne” dla obcokrajowców.
Zdjęcie: HanQuocBros
Źródło: https://vietnamnet.vn/phan-ung-bat-ngo-cua-khach-tay-khi-nem-thu-mon-long-lon-cham-mam-tom-2343664.html
Komentarz (0)