Nowe odkrycia dotyczące najlepszych pór posiłków zapobiegających cukrzycy

Tradycyjnym podejściem do utraty tkanki tłuszczowej i kontrolowania poziomu cukru we krwi jest dieta ograniczająca kalorie.

Prawda jest jednak taka, że ​​ta metoda jest bardzo trudna do utrzymania. Nowe badania opublikowane w czasopiśmie naukowym „Nature Medicine ” wykazały skuteczny sposób na kontrolowanie poziomu cukru we krwi i utratę tkanki tłuszczowej bez konieczności stosowania rygorystycznych diet.

Jak podaje serwis naukowy ScitechDaily, naukowcy odkryli, jakie pory posiłków są najlepsze, aby zmniejszyć ilość tłuszczu na brzuchu i zapobiec skokom poziomu cukru we krwi, co pomaga zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Wyniki pokazały, że w grupie stosującej wczesny post – czyli spożywającej posiłki między 9 a 17 godzinami – zaobserwowano znaczącą poprawę poziomu cukru we krwi na czczo i w nocy w porównaniu z pozostałymi grupami.

Badanie przeprowadzone przez naukowców z Uniwersytetu w Granadzie, Uniwersytetu Publicznego Nawarry i Centrum Badań Biomedycznych CIBER (Hiszpania) miało na celu sprawdzenie, czy pora posiłków ma wpływ na utratę wagi, utratę tłuszczu z brzucha i ogólny stan układu sercowo-naczyniowego u osób z nadwagą lub otyłością.

Badania te stanowią część rozprawy doktorskiej Manuela Dote-Montero, obecnie pracownika naukowego na stanowisku podoktorskim w prestiżowym Narodowym Instytucie Cukrzycy, Układu Pokarmowego i Chorób Nerek (NIDDK) w USA.

W badaniu trwającym 12 tygodni wzięło udział łącznie 197 osób w wieku 30–60 lat.

Uczestnicy zostali podzieleni na cztery grupy:

• Normalne odżywianie: W Hiszpanii ludzie zazwyczaj jedzą śniadanie o 7:00-8:00, a kolację o 21:00-22:00, więc ich okno żywieniowe wynosi 12-14 godzin. W tym eksperymencie z przerywanym postem okno żywieniowe zostało skrócone z 12-14 godzin do 6-8 godzin, a okres postu wynosi 16-18 godzin.
• Wczesny post: Pora posiłku od 9:00 do 17:00.
• Późny post: Posiłki spożywane są w godzinach 14:00-22:00.
• Post z wyboru: Godziny posiłków mieszczą się w przedziale 12–20 godzin.

Wszyscy uczestnicy otrzymali również edukację dotyczącą żywienia w zakresie diety śródziemnomorskiej i zdrowego stylu życia.

Spożywanie posiłków w godzinach 9:00–17:00 pomaga skutecznie kontrolować cukrzycę i poprawić poziom cukru we krwi.

Zakończenie ostatniego posiłku dnia o godzinie 17:00 daje organizmowi więcej czasu na trawienie i przetwarzanie składników odżywczych, lepiej reguluje poziom cukru we krwi i tym samym zmniejsza ryzyko wystąpienia problemów z cukrem.

Wyniki wykazały, że przerywany post – oznaczający jedzenie w ciągu 8 godzin, niezależnie od pory posiłku – przyniósł większą utratę wagi, średnio o 3-4 kg, w porównaniu ze standardowym postem – oznaczającym jedzenie w ciągu co najmniej 12 godzin. W szczególności, zakończenie kolacji przed godziną 17:00 było bezpieczniejszym i skuteczniejszym sposobem na redukcję tkanki tłuszczowej na brzuchu.

Co ciekawe, wyniki wykazały, że w grupie stosującej wczesny post – tzn. spożywającej posiłek między 9 a 17 godzinami – zaobserwowano znaczącą poprawę poziomu cukru we krwi na czczo i w nocy w porównaniu z pozostałymi grupami.

Jak podaje ScitechDaily, wyniki te wskazują, że okno żywieniowe trwające od 9 do 17 godzin może być szczególnie korzystne w optymalizacji regulacji poziomu cukru we krwi, co może pomóc w zapobieganiu cukrzycy i poprawie zdrowia metabolicznego.

Jak wyjaśniają badacze: Powodem, dla którego ten przedział czasowy posiłków jest najskuteczniejszy, jest to, że zakończenie ostatniego posiłku dnia o godzinie 17:00 daje organizmowi więcej czasu na strawienie i przetworzenie składników odżywczych, lepszą regulację poziomu cukru we krwi, a tym samym zmniejszenie ryzyka problemów z poziomem cukru we krwi i innych zaburzeń metabolicznych.

Naukowcy doszli do wniosku: przerywany post, zwłaszcza spożywanie posiłków w ciągu 9-17 godzin, sprzyja utracie wagi i poprawia zdrowie serca poprzez redukcję tłuszczu brzusznego i regulację poziomu cukru we krwi. Ta bezpieczna metoda może być skuteczna w kontrolowaniu otyłości.

Nadwaga i otyłość są ściśle powiązane z zaburzeniami metabolicznymi, takimi jak cukrzyca typu 2, i znacznie zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, nadciśnienia i niektórych nowotworów.

Source: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-ve-khung-gio-an-tot-nhat-de-phong-tranh-benh-tieu-duong-185250119183203262.htm