Kobiety pewnie zakładają firmy i przejmują kontrolę nad swoim życiem

Pani Nguyen Thi Huong wprowadza produkty z rolkami wieprzowymi. Zdjęcie: CZW OANH

Rozpoczęcie działalności gospodarczej od gniazda ptaka

Pani Dang Thi Kieu Quyen (38 lat), mieszkanka wioski Dong Hung w gminie Tan Hiep, jest jedną z typowych kobiet, które z sukcesem założyły firmę zajmującą się przetwarzaniem ptasich gniazd. Po 15 latach pracy jako księgowa, w wieku 36 lat, pani Quyen postanowiła rzucić pracę, aby otworzyć zakład przetwórstwa ptasich gniazd Ngoc Lam, wykorzystując surowce z rodzinnego domku dla ptasich gniazd.

W 2023 roku pani Quyen założyła firmę, gdy jej dziecko miało zaledwie rok. Opiekując się dzieckiem, skorzystała z okazji, aby nauczyć się online, jak przetwarzać ptasie gniazda, a następnie zainwestowała prawie 20 milionów VND w zakup sprzętu. Początkowo jej głównym produktem były surowe ptasie gniazda, w cenie od 1,2 do 1,5 miliona VND/100 g, w zależności od rodzaju. Następnie rozszerzyła działalność o rafinowane ptasie gniazda (gniazda z usuniętymi piórami, uformowanymi i wysuszonymi) w cenie od 2,5 do 3,2 miliona VND/100 g, w zależności od jakości. Zainwestowała ponad 60 milionów VND w zakup sterylizatora parowego do obróbki wstępnie ugotowanych ptasich gniazd.

Maszyna ma wydajność gotowania na parze 500 słoików dziennie, a okres przydatności do spożycia produktu wynosi do 6 miesięcy. Wstępnie parowany produkt „ptasie gniazdo” z czerwonymi jabłkami, kordycepsem, kolcowojem pospolitym, nasionami lotosu i imbirem… jest pakowany w szklany słoik z czytelnymi miarkami. Każdy słoik zawiera 9 g świeżego „ptasiego gniazda”. Cena detaliczna 45 000 VND/słoik cieszy się popularnością wśród klientów.

Obecnie zakład produkcyjny Pani Quyen tworzy stałe miejsca pracy dla 15 pracowników, a średni dochód wynosi 5 milionów VND miesięcznie na osobę. Oprócz sprzedaży detalicznej za pośrednictwem sieci społecznościowych, rozszerzyła ona również swój kanał dystrybucji hurtowej na Ho Chi Minh City oraz firmy i agentów w wielu lokalizacjach. Obecnie przychody zakładu wynoszą około 300 milionów VND miesięcznie, a zysk utrzymuje się na poziomie 15%.

„Kiedy zaczynałam swoją działalność, napotkałam wiele trudności, od doświadczenia w produkcji po znalezienie rynków zbytu. Usilnie pracowałam, odwiedzając sąsiednie zakłady, aby uczyć się i prowadzić badania online. Teraz rozbudowuję warsztat, dzieląc obszary na poszczególne etapy przetwarzania i przygotowuję się do udziału w programie OCOP” – powiedziała pani Quyen.

Zachowanie tradycyjnego smaku rolady wieprzowej

Typową członkinią Związku Kobiet gminy Tan Hiep jest pani Nguyen Thi Huong – właścicielka wioski Thai Huong w wiosce Thanh Tay w gminie Tan Hiep. Pochodząca z rodziny rolniczej, pani Huong zaangażowała się w działalność gospodarczą w wiosce z pasji i chęci tworzenia wysokiej jakości produktów na rodzinne posiłki. „Nauczyłam się robić wioskę w moim rodzinnym mieście Thai Binh i założyłam firmę w Tan Hiep” – powiedziała pani Huong.

12 lat temu, dzięki pożyczce w wysokości 20 milionów VND z funduszu powierniczego Związku Kobiet gminy Thanh Dong (przed fuzją), pani Huong zainwestowała w zakup maszyn, aby rozpocząć działalność. Obecnie zakład dostarcza na rynek 30–100 kg kiełbasy dziennie, w tym: kiełbasę wieprzową, kiełbasę surową wieprzową i pasztet. Pani Huong dodała: „Kiełbasa wieprzowa Thai Huong jest wytwarzana w całości ze świeżej wieprzowiny, chudych ud, bez użycia boraksu ani konserwantów. Zakład zawsze stawia na jakość mięsa i tradycyjny smak”.

Pani Phan Thi Truc Phuong, wieloletnia klientka wioski Thai Huong, mieszkanka wioski nr 9 w gminie Tan Hiep, skomentowała: „Wioska Thai Huong jest pyszna, naturalnie ciągnąca i chrupiąca, w sam raz, bez dodatków ani boraksu”. Obecnie zakład pani Huong tworzy stabilne miejsca pracy dla 3 pracowników, zarabiając 6 milionów VND miesięcznie na osobę.

Otworzyła również dwa kolejne oddziały w okręgach Rach Gia i Long Xuyen, którymi zarządzają jej dzieci. Produkty są dystrybuowane za pośrednictwem targowisk, usług kulinarnych i współpracowników handlowych. Obecnie kończy procedury rejestracyjne w programie OCOP.

Związek Kobiet Gminy Tan Hiep stwierdził, że modele produkcyjne kobiet w tym regionie nie tylko pomagają rozwijać gospodarkę rodzinną członkiń, ale także tworzą więcej miejsc pracy dla lokalnych pracownic. W najbliższej przyszłości związek będzie kontynuował współpracę z innymi sektorami, aby wspierać kobiety w rejestracji do programu OCOP, oferując im szkolenia z zakresu higieny, bezpieczeństwa żywności, umiejętności zarządzania i dostępu do rynku.

CZW. OANH

Źródło: https://baoangiang.com.vn/phu-nu-tu-tin-khoi-nghiep-lam-chu-cuoc-song-a464489.html