„Quang Ninh – miejsce kulinarnej kwintesencji” promuje i upowszechnia wietnamską tożsamość

Festiwal Kulinarny Quang Ninh 2025 pod hasłem „Quang Ninh – Destynacja kulinarnej kwintesencji” oficjalnie rozpoczął się wczoraj wieczorem, 30 października, w Quang Ninh. Wydarzenie ma na celu uhonorowanie i promocję tradycyjnych i nowoczesnych wartości kulinarnych wszystkich regionów, przyczyniając się do zachowania tożsamości kulturowej kuchni wietnamskiej.

W szczególności jest to również okazja dla szefów kuchni, rzemieślników i przedsiębiorstw krajowych i zagranicznych do spotkania się, wymiany doświadczeń, zacieśnienia współpracy i potwierdzenia potencjału rozwoju lokalnej turystyki kulinarnej.

Zastępca dyrektora Departamentu Kultury, Sportu i Turystyki prowincji Quang Ninh, Nguyen Lam Nguyen, powiedział, że tegoroczna impreza wyróżnia się tym, że bierze w niej udział wiele hoteli, restauracji i międzynarodowych sieci marek, które przygotowują specjalne dania, wykorzystując bogate składniki z Quang Ninh, przesiąknięte wietnamską kuchnią, by przybliżyć je turystom krajowym i zagranicznym.

Organizatorzy promują również zastosowanie nowoczesnej technologii w przestrzeni kulinarnej, np. technologii rzeczywistości wirtualnej, która pomaga odwiedzającym poznać obszary, na których pozyskiwane są surowce, oraz procesy produkcyjne lokalnych specjałów, np. połów owoców morza w zatoce Ha Long, uprawę warzyw w Binh Lieu lub produkcję herbaty z żółtych kwiatów i herbaty z Duong Hoa.

Uczestnicząc w wydarzeniu, oprócz delektowania się kuchnią, goście mają również okazję zapoznać się ze sztuką przygotowywania potraw, mieszania koktajli, obejrzeć występy artystyczne i gry ludowe prowincji i miast, wziąć udział w bezpłatnych warsztatach na temat „Odkrywanie kuchni Quang Ninh”.

Festiwal Kulinarny Quang Ninh 2025 honoruje i promuje tradycyjne wartości kulinarne. (Zdjęcie: Centrum Informacji Turystycznej)

W ciągu ostatnich 4 lat Festiwal Jedzenia Quang Ninh przyciągnął wiele agencji, jednostek i firm z prowincji i spoza niej. Wydarzenie to stało się coroczną imprezą turystyczno-kulturalno-komercyjną. W tym roku festiwal zgromadził około 200 stoisk podzielonych na 3 strefy: stoiska międzynarodowe, stoiska wietnamskie i stoiska Quang Ninh.

Spośród nich około 50 stoisk międzynarodowych to przestrzenie, na których można prezentować i przedstawiać kuchnię, prezentować sztukę przetwarzania i delektowania się ciastami i jedzeniem ulicznym z różnych krajów, prezentować sztukę uliczną, dopingować, promować i obdarowywać klientów...

Obszar pawilonu wietnamskiego wyróżnia się przestrzenią kulinarną podzieloną na trzy regiony: Północ – Centrum – Południe, prezentując typowe dania każdego regionu. 100 stoisk Quang Ninh odtwarza typową nadmorską i górską przestrzeń kulinarną tego regionu. Każde stoisko oferuje wielojęzyczne objaśnienia, prezentacje, pokazy przygotowywania potraw, animacje oraz promocję produktów OCOP.

Liderzy branży w Quang Ninh powiedzieli, że celem prowincji w ostatnich miesiącach roku jest promowanie bodźców mających na celu przyciągnięcie turystów. Dążą oni do osiągnięcia celu, jakim jest przyjęcie 20 milionów gości do 2025 roku, w tym 4,5 miliona gości z zagranicy.

(Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-quang-ba-lan-toa-ban-sac-viet-post1074058.vnp