Jakie są zalety gotowania liści słodkich ziemniaków?

Składniki liści słodkiego ziemniaka

Artykuł na stronie internetowej Szpitala Ogólnego Medlatec, z konsultacją medyczną dr. Duong Ngoc Van, stwierdza, że ​​liście batatów (znane również jako łodyga batata lub łodyga batata) to łodygi i liście batatów – rośliny zielnej uprawianej głównie ze względu na bulwy. Warzywo to można przyrządzać na wiele różnych sposobów, na przykład gotując je, dodając do zup lub smażąc, i jest ono zarówno smaczne, jak i zdrowe.

Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej liście batatów są nietoksycznym ziołem o neutralnym charakterze, wspomagającym odżywianie organizmu, poprawę wzroku, pobudzanie produkcji żółci i leczenie żółtaczki. Współczesna medycyna podaje, że liście batatów są bogate w witaminy B6, C i ryboflawinę. 100 g liści batatów zawiera typowe składniki odżywcze, takie jak: 22 kcal energii, 91,8 g wody, 2,6 g białka, 2,8 g skrobi, 11 mg witaminy C, 900 mg witaminy B6; oraz minerały, takie jak: 48 mg wapnia, 54 mg fosforu i 2,7 mg żelaza.

Jakie są zalety gotowania liści słodkich ziemniaków?

Liście batatów są uważane za „warzywo długowieczności”. Gotowane liście batatów są bardzo dobre dla trawienia, poziomu cukru we krwi i pomagają zapobiegać nowotworom. Gazeta VietNamNet zacytowała praktykującego medycynę tradycyjną Do Minh Tuana ze Stowarzyszenia Medycyny Tradycyjnej w Hanoi , który wskazał na następujące korzyści zdrowotne gotowanych liści batatów:

Usuwa gorąco i odtruwa.

Liście batatów działają chłodząco, pomagając w usuwaniu nadmiaru ciepła i detoksykacji organizmu, dzięki czemu są odpowiednie dla osób z objawami gorąca, stanów zapalnych i chorób związanych z przegrzaniem. Dlatego są stosowane w celu obniżenia temperatury ciała, schłodzenia wątroby, wspomagania usuwania toksyn z organizmu oraz łagodzenia trądziku i wysypek.

Gotowane liście słodkich ziemniaków są bardzo zdrowe.

Pobudza trawienie

Spożywanie liści batatów wzmacnia funkcje śledziony i żołądka, łagodząc wzdęcia, niestrawność i zaparcia. Wysoka zawartość błonnika wspomaga perystaltykę jelit, zmiękczając stolec i ułatwiając jego wydalanie, zapobiegając w ten sposób zaparciom i je lecząc.

Moczopędny

Liście słodkich ziemniaków pomagają złagodzić objawy bolesnego oddawania moczu, częstego oddawania moczu i zatrzymywania wody w organizmie, a także wspomagają detoksykację poprzez mocz i utrzymują zdrowy układ moczowy.

Stabilizuje poziom cukru we krwi

Według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej liście batatów pomagają stabilizować poziom cukru we krwi, co czyni je szczególnie odpowiednimi dla osób z cukrzycą. Spożywanie tych liści pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zapobiega nagłym skokom poziomu cukru we krwi po posiłkach.

Zmniejsza uczucie zmęczenia.

Liście słodkich ziemniaków mają właściwości oczyszczające wątrobę, redukują zmęczenie i stres, poprawiają ogólny stan zdrowia i łagodzą objawy zmęczenia wywołane przez ciepło wątroby.

Wspomaga zdrowie kości i stawów.

Ten produkt zawiera dużą ilość wapnia i witaminy K, które wspomagają zdrowie kości i stawów. Ponadto liście batatów poprawiają krążenie krwi, zmniejszając ból mięśni i stawów spowodowany zimnem i wilgocią.

Leczenie bólu gardła i kaszlu.

Ludzie używają tego warzywa również do leczenia bólu gardła i łagodnego kaszlu ze względu na jego właściwości chłodzące i przeciwzapalne. Można ugotować liście batatów z odrobiną soli i wypić powstały płyn, aby złagodzić ból gardła i chrypkę.

Wzmacnia odporność, zapobiega nowotworom.

Liście batatów zawierają przeciwutleniacze, które chronią organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, wzmacniając w ten sposób układ odpornościowy, zmniejszając stany zapalne i zapobiegając nowotworom. Regularne spożywanie liści batatów pomaga utrzymać zdrowie organizmu i zapobiega wielu chorobom.

Powyższe informacje odpowiadają na pytanie: „Jakie korzyści dają gotowane liście batatów?”. Pamiętaj o regularnym włączaniu gotowanych liści batatów do swojej diety.

Thanh Thanh (skompilowane)

Źródło: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html