Warzywo, które kiedyś służyło do walki z głodem, obecnie uważa się za „warzywo długowieczności”

Liście batatów to popularne warzywo w Wietnamie, tanie i pyszne w smaku. Jednak niewiele osób wie, że to pozornie zwyczajne warzywo niesie ze sobą niezliczone korzyści zdrowotne. Poniższy artykuł pomoże Ci odkryć „złote” zastosowania liści batatów, o których wiele osób nie wie.

Liście słodkich ziemniaków wzmacniają odporność

Silny układ odpornościowy jest ważny, ponieważ pomaga organizmowi zwalczać infekcje i choroby. Istnieje wiele sposobów na wzmocnienie układu odpornościowego, a najłatwiejszym z nich jest dodanie do codziennej diety produktów takich jak liście batatów.

Liście batatów były kiedyś pożywieniem zaspokajającym głód. Zdjęcie: Adobe Stock

Liście batatów są doskonałym źródłem witamin C i A. Składniki te pomagają organizmowi zwalczać infekcje, wspomagając produkcję przeciwciał i białych krwinek, które pomagają zwalczać zakażenia i patogeny.

Wspiera zdrowe trawienie

Liście batatów są doskonałym źródłem błonnika i odgrywają ważną rolę w prawidłowym trawieniu. Błonnik pomaga utrzymać układ trawienny w czystości i prawidłowym funkcjonowaniu, wypłukując toksyny i produkty przemiany materii.

Ponadto błonnik pomaga zapobiegać zaparciom, wspomaga regularność wypróżnień i utrzymuje zdrową florę bakteryjną jelit.

Obniżenie poziomu cholesterolu

Wysoki poziom cholesterolu jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca, udaru mózgu i innych poważnych schorzeń. Jeśli masz wysoki poziom cholesterolu, ważne jest, aby podjąć kroki w celu jego obniżenia.

Liście batatów zawierają rodzaj rozpuszczalnego błonnika zwanego pektyną, który, jak wykazano, pomaga obniżyć poziom cholesterolu. Pektyna działa poprzez wiązanie się z cholesterolem w jelitach i zapobieganie jego wchłanianiu do krwiobiegu. Ponadto liście batatów są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które również mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu.

Reguluje poziom cukru we krwi

Liście batatów same w sobie mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ​​nie powodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi po spożyciu. Będąc doskonałym źródłem błonnika, liście batatów pomagają również regulować poziom cukru we krwi poprzez spowolnienie wchłaniania glukozy do krwiobiegu. Jest to bardzo korzystne dla osób z cukrzycą lub stanem przedcukrzycowym.

Liście batatów uważane są za „warzywo długowieczności”, ponieważ są niezwykle korzystne dla zdrowia. Zdjęcie: Getty Images

Pomaga zmniejszyć stan zapalny

Stan zapalny to normalna reakcja obronna organizmu na uraz. Jednak gdy stan zapalny staje się przewlekły, może prowadzić do wielu poważnych problemów zdrowotnych.

Liście batatów zawierają wiele składników odżywczych o działaniu przeciwzapalnym, w tym witaminy A i C, a także karotenoidy i flawonoidy, które pomagają redukować stany zapalne w organizmie. Ponadto warzywo to jest bogate w chlorofil, który, jak wykazano, działa przeciwzapalnie poprzez neutralizację wolnych rodników.

Dobre dla zdrowia serca

Kolejną zaletą liści batatów jest to, że wspomagają one zdrowie układu sercowo-naczyniowego. Są dobrym źródłem błonnika, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i utrzymać drożność tętnic.

Liście batatów zawierają również przeciwutleniacze, które pomagają chronić serce i naczynia krwionośne przed uszkodzeniami. Ponadto, liście batatów zawierają witaminy A i C, które są ważne dla utrzymania zdrowego układu sercowo-naczyniowego.

Popraw zdrowie oczu

Liście batatów zawierają dużą ilość beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu, ponieważ pomaga zapobiegać kurzej ślepocie i innym problemom ze wzrokiem.

Warzywo to zawiera również luteinę i zeaksantynę – dwa przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na zdrowie oczu, pomagając filtrować szkodliwe niebieskie światło i chroniąc siatkówkę przed uszkodzeniami.

Source: https://kinhtedothi.vn/loai-rau-tung-duoc-dung-chong-doi-nay-lai-duoc-coi-la-rau-truong-tho.html