Jakie owoce, warzywa i soki mogą „natychmiast wyleczyć kaca”?

Podczas Tet (wietnamskiego Nowego Roku Księżycowego) spożycie alkoholu wzrasta podczas spotkań rodzinnych i towarzyskich. Aby uniknąć upicia się, panowie szepczą między sobą o metodzie „natychmiastowej ulgi w kacu”.

Ilustracja: connecticutrecovery.org

Czy to prawda, że ​​jedzenie warzyw i picie ich soków pomaga wyleczyć kaca?

W mediach społecznościowych wiele osób dzieli się szybkimi sposobami na kaca, takimi jak „jedzenie dużej ilości zielonych warzyw i owoców oraz picie soków, które natychmiast rozcieńczają alkohol, co pomaga szybko wytrzeźwieć”.

Dzieląc się swoją opinią na temat tej metody, dr Doan Du Manh, członek Wietnamskiego Stowarzyszenia Chorób Naczyniowych, stwierdził, że spożywanie zielonych warzyw, owoców lub picie soku po spożyciu alkoholu nie powoduje złagodzenia objawów kaca ani nie obniża natychmiast poziomu alkoholu we krwi.

Jednak spożywanie tych produktów pomoże organizmowi zregenerować się i zmniejszyć zmęczenie poprzez uzupełnienie wody, witamin i elektrolitów.

Dr Manh wyjaśnił, że w rzeczywistości nie ma metody, która pozwoliłaby całkowicie wyeliminować alkohol z organizmu w krótkim czasie. Proces metabolizowania i wydalania alkoholu zależy od funkcji wątroby i naturalnego tempa organizmu.

Dlatego też środki dietetyczne mają jedynie charakter wspomagający i pomagają w łagodzeniu nieprzyjemnych objawów po spożyciu alkoholu.

„Korzyść płynąca ze spożywania zielonych warzyw podczas picia alkoholu polega na tym, że pomagają organizmowi uzupełniać utracone płyny i stymulują nerki do wydalania alkoholu z moczem” – wyjaśnia dr Manh.

Według dr Manha, osoby pijące alkohol mogą rozważyć spożywanie m.in. pomarańczy, mandarynek, grejpfrutów i cytryn (bogatych w witaminę C, która wspomaga pracę wątroby i redukuje stres oksydacyjny wywołany przez aldehyd octowy), wąkroty azjatyckiej, krwawnika sercowatego i wody z fasoli mung…

O czym należy pamiętać, spożywając owoce i warzywa po wypiciu alkoholu.

Według doktora Manha zielone warzywa, owoce i soki są dobre dla zdrowia. Należy jednak zachować pewne środki ostrożności, spożywając te produkty po spożyciu alkoholu.

Na przykład osoby mające problemy żołądkowe, które łączą alkohol z kwaśnymi owocami, takimi jak pomarańcze, cytryny i mandarynki, mogą dodatkowo uszkodzić wyściółkę żołądka, powodując pieczenie i dyskomfort.

W takim przypadku bezpiecznym wyborem będzie woda kokosowa lub inne rodzaje filtrowanej wody.

Organizm potrzebuje czasu, aby zmetabolizować alkohol. Dlatego nie należy pić dużej ilości wody krótko po spożyciu alkoholu. Szybkie spożycie wody może prowadzić do zaburzeń równowagi elektrolitowej, co może powodować uczucie większego zmęczenia.

Dr Manh radzi, aby pijąc soki owocowe, robić to powoli, małymi łykami i słuchać swojego ciała, aby nie obciążać nerek.

Najlepszym sposobem na ochronę organizmu i wątroby jest picie alkoholu z umiarem i zrozumienie swoich ograniczeń. Nie ma „cudownego lekarstwa”, które szybko wytrzeźwieje i pozwoli wypić tysiące kieliszków bez upijania się, radzi dr Manh.

W jaki sposób alkohol wchłania się do organizmu?

Po dostaniu się alkoholu do organizmu etanol jest szybko wchłaniany przez błony śluzowe żołądka i jelita cienkiego, następnie przedostaje się do krwiobiegu i jest metabolizowany głównie w wątrobie.

Pod wpływem enzymów w organizmie alkohol ulega przemianie do aldehydu octowego, a następnie do kwasu octowego, który z kolei rozkłada się na wodę i CO2, a następnie jest wydalany wraz z oddechem, moczem i potem.

Doktor Manh uważa, że ​​spożycie niewielkiej ilości alkoholu może pomóc wątrobie w szybkim jego metabolizowaniu, zapobiegając wystąpieniu objawów zmęczenia.

Jednak gdy wypijesz za dużo alkoholu, wątroba nie jest w stanie go metabolizować wystarczająco szybko, przez co alkohol pozostaje we krwi, zwiększając stężenie alkoholu we krwi (BAC). Dlatego po wypiciu zbyt dużej ilości alkoholu w krótkim czasie czujesz się pijany lub zmęczony.

Source: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm