Książka kulinarna z Hanoi zdobywa nagrodę za wpływ w Chinach

Jak stwierdził przedstawiciel Komitetu Organizacyjnego nagrody, książka napisana delikatnym piórem przybliżyła chińskim czytelnikom żywy obraz przemian w kulturze kulinarnej Hanoi i Wietnamu.

Chińskie wydanie książki „Ludzie Hanoi , opowieści o jedzeniu i piciu w przeszłości” (autor: Vu The Long) właśnie zdobyło nagrodę Influential Southeast Asian Book Award w Chinach w 2025 roku.

Nagrodę organizują, wybierają i przyznają wspólnie Komitet Tygodnia Książki Kulturalnej w Chinach i Azji Południowo-Wschodniej, Guangxi Publishing Group i Baidu, opierając się na chińskich statystykach dotyczących wielkości sprzedaży, opiniach czytelników i recenzjach w mediach.

Przedstawiciel Komitetu Organizacyjnego skomentował: „Delikatnym piórem książka przybliżyła chińskim czytelnikom żywy obraz przemian w kulturze kulinarnej Hanoi i Wietnamu, przekazując przemyślenia autora na temat dziedzictwa i innowacyjności wietnamskiej kultury kulinarnej, a także jego głęboką miłość do wietnamskiej kultury narodowej. To znakomita praca, która doskonale łączy wiedzę z ciepłymi emocjami”.

Oryginalna książka autorstwa Vu The Long.

Nagrodę wręczono przedstawicielowi Chibooks (właściciela praw autorskich do dzieła) w ramach Tygodnia Książki Kulturalnej Chin i Azji Południowo-Wschodniej (odbywającego się w dniach 3-6 lipca w Nanning, w prowincji Guangxi w Chinach).

Według autora Vu The Long, jedzenie i picie są niezwykle ważnym aspektem kultury. Odkrycie tożsamości wietnamsko-hanojskiej kultury kulinarnej i dogłębne poznanie tożsamości jedzenia i picia mieszkańców Hanoi, a następnie zachowanie, promowanie i rozwijanie kultury kulinarnej Hanoi jest równie ważne, jak budowanie nowej kultury Hanoi.

„Aby znaleźć sposób na przybliżenie kultury kulinarnej Hanoi w Wietnamie, chciałbym spisać, co osoba w moim wieku, która mieszka w Hanoi, wie o tym, co piła i jadła, co jadła jej rodzina i ludzie z jej otoczenia w różnym wieku i z różnych pokoleń. Być może okaże się to pomocne w badaniach i ochronie kultury kulinarnej mieszkańców Hanoi” – powiedział autor.

Pani Nguyen Le Chi reprezentuje Chibooks w Guangxi Publishing and Media Group. (Zdjęcie: CTV/Vietnam+)

Książka zgłębia historię jedzenia i kulinarnej twórczości mieszkańców Hanoi na początku XX wieku. Z biegiem czasu autorka przypomina i poznaje, jak mieszkańcy Hanoi „radzili sobie” (odrzucali, akceptowali, a nawet „asymilowali”) z nowymi kulinarnymi kolorami, które dotarły do ​​stolicy poprzez migrację i wymianę między Wschodem a Zachodem, Południem a Północą…

Tłumacz Phi Thanh Doa, który przełożył książkę na język chiński, powiedział, że autor Vu The Long, opowiadając o Hanoi w swoich wspomnieniach, posługiwał się płynnymi, swobodnymi i delikatnymi zdaniami.

„Czytając książkę, czułem się, jakbym rozmawiał ze staruszkiem, słuchając, jak opowiada historie z przeszłości. Autor Vu The Long ma również bardzo szczególną perspektywę – w każdej napisanej przez siebie historii przekazuje swoje emocje” – powiedział tłumacz.

Autor Vu The Long urodził się 1 lutego 1947 roku w Hanoi. Jest doktorem nauk humanistycznych, paleontologiem, antropologiem, ekologiem i historykiem kultury; byłym kierownikiem Wydziału Badań nad Człowiekiem i Środowiskiem Wietnamskiego Instytutu Archeologii Wietnamskiej Akademii Nauk Społecznych. Obecnie jest sekretarzem Klubu Sztuki Kulinarnej i Kultury (działającego przy Wietnamskim Stowarzyszeniu Sztuki Ludowej) oraz członkiem zarządu Wietnamskiego Stowarzyszenia Kultury Kulinarnej.

(Wietnam+)

Source: https://www.vietnamplus.vn/sach-am-thuc-ha-noi-doat-giai-thuong-ve-suc-anh-huong-tai-trung-quoc-post1048374.vnp