„Ryba górska” na szczycie Den Sang

Po długiej podróży krętymi drogami z okręgu Lao Cai dotarliśmy do farmy ryb zimnowodnych pana Luu Van Quanga w wiosce Ngai Cho, w gminie Den Sang.

Pan Quang zajmuje się tu głównie hodowlą jesiotra. Jest środek upalnego lata, ale pogoda jest tu chłodna jak na początku zimy. Szum wody płynącej z kranów do zbiorników jest głośny przez cały dzień i noc.

Pan Quang pochodzi z nizin i przybył do Bat Xat, aby założyć firmę. Pewnego razu, gdy postawił stopę w Den Sang, zobaczył chłodny klimat z czterema porami roku w ciągu dnia. Pan Quang nagle wpadł na pomysł wykorzystania tego potencjału do hodowli ryb zimnowodnych. W 2011 roku, na terenie pełnym żwiru i kamieni, pan Quang wyrównał i zbudował hodowlę ryb zimnowodnych z sześcioma zbiornikami doświadczalnymi.

Den Sang to trudny teren górski z niedogodnym transportem. Uznał, że inwestowanie w hodowlę ryb zimnowodnych będzie wymagało dużych nakładów, ale mimo to zdecydował się to zrobić. Hodując ryby, zdobył doświadczenie i osiągnął zysk, więc kontynuował inwestowanie w budowę zbiorników i hodowlę narybku.

Do tej pory gospodarstwo pana Quanga liczyło 40 zbiorników ^o powierzchni 3000 m². Hodowla ryb zimnowodnych wymaga dużych nakładów inwestycyjnych, ale wiąże się również z dużym ryzykiem. Aby odnieść sukces, trzeba być wytrwałym. Udany połów ryb może zapewnić wymarzony dochód.

Oprowadzając nas po zbiornikach podzielonych według wieku ryb zimnowodnych, pan Quang z dumą przedstawił wyniki. Nie mógł jednak ukryć smutku z powodu strat o wartości kilku miliardów VND spowodowanych przez historyczny sztorm nr 3 we wrześniu 2024 roku.

Zatrzymując się przy dużym akwarium tuż przed bramą obozu, pan Quang zapytał nas: „Czy ktoś kiedykolwiek widział jesiotra ważącego więcej niż 50 kg?”

Myśląc, że to zabawny żart właściciela farmy, pan Quang i inżynier farmy założyli buty, uruchomili system obniżający poziom wody w zbiorniku, a następnie zeszli na dół, aby złowić dla nas rybę ważącą ponad 50 kg.

Z wielkim trudem pan Quang i inżynier farmy złapali gigantycznego jesiotra. Zręcznie wyjęli rybę z wody, jedną za głowę, a drugą za ogon. Ryba miotała się, rozchlapując wodę, przez co pan Quang kilkakrotnie przewracał się w akwarium.

W akwarium znajduje się 6 takich jesiotrów, hodowanych przez pana Quanga od 2011 roku jako „pamiątka”. Wiek tych ryb szacuje się na 14 lat. W pielęgnacji jesiotrów należy zwracać uwagę na profilaktykę chorób tylko w wieku poniżej 1 roku, a od 1 roku życia wzwyż – odporność jest dość dobra, a karmienie odpowiednią ilością składników odżywczych pomoże rybom znacznie przybrać na wadze.

„Te olbrzymie jesiotry nazywamy „rybami górskimi”, ponieważ hodowane są w górach. Są jak przyjaciele, którzy założyli moją hodowlę ryb zimnowodnych. Trzymam je w akwarium, karmię codziennie, a obserwowanie, jak pływają w wodzie, sprawia, że czuję się szczęśliwy i radosny” – powiedział z entuzjazmem pan Quang.

Oprócz 6 olbrzymich jesiotrów, w gospodarstwie pana Quanga znajduje się również 400 ryb o wadze od 10 do 20 kg każda. Wiele osób prosiło o zakup olbrzymich „ryb górskich”, ale on odmawiał ich sprzedaży, podczas gdy ryby o wadze od 10 do 20 kg można było sprzedać za wysoką cenę.

Nie zdradzając zbyt wiele na temat zysków z hodowli ryb zimnowodnych, zapytany o to, pan Quang skromnie odpowiedział: „W sam raz na jedzenie”, ale każdy może oszacować obecną wartość tej farmy na kilkadziesiąt miliardów dongów. Każdego roku farma eksportuje na rynek 40-50 ton ryb, a średnia cena sprzedaży wynosi 150 000 VND/kg.

Nie zachowując swojego sukcesu dla siebie, pan Quang podzielił się swoim doświadczeniem w hodowli ryb zimnowodnych z kilkoma gospodarstwami domowymi w wiosce. Obecnie wiele gospodarstw w okolicy zbudowało akwaria i ma stabilne źródło dochodu z hodowli ryb zimnowodnych. Sama jego hodowla ryb tworzy również miejsca pracy dla 10 lokalnych pracowników, a średni dochód wynosi 6-8 milionów VND/osobę/miesiąc.

Źródło: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html