Silna tarcza dla młodego pokolenia zaczyna się od ustawy o żywieniu w szkole

Podczas międzynarodowej konferencji naukowej na temat żywienia w szkołach, która odbyła się rano 14 sierpnia w Hanoi, bohaterka Partii Pracy Thai Huong zaproponowała stworzenie „tarczy”, która będzie solidnie chronić przyszłe pokolenia w kraju – Ustawy o żywieniu w szkołach. Jej propozycja jest również powszechnym poglądem ekspertów i naukowców uczestniczących w konferencji.

Konferencja odbyła się w kontekście zagadnień rozwoju człowieka, zwłaszcza wzrostu i siły fizycznej młodego pokolenia, które są najważniejszymi strategicznymi kwestiami dla kraju. (użyj tego zdjęcia jako miniatury)

Rano 14 sierpnia w Hanoi Centralna Komisja Propagandy i Mobilizacji Masowej porozumiała się z Ministerstwem Edukacji i Szkolenia, Ministerstwem Zdrowia oraz Telewizją Wietnamską w sprawie zorganizowania międzynarodowej konferencji naukowej na temat żywienia w szkołach w 2025 r. pod hasłem: Dla zdrowego Wietnamu – dla pozycji Wietnamczyków.

W warsztatach wzięli udział najlepsi światowi eksperci w dziedzinie żywienia w szkołach, a także przedstawiciele wielu organizacji międzynarodowych, ministerstw, sektorów i przedsiębiorstw.

Uzupełnienie ram prawnych dotyczących żywienia w szkołach – fundamentu wzrostu i siły fizycznej młodego pokolenia

Przemawiając na warsztatach, wiceminister zdrowia Nguyen Tri Thuc zwrócił uwagę, że Wietnam potrzebuje przełomowego rozwiązania w zakresie żywienia w szkołach: „Potrzebujemy strategicznego impulsu. A tym przełomowym frontem jest SZKOŁA, ponieważ wiek szkolny – zwłaszcza okres od 2 do 12 lat – to „złoty okres” dla kompleksowej interwencji w żywienie i aktywność fizyczną, która wprowadza zmiany na całe życie”, a Wietnam musi „udoskonalić instytucje i politykę – traktując inwestycje w żywienie jako inwestycje w rozwój. Nadszedł czas, abyśmy potrzebowali kompleksowych ram prawnych, wystarczająco silnych polityk, aby rozwijać postawę i siłę fizyczną młodego pokolenia”.

W ramach warsztatów, krajowi i międzynarodowi eksperci, którzy odnieśli się do tego tematu, podzielili się swoimi opiniami, badaniami naukowymi, wnioskami oraz proponowanymi rozwiązaniami i zaleceniami dla Wietnamu w kwestii żywienia w szkołach. Ich celem było przyczynienie się do przełomu w opiece nad przyszłymi pokoleniami.

W przemówieniu prof. dr. Tran Thanh Duong – dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia (Ministerstwo Zdrowia) – podkreślono, że Wietnam wciąż zmaga się z utrzymującym się niedożywieniem i nierównościami: niedobór mikroelementów, nadwaga i otyłość u dzieci to główne problemy. Z profesjonalnego punktu widzenia Narodowy Instytut Żywienia zaproponował synchroniczne rozwiązania problemu żywieniowego, kładąc nacisk na zawartość posiłków szkolnych: potwierdzając potrzebę opracowania standardów posiłków szkolnych, przeprowadzenia badań i doradztwa w zakresie legalizacji przepisów żywieniowych, zapewniając, że posiłki szkolne działają zgodnie z wyznaczonymi celami, w oparciu o wyniki badań naukowych z zakresu „Modelu posiłków szkolnych zapewniających prawidłowe odżywianie w połączeniu ze zwiększoną aktywnością fizyczną wietnamskich dzieci, uczniów i studentów”.

Profesor Tran Thanh Duong podkreślił potrzebę przeprowadzenia badań i doradztwa w zakresie legalizacji przepisów dotyczących żywienia.

W przemówieniu delegatki Zgromadzenia Narodowego Nguyen Thi Mai Thoa – członkini Komisji Kultury i Społeczeństwa Zgromadzenia Narodowego – zwrócono uwagę na „luki” w dokumentach prawnych bezpośrednio regulujących żywienie w szkołach. „Do tej pory nie istniał żaden kompleksowy dokument regulujący żywienie w szkołach, który zapewniłby kompleksową, synchroniczną i skuteczną realizację tych działań. Niektóre ważne zadania, takie jak opracowanie ujednoliconego zestawu standardów żywienia w szkołach, nie zostały jeszcze podjęte, co prowadzi do braku solidnych podstaw prawnych dla organizacji i nadzoru nad wdrażaniem” – powiedziała pani Thoa.

Prezentacja Ministerstwa Edukacji i Szkolenia przesłana na Warsztaty spotkała się ze szczególnym zainteresowaniem ze względu na swoją zwartą strukturę oraz przydatne informacje, ściśle powiązane z główną treścią Warsztatów. Od przeglądu obecnej sytuacji, poprzez wskazanie ograniczeń i trudności, po analizę osiągniętych rezultatów, na podstawie których zaproponowano rozwiązania. Raport Ministerstwa Edukacji i Szkolenia poświęcił wiele miejsca na prezentację wyników projektu „Model posiłków szkolnych zapewniający racjonalne odżywianie w połączeniu ze zwiększeniem aktywności fizycznej dzieci, uczniów i studentów w Wietnamie”.

Jest to model wdrożony przez Ministerstwo Edukacji i Szkolenia we współpracy z Ministerstwem Zdrowia, Ministerstwem Nauki i Technologii, Ministerstwem Kultury, Sportu i Turystyki, z udziałem krajowych i międzynarodowych ekspertów i naukowców, przy wsparciu Grupy TH. Model pilotażowy jest wdrażany w 10 prowincjach i miastach, w 5 głównych regionach ekologicznych kraju; jest uważany za „kompleksowe, rewolucyjne rozwiązanie” i „najbardziej udany model pilotażowy”, którego konkretne rezultaty są uznawane za połączenie solidnych dowodów naukowych i praktycznych. W związku z sukcesami modelu pilotażowego Ministerstwo Edukacji i Szkolenia wydało decyzję nr 3000/QD-BGDDT z dnia 28 września 2021 r., zatwierdzającą Model Posiłków Szkolnych oraz dokumenty orientacyjne dla miejscowości, w których ma być wdrażany i powielany. Ministerstwo Edukacji i Szkolenia realizuje projekt digitalizacji danych 400 jadłospisów opracowanych zgodnie z normami żywieniowymi i lokalnymi uwarunkowaniami, ułatwiając szkołom wyszukiwanie, stosowanie i odpowiednie dostosowywanie. W dokumencie przesłanym do Warsztatu Ministerstwa Edukacji podkreślono również: „Propozycja legalizacji przepisów dotyczących żywienia w szkołach. Kierowanie badaniami i propozycja opracowania ustawy o żywieniu/żywieniu w szkołach”.

Podczas warsztatów wiceminister edukacji i szkoleń Le Tan Dung kontynuował stwierdzenie, że „Ustawa o żywieniu w szkołach jest dojrzała”.

Przemawiając na temat „Żywienie w szkołach w Wietnamie: Aktualna sytuacja, wyzwania i rozwiązania”, dr Le Thai Ha, zastępca dyrektora Departamentu Zapobiegania Chorobom w Ministerstwie Zdrowia, powiedział, że istnieje szereg przepisów dotyczących żywienia w szkołach, które zmienią się z „zalecanych” na „obowiązkowe” po ich włączeniu do Ustawy o Zapobieganiu Chorobom. W szczególności określają one odpowiedzialność za wdrażanie działań prozdrowotnych w szkołach dla uczniów pod nadzorem placówek oświatowych, aby zapewnić im kompleksową opiekę zdrowotną, zarówno fizyczną, jak i psychiczną. Ministerstwo Zdrowia intensywnie pracuje nad ukończeniem projektu ustawy i przedstawieniem go rządowi, który następnie zostanie poddany pod rozwagę Zgromadzeniu Narodowemu.

Tak więc treści dotyczące żywienia w szkołach zawarte w Ustawie o zapobieganiu chorobom będą stanowić pierwszy kamień węgielny pod kompleksowe prawo dotyczące żywienia w szkołach, mobilizujące do udziału cały system, stające się skutecznym narzędziem prawnym, porządkującym żywienie w szkołach i ustalającym standardy na poziomie ogólnopolskim.

Legalizacja żywienia w szkołach: globalny trend

Patrząc z perspektywy świata, prezentacje wiodących międzynarodowych ekspertów podczas Warsztatów dostarczyły wielowymiarowych lekcji z krajów, którym udało się zalegalizować i wdrożyć żywienie w szkołach.

Profesor Nakamura Teiji, prezes Japońskiego Towarzystwa Żywienia, udzielił na konferencji przekonującej odpowiedzi na pytanie: Dlaczego Japonia odniosła sukces w poprawie diety i odżywiania? Istnieją dwa główne powody. Po pierwsze, Japonia uważa żywienie za pilne wyzwanie i wdraża własną politykę krajową, aby je rozwiązać. Odżywianie jest oddzielone od polityki zdrowotnej i żywnościowej, tworząc niezależną politykę żywieniową z przejrzystym systemem prawnym i regulacyjnym. Po drugie, Japonia koncentruje się na szkoleniu zespołu specjalistów, ekspertów ds. żywienia, którzy będą w stanie odegrać kluczową rolę we wdrażaniu polityki poprawy żywienia. Powiedział również, że obecnie Japońskie Zgromadzenie Narodowe dyskutuje o całkowitym zwolnieniu z opłat za obiady szkolne. Świadczy to o ogólnokrajowym konsensusie co do tego, że obiady szkolne powinny być finansowane z budżetu państwa.

Profesor Nakamura Teiji dzieli się doświadczeniami Japonii w zakresie poprawy diety i odżywiania ludzi

Pochodzący z Wielkiej Brytanii profesor Vimal Karani wnosi nowe spojrzenie na rolę mleka i produktów mlecznych w optymalizacji odżywiania w oparciu o indywidualną genetykę.

Dr Philipp Rösler, były wicekanclerz i minister zdrowia Niemiec, podzielił się pozytywnymi doświadczeniami z Niemieckich Norm Żywieniowych (DGE) oraz unijnego programu „Mleko, warzywa i owoce w szkole”, zalecając Wietnamowi powtórzenie udanych modeli pilotażowych i opracowanie własnego zestawu krajowych norm żywieniowych.

Dr Zhuifeng Guo, lekarz i doktor habilitowany, przedstawił drastyczne doświadczenia Chin we wdrażaniu polityki żywieniowej w szkołach. Stwierdził: „Kiedy prawo zmienia posiłki szkolne z „opcjonalnych” na „obowiązkowe”, nie tylko zmienia to wzrost i wagę dzieci, ale także ustanawia sprawiedliwe standardy i rozwija potencjał społeczeństwa”.

Eksperci są zgodni: „Jeśli Wietnam ściśle połączy cztery filary: prawo – finanse – nadzór – edukację, polityka żywieniowa w szkołach z pewnością stanie się bardziej zrównoważona, przyczyniając się do maksymalizacji potencjału krajowych zasobów ludzkich”.

Organizacja Narodów Zjednoczonych na rzecz Dzieci (UNICEF) przesłała na warsztaty referat zatytułowany „Rola żywienia dla zdrowia i postawy człowieka; polityki i dobre modele, skuteczne praktyki w zakresie żywienia w szkołach w krajach na całym świecie”, w którym, podkreślając rolę żywienia dzieci w szkołach, w połączeniu z przedstawieniem wielu modeli posiłków szkolnych, które zostały z powodzeniem wdrożone w wielu krajach na całym świecie (Francja, Dania, Indie, Tajlandia...), podkreślono, że „Legalizacja żywienia w szkołach jest globalnym trendem”.

Z perspektywy przedsiębiorstwa, które zainicjowało i towarzyszyło rządowi, ministerstwom i oddziałom we wdrażaniu Narodowego Programu Żywienia w Szkołach, Bohater Pracy Thai Huong, założyciel Grupy TH, powiedział: „Ze szczerymi życzeniami serca matki, mam nadzieję, że wszyscy, na naszych stanowiskach, będziemy traktować dzisiejsze dzieci z sercem matki i przyczynimy się do promowania daru Posiłku Szkolnego, tarczy, silnej twierdzy, która jest prawem: zwanym Ustawą o Żywieniu w Szkole, w tym szklanki mleka zwanej Narodową Szklanką Mleka Szkolnego. Nadeszła okazja, strategiczna wizja zrodziła się z wezwania, woli lidera, w harmonii z aspiracjami ludu. Niech każdy posiłek szkolny, każda szklanka czystego, świeżego mleka nie tylko odżywia ciało, ale także rozpala aspiracje i wolę rozwoju narodu wietnamskiego”. Bohater Pracy Thai Huong potwierdził, że Grupa TH, wraz z innymi legalnymi firmami, jest nadal gotowa dołączyć do Partii i Państwa w dbaniu o zdrowie ludzi.

Bohaterka Pracy Thai Huong, założycielka TH Group wyraziła chęć przyłączenia się do Partii i Państwa w trosce o zdrowie ludzi.

Zamykając i kierując Warsztatami, członek Biura Politycznego, sekretarz Komitetu Centralnego Partii, przewodniczący Centralnej Komisji Propagandy i Mobilizacji Masowej Nguyen Trong Nghia podkreślił potrzebę równoczesnego doskonalenia instytucji zajmujących się ochroną, opieką, poprawą zdrowia ludzi, promowaniem innowacji oraz tworzeniem rozwoju w dziedzinie edukacji i szkoleń. „Zdecydowanie zgadzam się z opiniami towarzyszy, zmierzamy w kierunku wyższego systemu prawnego w tej dziedzinie, ponieważ ludzie są najcenniejszym zasobem, czynnikiem decydującym. Musimy również dysponować wysokim poziomem prawnym, aby chronić zdrowie ludzi, zwłaszcza młodego pokolenia”.

Szef Centralnej Komisji Propagandy i Mobilizacji Masowej Nguyen Trong Nghia wygłosił przemówienie końcowe na warsztatach.

Pan Nguyen Trong Nghia wysoko ocenił opinie i rekomendacje przedstawione podczas warsztatów, stwierdzając, że stanowią one ważną podstawę dla odpowiednich ministerstw, departamentów i oddziałów do doradzania i opracowywania polityk w tej dziedzinie: „Skupienie się na badaniach, doradztwie, budowaniu i doskonaleniu kompleksowych ram polityki żywieniowej, przyczyniając się do skutecznego wdrażania polityki i wytycznych Partii i Państwa w zakresie opieki zdrowotnej, rozwoju zasobów ludzkich oraz poprawy jakości życia ludzi, zwłaszcza młodego pokolenia”. – Szef Centralnej Komisji Propagandy i Edukacji przydzielił zadania ministerstwom i oddziałom.

Vietnam.vn