Szkolenia z zakresu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w akwakulturze

Delegaci biorący udział w konferencji szkoleniowej na temat zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności w akwakulturze.

Podczas szkolenia Departament Rybołówstwa i Nadzoru Rybołówstwa rozpowszechnił Okólnik nr 17/2018/TT-BNNPTNT Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi : metody zarządzania warunkami bezpieczeństwa żywności w obiektach akwakultury niepodlegających certyfikacji; warunki bezpieczeństwa żywności w małych zakładach produkcyjnych i handlowych; kontrola realizacji zobowiązań; postępowanie z zakładami naruszającymi zobowiązania; ogólne przepisy dotyczące analizy ryzyka i zarządzania bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu produkcyjnym i handlowym produktów rolnych, leśnych, rybnych i solnych; identyfikowalność żywności; ocena ryzyka dla bezpieczeństwa żywności; zasady zarządzania bezpieczeństwem żywności w całym łańcuchu produkcyjnym i handlowym produktów rolnych, leśnych, rybnych i solnych wykorzystywanych jako żywność...

Celem konferencji szkoleniowej jest pomoc lokalnym urzędnikom odpowiedzialnym za akwakulturę w ujednoliceniu dokumentów i formularzy oraz organizacji procesu certyfikacji i zobowiązania do przestrzegania warunków bezpieczeństwa żywności, a także wyjaśnienie warunków zapewnienia bezpieczeństwa żywności w akwakulturze, zgodnie z Okólnikiem nr 17/2018/TT-BNNPTNT. Ponadto konferencja ma pomóc zakładom akwakultury i gospodarstwom domowym w lepszym zrozumieniu ogólnych przepisów dotyczących zarządzania bezpieczeństwem żywności w sektorze rolnym ; zagrożeń powodujących utratę bezpieczeństwa żywności w procesie akwakultury oraz środków, które należy podjąć w celu zapewnienia bezpieczeństwa żywności w procesie akwakultury.

Wiadomości i zdjęcia: THUY LIEU

Source: https://baocantho.com.vn/tap-huan-quan-ly-chat-luong-va-an-toan-thuc-pham-trong-nuoi-trong-thuy-san-a191405.html