Zmiana sposobu myślenia o podejściu rynkowym do bezpiecznych produktów roślinnych

HA NAM W kontekście ciągle zmieniającego się rynku, jeżeli bezpieczne produkty roślinne chcą zdobyć przyczółek, podmiot musi zorganizować produkcję w celu sprzedaży, zamiast produkować i sprzedawać.

HA NAM W kontekście ciągle zmieniającego się rynku, jeżeli bezpieczne produkty roślinne chcą zdobyć przyczółek, podmiot musi zorganizować produkcję w celu sprzedaży, zamiast produkować i sprzedawać.

Dzięki stałemu rozwojowi bezpiecznej produkcji warzyw, w ostatnich latach spółdzielnia Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative (gmina Thi Son, Kim Bang, Ha Nam ) przekształciła się z gospodarstwa warzywnego w jedną z wiodących spółdzielni w prowincji, bezpośrednio dostarczającą wysokiej jakości warzywa.

Dzięki wytrwałości w produkcji bezpiecznych warzyw, produkty Spółdzielni Bezpiecznych Produktów Rolnych Lien Hiep zostały z łatwością dostarczone do agencji, szkół i kuchni zbiorowych. Zdjęcie: Trung Quan.

„Codziennie spółdzielnia dostarcza warzywa do 12 szkół, 4 stołówek, 4 kuchni zbiorowych, 2 sklepów spożywczych i wielu jednostek w Hanoi ” – z dumą pokazał nam swoją bazę klientów dyrektor spółdzielni, pan Pham Hoang Hiep.

Zapytany o drogę do obecnego sukcesu, pan Hiep powiedział, że on i jego żona ukończyli studia inżynierii rolniczej i pracowali w dużych jednostkach zajmujących się badaniami i produkcją roślin. Jednak marzenie o posiadaniu gospodarstwa rolnego skłoniło parę do opuszczenia miasta i powrotu do rodzinnego miasta, aby założyć firmę.

W 2016 roku, dzięki zaoszczędzonemu kapitałowi, pan Hiep wydzierżawił 5 hektarów pól od gospodarstw nierolniczych w okolicy rzeki Day, aby uprawiać warzywa, bulwy i owoce. Dzięki wiedzy i doświadczeniu zdobytemu po latach badań, uważał, że jeśli będzie uprawiał produkty w tradycyjny sposób, stosując środki chemiczne, prędzej czy później gospodarstwo popadnie w sytuację „dobrych plonów, niskich cen”, całkowicie zależne od handlarzy, a koszty inwestycji wzrosną, gdy gleba szybko wyczerpie się z substancji odżywczych; środowisko życia i źródła wody zostaną zanieczyszczone.

W związku z tym w 2018 roku założył spółdzielnię i zainwestował w budowę szklarni o powierzchni 100 m2, aby aktywnie zająć się produkcją sadzonek i wygodnie stosować bezpieczne standardy produkcji warzyw, VietGAP i rozwiązania techniczne ograniczające wpływ środowiska i szkodników na komercyjny obszar uprawy warzyw.

W przypadku terenów bez dachów stosuje japońską włókninę, folię nylonową, instaluje systemy uzdatniania wody, nawadnianie zraszaczowe; nie stosuje pestycydów, nawozów chemicznych, priorytetowo traktuje kompostowany obornik zgodnie z nowymi metodami, stosuje produkty biologiczne do zwalczania szkodników...

Według pana Phama Hoang Hiepa, dyrektora spółdzielni Lien Hiep Safe Agricultural Products Cooperative, produkcja bezpiecznych warzyw jest trudna, a utrzymanie ich jest jeszcze trudniejsze. Zdjęcie: Trung Quan.

Dzięki staranności i zaangażowaniu na każdym etapie produkcji, działalność rolnicza spółdzielni przebiega sprawnie. Podczas zbiorów zimowych w 2019 roku, dzięki wsparciu Centrum Doradztwa Rolniczego Ha Nam, spółdzielnia zbudowała model produkcji kapusty zgodny ze standardami GlobalGAP i z sukcesem wyeksportowała blisko 100 ton kapusty na rynek japoński.

Do 2022 roku Spółdzielnia będzie kontynuować znaczącą transformację w kierunku produkcji i konsumpcji bezpiecznych warzyw, korzystając z Projektu mającego na celu wzmocnienie łańcucha wartości bezpiecznych upraw w północnych prowincjach Wietnamu, realizowanego przez Krajowe Centrum Doradztwa Rolniczego i Japońską Agencję Współpracy Międzynarodowej (JICA).

Japońscy eksperci i pracownicy służby doradczej w rolnictwie wspierali spółdzielnię w zakresie nowych technik rolniczych, wykorzystując produkty uboczne roślin uprawnych i zwierzęcych do kompostowania nawozów organicznych oraz usprawniając marketing i ocenę rynku. Opierając się na radach ekspertów, spółdzielnia koncentruje się na wytwarzaniu produktów, na które istnieje popyt na rynku, aby ułatwić konsumpcję i wzmocnić markę, unowocześnić zakłady przetwórcze i pakujące oraz dostarczać produkty bezpośrednio do użytkowników, aby kontrolować łańcuch dostaw i zwiększać wartość.

Spółdzielnia wykorzystuje odpady z hodowli zwierząt do produkcji nawozu organicznego, zgodnie z instrukcjami ekspertów. Zdjęcie: Trung Quan.

Według pana Hiepa projekt jest niczym „szkło powiększające”, które pomaga spółdzielni dostrzec i dogłębnie zrozumieć techniki rolnicze oraz istotę dobrych praktyk produkcyjnych. Po zrozumieniu i opanowaniu ich na każdym etapie, łańcuch będzie działał sprawnie. Najwyraźniejszym dowodem jest to, że na ograniczonym obszarze spółdzielnia może stale uprawiać 20 rodzajów warzyw, zapewniając partnerom wystarczającą ilość wysokiej jakości produktów i tworząc miejsca pracy dla ponad 10 lokalnych pracowników, których średni dochód wynosi 6-7 milionów VND miesięcznie.

„Oprócz sukcesów, wielokrotnie płakaliśmy z mężem, bo straciliśmy wszystkie warzywa. Bezpieczna produkcja rolna jest trudna, a jej utrzymanie jeszcze trudniejsze. W obliczu nieprzewidywalnych zmian klimatu rynek konsumencki tej linii produktów nie jest duży. Jeśli nie będziemy umieli wykorzystać szans i nie będziemy zadowoleni z tego, co osiągnęliśmy, prędzej czy później poniesiemy porażkę” – zwierzył się pan Hiep.

Source: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-doi-tu-duy-tiep-can-thi-truong-cho-san-pham-rau-an-toan-d423440.html