Podążamy za mieszkańcami południowej prowincji Ha Tinh, którzy zbierają grzyby Tram.

(Baohatinh.vn) - Dla mieszkańców niektórych południowych miejscowości prowincji Ha Tinh sezon grzybów Tram to nie tylko czas na poszukiwanie specjałów gór i lasów, ale także okazja do zwiększenia dochodów w okresie poza sezonem rolniczym.

​

Od wczesnego ranka podążaliśmy za grupą doświadczonych zbieraczy grzybów do lasu na granicy gmin Ky Hoa i Ky Van. Po 7-kilometrowej jeździe motocyklem po wyboistych szlakach, grupa kontynuowała marsz pieszo przez ponad 5 km pod górę, zanim dotarła do lasów melaleuca.

Po dotarciu do pierwszego skrawka lasu, grzybiarze szybko rozproszyli się w małych grupkach, by rozpocząć poszukiwania. Wśród spokojnego górskiego powietrza, wzajemne nawoływania sygnalizowały, że w miejscach wciąż roi się od grzybów, nietkniętych przez poprzednie zbiory.

Pani Tran Thi Bao Yen z wioski Dan Trung w gminie Ky Khang powiedziała: „O tej porze roku miejscowi często wybierają się do lasu w poszukiwaniu grzybów Melaleuca. Ten rodzaj grzyba jest dość łatwy do zidentyfikowania, ponieważ zazwyczaj rośnie pod drzewami Melaleuca i rzadko jest mylony z innymi rodzajami grzybów, więc bardzo wygodnie jest go zbierać, gdy już się go znajdzie”.

W południowej prowincji Ha Tinh grzyby Melaleuca rosną zazwyczaj od kwietnia do sierpnia, zwłaszcza po nagłych opadach deszczu w gorących, suchych lasach. Pogoda, z deszczowymi nocami i słonecznymi dniami, jest uważana za idealną do wzrostu grzybów.

Grzyby Tram, oprócz tego, że są znanym lokalnym przysmakiem, pomagają również wielu gospodarstwom domowym zwiększyć dochody. Pani Nguyen Thi Huy z wioski Trung Giang w gminie Ky Khang powiedziała: „W sezonie grzybowym ludzie zbierają je, aby przygotować je dla swoich rodzin, a także sprzedają, gdy znajdą obszary obfitujące w grzyby”.

Cykl życia grzyba Melaleuca jest bardzo krótki. Od momentu wyrośnięcia z ziemi do momentu dojrzenia trwa zaledwie około 1-2 dni. Dlatego po każdym deszczu ludzie muszą wcześnie biec do lasu, aby nie przegapić tego „daru natury”.

Zbieranie grzybów również nie jest zbyt skomplikowane.

Wystarczy wziąć nóż lub żelazny hak, ostrożnie rozdzielić suche liście drzewa herbacianego, wykopać cały korzeń, a następnie odciąć pozostałą część, aby ją zakonserwować.

Pan Hoang Dinh Quynh z dzielnicy mieszkalnej Lien Son w okręgu Hoanh Son powiedział: „Zbieranie grzybów Melaleuca od dawna jest zwyczajem wielu miejscowych. W dni, kiedy grzyby rosną gęsto w okolicy, jedna osoba może zebrać 5-6 kg na sesję. Przy cenie sprzedaży wynoszącej około 60 000 VND/kg, zarobek może nie być duży, ale jest znaczącym źródłem dochodu poza sezonem rolniczym”.

Jednak napływ ludzi do lasu w poszukiwaniu grzybów stwarza również zagrożenia dla bezpieczeństwa i może negatywnie wpłynąć na zasoby leśne, jeśli eksploatacja jest prowadzona nieodpowiedzialnie.

Według lokalnych leśniczych, osoby wybierające się do lasu na grzyby muszą przestrzegać przepisów ochrony lasu, powstrzymać się od wycinania drzew oraz rozpalania ognisk i palenia w lesie, aby zapobiec pożarom, zwłaszcza w czasie przedłużających się upałów. Powinny również zbierać grzyby w grupach, przygotować wystarczającą ilość wody pitnej i środków łączności oraz zwracać uwagę na pagórkowaty teren, aby uniknąć zgubienia się lub wypadku. Grzyby należy zbierać wyłącznie w znanych miejscach, prawidłowo rozpoznawać bezpieczne gatunki grzybów i unikać spożywania nieznanych gatunków, aby chronić swoje zdrowie i utrzymać zrównoważony ekosystem leśny.

Opuszczając las namorzynowy o zachodzie słońca, każdy z uczestników niósł na ramionach worek grzybów, w którym wciąż czuć było zapach wilgotnej ziemi po deszczu.

W drodze powrotnej rozmowy zbieraczy grzybów toczyły się nadal ożywione, przeplatane radością z udanych zbiorów.

Sezon na grzyby Tram nadchodzi i mija bardzo szybko, tak szybko, jak krótki jest cykl życia samego gatunku grzyba. Jednak dla mieszkańców Południa (Ha Tinh) to nie tylko sezon zarobkowy, ale także czas kontaktu z górami i lasami, z doświadczeniami gromadzonymi przez lata.

Źródło: https://baohatinh.vn/theo-chan-nguoi-dan-phia-nam-ha-tinh-hai-nam-tram-post310778.html