Specjalna konstrukcja pieca Hoang Cam eliminująca dym i oślepiająca wroga

(Dan Tri) - Dzięki specjalnej konstrukcji kuchenka Hoang Cam może gotować dla żołnierzy dniem i nocą, podczas gdy cały nowoczesny sprzęt wroga jest „oślepiony”.

„Wróg na niebie strzelał kulami i zrzucał bomby

Gdzie znajdę kuchnię stu regionów?

Dzień pożaru był pełen dymu.

W nocy róg pieca pokrywa się czerwonymi węglami..."

Fragment wiersza „Przed grobem żołnierza Hoang Cama” - Chu Ngoc Phan.

Piece z ukrytym dymem dają żołnierzom poczucie sytości, dzięki czemu wrogowie latający na niebie nie są w stanie ich wykryć ( wideo : Doan Thuy).

Powstanie kuchni Hoang Cam ma ogromne znaczenie praktyczne w operacjach wojskowych i walce, gdyż przyczynia się w znacznym stopniu do dbania o zdrowie żołnierzy, zapewnienia liczebności i gotowości bojowej.

Jest to również świadectwo inteligencji, kreatywności i pokonywania wszelkich trudności przez oddziały logistyczne w sprawiedliwej wojnie narodu wietnamskiego.

Zdeterminowany, by znaleźć sposób na „potraktowanie” dymu, aby chronić kolegów z drużyny

Według Muzeum Logistyki i Inżynierii, żołnierz Hoang Cam (1916-1996) pochodził z biednej rodziny rolniczej. Po upadku rewolucji sierpniowej w 1945 roku wstąpił do samoobrony Cytadeli.

Gotowanie na kuchence Hoang Cam, aby służyć żołnierzom podczas kampanii Dien Bien Phu (źródło zdjęcia: Logistics and Engineering Museum).

W 1947 roku został przydzielony do kierowania domem opieki w ramach Centralnej Wojskowej Służby Medycznej (Wojskowy Departament Medyczny). Jakiś czas później został przeniesiony na stanowisko kierownika domu opieki w Szpitalu Wojskowym My Thanh.

Podczas kampanii granicznej w 1950 roku Hoang Cam dowodził zespołem dostarczającym żywność do stacji transportu rannych żołnierzy w Na Lang ( Tuyen Quang ) z 308. Dywizji.

Podczas kampanii Hoa Binh w latach 1951-1952 gotowanie dla żołnierzy było niezwykle trudne. Za każdym razem, gdy rozpalano ogień, kucharz musiał używać wentylatora, aby rozproszyć dym i uniknąć wykrycia przez samoloty wroga.

Większość jednostek wojskowych i cywilnych musiała gotować od nocy do wczesnego rana. Jeśli w trakcie gotowania pojawił się wrogi samolot, kuchenkę należało natychmiast wyłączyć. Kucharzowi bardzo trudno było przygotować posiłek.

Dlatego żołnierze, w tym ranni i chorzy, musieli jeść zimny ryż. Wielokrotnie, gdy tylko jednostka rozpoczęła ogień, była zauważona przez wrogie samoloty rozpoznawcze.

Natychmiast zrzucili bomby dokładnie w miejsce, gdzie stacjonowali nasi żołnierze, powodując liczne ofiary. Zrozpaczony poświęceniem towarzyszy, Hoang Cam postanowił znaleźć sposób na „kontrolę” dymu.

Pod okopami żołnierze nadal otrzymywali ciepłe posiłki dostarczane przez kucharzy z frontu Dien Bien Phu (zdjęcie: udostępnione przez Muzeum Logistyki i Technologii).

Zdawał sobie sprawę, że nasi żołnierze nie tylko poświęcali się na pierwszej linii frontu walcząc z wrogiem, ale także ponosili straty i ofiary, nawet gdy wracali na tyły, aby odpocząć i przeżyć.

Zespół kucharzy Hoang Cama i wiele innych jednostek poradziło sobie z tym problemem, gotując w nocy, a gdy wykryły ich wrogie samoloty, oblewali ogień wodą, aby go ugasić.

Jednak to pospieszne gotowanie często powoduje, że ryż jest przypalony lub niedogotowany. W ciągu dnia ryż i zupa stygną, posiłki są mało pożywne i wpływają negatywnie na zdrowie żołnierzy, zwłaszcza w trudnych warunkach marszu i walki.

Problem dymu i ognia z tyłu oraz mentalność „inżyniera pola walki”

W obliczu strat na tyłach, Hoang Cam nie mógł powstrzymać się od niepokoju. Myślał dniem i nocą, szukając sposobów na zmianę sposobu gotowania, aby zapewnić żołnierzom posiłki i uniknąć wykrycia przez wrogie samoloty.

Żołnierz nagle przypomniał sobie, jak w jego rodzinnym mieście gotuje się paszę dla świń. Piec był z ziemi, otoczony szczelną obudową, pozostawiając tylko dwa otwory wentylacyjne. Podczas gotowania ogień był skoncentrowany i nie narażał ognia na działanie ognia.

Model kuchni Hoang Cam w Muzeum Logistyki i Inżynierii (zdjęcie: Doan Thuy).

Rozmyślając o czasach, gdy próbowałem wykurzyć myszy polne, zauważyłem, że aby je złapać, musiałem wykopać dziury dla myszy i wypchać je słomą, a następnie zakryć otwory boczne, tak aby dym gromadził się w dziurach.

Z tą myślą spędził cały dzień na eksperymentach – piec miał kanał dymowy, który rozchodził się po ziemi, a nie unosił się wysoko. Rozmawiał z kolegami z wojskowej grupy żywieniowej, każdy z nich wnosił jakiś pomysł. Tego dnia narodził się nowy piec.

Piec ma wiele rowków, w których można umieścić gałęzie, i jest pokryty cienką warstwą ziemi, którą regularnie podlewamy, aby zachować wilgoć.

Z pieca wydobywał się dym, który przez rowki zamieniał się w cienką smużkę dymu niczym poranna mgła unosząca się nad ziemią.

Przed drzwiami do kuchni wykopał głęboki dół, przykrył go folią lub liśćmi, aby zablokować ogień i jednocześnie stworzyć komorę dymną, dzięki czemu ogień stał się silniejszy.

Stąd narodziła się doskonała kuchnia Hoang Cam, której motto brzmiało: „chodź bez śladu, gotuj bez dymu, mów bezgłośnie”. Została ona szeroko spopularyzowana w jednostkach całej armii, przyczyniając się do ograniczenia ofiar, ciągłego zapewniania ciepłego ryżu i zupy oraz poprawy zdrowia żołnierzy.

Od czasu wynalezienia piecyka maskującego dym i ogień żołnierze mieli do jedzenia gorący ryż i do picia gorącą wodę, lekarze polowi mogli sterylizować instrumenty medyczne, a żołnierze nie musieli już obawiać się wrogich samolotów, które obserwowały każdy wybuch pożaru.

W październiku 1952 roku jednostka zdecydowała, że ​​należy nazwać piecyk maskujący dym „kuchenką Hoang Cam” na cześć żołnierza, który karmił żołnierzy.

Ze względu na swoje wybitne osiągnięcia Hoang Cam został wybrany na bojownika emulacyjnego i odznaczony Medalem za Wyczyny Wojskowe Drugiej Klasy. O swoich osiągnięciach poinformował wujka Ho podczas pierwszego Narodowego Kongresu Bohaterów i Bojowników emulacyjnych 1 maja 1952 r.

Na Kongresie kucharz Hoang Cam miał zaszczyt otrzymać zegarek na rękę od wujka Ho. Na początku 1959 roku został zwolniony z wojska w stopniu podporucznika.

Pod koniec wojny ruchu oporu przeciwko Ameryce, stoczonej w celu ratowania kraju, porucznik Hoang Cam został odznaczony Medalem Oporu Drugiej Klasy i wieloma certyfikatami zasług różnego szczebla.

Zmarł 12 marca 1996 roku w wieku 80 lat. Po śmierci został pośmiertnie awansowany do stopnia kapitana.

Unikalna konstrukcja pomaga ukryć dym kuchenny

Podpułkownik Tran Thi Sam, dyrektor Muzeum Logistyki i Inżynierii, podzielił się z reporterem gazety Dan Tri informacją, że kuchnia Hoang Cam dzieli się na 3 typy:

Kuchnia Hoang Cam, poziom 1: Konstrukcja obejmuje dół kuchenny, system oddymiania i płótno kuchenne (może służyć jako tymczasowe zadaszenie z płótna i liści). Kuchnia jest używana podczas przerw w marszu, gdy jest on daleko od wroga, przy niewielkiej liczbie dział lub w trakcie walki ofensywnej.

Podpułkownik Tran Thi Sam – dyrektor Muzeum Logistyki i Inżynierii (zdjęcie: Doan Thuy).

Kuchnia Hoang Cam, poziom 2: Składa się z 3 części, podobnie jak kuchnia na poziomie 1, ale w piwnicy znajduje się zbiornik na wodę, stół do przetwarzania żywności oraz przyłącze do systemu rowów. Dach kuchni w piwnicy jest wykonany z drewna o grubości ponad 0,5 m. Kuchnia jest wykorzystywana do walki obronnej lub do długotrwałego obozowania w pobliżu wroga.

Kuchnia Hoang Cam, poziom 3: Podobna do kuchni poziomu 2, ale bardziej solidna, z połączeniem z piwnicą na żywność i sypialnią dla żołnierzy. Dach piwnicy kuchennej wykonany jest z połączenia betonu, drewna i ziemi o grubości ponad 1 metra. Kuchnia jest wykorzystywana do walki obronnej lub do długotrwałego zakwaterowania w pobliżu wroga, gdzie wróg atakuje zaciekle.

Generał Vo Nguyen Giap w swoich wspomnieniach napisał: „Błędem byłoby nie wspomnieć tutaj o inicjatywie, która przyniosła bardzo istotną poprawę warunków życia żołnierzy na linii frontu...

Model 3D kuchni Hoang Cam (zdjęcie: Muzeum Logistyki i Inżynierii).

Kuchnia Hoang Cam, nazwana na cześć swego twórcy, okazała się skuteczna we wszystkich kolejnych kampaniach, w tym w latach walk z Ameryką.

Układ wydechowy ma za zadanie zasysać powietrze, aby wytworzyć konwekcję, która wspomaga prawidłowe spalanie w piecu, a także odprowadzać dym, tworząc rzadką strugę dymu, która unosi się na podłodze. Układ wydechowy składa się z 3 części: komory dymowej, przewodu dymowego i systemu odprowadzania dymu.

+ Komora wędzarnicza: Kuchnia może wykopać 1 lub 2 komory wędzarnicze, w zależności od warunków terenowych i wymagań dotyczących odprowadzania dymu. Komora wędzarnicza ma kształt sześcianu o boku 0,8 m lub 1 m.

+ Przewód dymowy ma przekrój 25x25 cm lub 30x30 cm, obejmujący 2 odcinki od dołu do kotła do tunelu dymowego oraz od tunelu dymowego 1 do tunelu dymowego 2. Najlepiej zastosować lekkie nachylenie ^10-150° . Przewód dymowy od dołu do kotła do tunelu dymowego 1 ma długość 2,5-3 m. Przewód dymowy od tunelu dymowego 1 do tunelu dymowego 2 ma długość 3-5 m.

+ Belki rozpraszające dym: Każdy piec ma zwykle 3 belki rozpraszające dym o przekroju 20x20cm lub 25x25cm, długości 4-7m i najlepszym nachyleniu ^10-150 ; belki rozpraszające dym ukryte są w krzakach lub gajach.

Instalacja oddymiająca wyłożona jest świeżymi patykami i liśćmi, a całość przykryta jest warstwą luźnej ziemi, aby dym mógł uchodzić cienką warstwą.

Projekt kuchni Hoang Cam według Muzeum Historii Wojskowej Wietnamu (projekt: Phuong Mai).

Po zwycięstwie pod Dien Bien Phu kuchnia Hoang Cam nadal towarzyszyła żołnierzom na wszystkich frontach wojny z Ameryką, walcząc o ratowanie kraju.

Niewielka inicjatywa, ale przynosząca znakomite rezultaty. Kuchenka Hoang Cam jest nadal używana w akademiach wojskowych i szkołach do nauczania, marszów i ćwiczeń bojowych.

Kolejne pokolenia nadal udoskonalają konstrukcję pieca, dostosowując go do współczesnych warunków szkoleniowych i misji, ale zasada „bezdymnego gotowania”, zapewniająca zachowanie tajemnicy, pozostała nienaruszona.

Kuchnia poziomu 1 Hoang Cam wykorzystywana w ćwiczeniach gotowości bojowej (zdjęcie: udostępnione przez Muzeum Logistyki i Inżynierii).

Co roku wojsko regularnie organizuje „Zawody techniczne w obsłudze pieców Hoang Cam”.

Jest to nie tylko okazja dla oficerów i żołnierzy do przećwiczenia umiejętności logistycznych w terenie, podniesienia jakości i poziomu szkolenia oraz gotowości bojowej, ale także przyczynia się do zachowania i upowszechniania wartości inicjatywy, która jest związana z armią od ponad pół wieku.

Zdjęcie: Doan Thuy

Wideo: Doan Thuy

Projekt: Huyen Mai

Source: https://dantri.com.vn/khoa-hoc/thiet-ke-dac-biet-cua-bep-hoang-cam-de-triet-khoi-che-mat-quan-thu-20250814144359648.htm