Niedobór surowców, fabryki soków owocowych drastycznie ograniczają produkcję

(GLO) - W wyniku wpływu na źródła surowców produkcja soków owocowych w fabrykach w prowincji Gia Lai zmniejszyła się o ponad 1/3 w porównaniu z analogicznym okresem w roku 2024.

Z powodu niedoboru surowców fabryki soków owocowych drastycznie ograniczyły produkcję.
Zdjęcie: Vu Thao

W pierwszym półroczu 2025 roku szacowana produkcja soku z marakui wyniosła około 6400 ton (prawie 16% planu, co oznacza spadek o ponad 37% w porównaniu z analogicznym okresem ubiegłego roku). Wynikało to z niedoboru surowca z marakui, który utrudniał zakładom przetwórstwa owoców pozyskanie wystarczających ilości. Obecnie cena marakui luzem na rynku waha się między 17 000 a 20 000 VND/kg, co jest optymistycznym sygnałem dla rolników, zachęcającym do powrotu do uprawy marakui.

Z całkowitą wydajnością przekraczającą 100 000 ton produktów rocznie, duże zakłady przetwórstwa soków owocowych w regionie skoncentrowały się na inwestowaniu w zaawansowane technologie przetwórcze, aby tworzyć wysokiej jakości, zróżnicowane produkty z różnych drzew owocowych, zarówno na rynek krajowy, jak i eksportowy. W 2024 roku wartość eksportu produktów owocowych osiągnęła około 150 milionów dolarów, z czego znaczną część stanowiły soki owocowe, głównie sok z marakui.

Do 2025 roku fabryki soków owocowych w regionie planują osiągnąć łączną produkcję na poziomie około 40 000 ton (wzrost o ponad 18 000 ton w porównaniu z 2024 rokiem). Aby zapewnić wystarczającą ilość surowców, fabryki rozszerzają swoje rynki zbytu i współpracują ze spółdzielniami i grupami produkcyjnymi w celu przywrócenia obszarów uprawy marakui w regionie.

Source: https://baogialai.com.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-cac-nha-may-san-xuat-nuoc-ep-trai-cay-giam-manh-san-luong-post329354.html