Bogata i wyjątkowa kultura kulinarna Hue sprawia, że specjały tej prowincji z pewnością zadowolą każdego turystę odwiedzającego tę starożytną stolicę.
1. Ryż z małżami
Ryż z małżami Hue (Źródło zdjęcia: Zebrane)
Ryż z małżami to słynna specjalność z Hue, o rustykalnym, a zarazem niezwykle atrakcyjnym smaku. Głównym składnikiem są małże złowione w rzece, połączone z przyprawami, surowymi warzywami i bogatym bulionem, co sprawia, że danie to jest orzeźwiające i pełne smaku. Ryż z małżami jest szczególnie odpowiedni dla miłośników lekkich, ale kreatywnych specjałów z Hue.
2. Makaron z małżami
Makaron z małży Hue (Źródło zdjęcia: Zebrane)
Bun hen to niezastąpione danie na liście specjałów Hue. Przyrządzane z małży, makaronu vermicelli i surowych warzyw, danie to łączy w sobie charakterystyczny, pyszny smak małży z pikantnym smakiem chili i przypraw. Bun hen to nie tylko znana specjalność Hue, ale także ulubione danie turystów odwiedzających to miasto.
3. Zupa z makaronem i wołowiną Hue
Zupa z makaronem i wołowiną Hue (Źródło zdjęcia: Collected)
Bun bo Hue to specjalność Hue, która wyróżnia się bogatym, pysznym bulionem z kości wołowych i przypraw, takich jak pasta krewetkowa. Cienko pokrojona wołowina w połączeniu ze świeżym makaronem i surowymi warzywami tworzy apetyczną specjalność Hue. To danie, którego nie można przegapić podczas pobytu w Hue, zwłaszcza rano, pozwalając w pełni doświadczyć kwintesencji kuchni Hue.
4. Cukierki sezamowe
Cukierki sezamowe (Źródło obrazu: Collected)
Cukierki sezamowe to specjał z Hue, znany od dawna i znany jako dar przesiąknięty kulturą Hue. Dzięki głównym składnikom, takim jak sezam, cukier i mleko kokosowe, cukierki sezamowe zapewniają chrupiący, słodki i pyszny smak. To idealny specjał z Hue dla miłośników tradycyjnych słodyczy.
5. Słodka zupa Hue
Słodka zupa Hue (źródło zdjęcia: Collected)
Słodka zupa Hue jest bardzo różnorodna i oferuje wiele rodzajów, takich jak słodka zupa z nasion lotosu, słodka zupa z tapioki, słodka zupa z zielonej fasolki… Każdy rodzaj słodkiej zupy ma swój własny, słodki i orzeźwiający smak. Słodka zupa Hue jest często podawana podczas festiwali lub jako popołudniowa przekąska, pomagając poczuć delikatność kuchni Hue.
6. Grillowane sajgonki Hue
Grillowane sajgonki Hue (Źródło zdjęcia: Collected)
Nem lui Hue to słynna specjalność z Hue, o bogatym smaku grillowanej wieprzowiny na patyku, podawanej z surowymi warzywami i papierem ryżowym. Nem lui Hue to wspaniałe połączenie tłustego smaku grillowanego mięsa ze świeżym smakiem surowych warzyw, tworząc nieodpartą specjalność z Hue.
7. Hue Tre
Tre Hue to specjał z Hue, przygotowywany z wieprzowiny, skórki wieprzowej i przypraw, zawinięty w liście bananowca, o charakterystycznym aromacie. Tre Hue to nie tylko ulubiona przekąska mieszkańców Hue, ale także doskonały dodatek do piwa lub wina. To specjał z Hue, niezastąpiony na imprezach i specjalnych okazjach.
8. Zupa z makaronem Nam Pho
Zupa ryżowa z makaronem Nam Pho (Źródło zdjęcia: Collected)
Zupa Nam Pho z makaronem to tradycyjny specjał z Hue, przyrządzany na bazie bulionu z kości wieprzowych i krewetek, co nadaje jej wyjątkowy, słodki smak. Zupę Nam Pho z makaronem często je się z różnymi rodzajami kiełbas i ryb, tworząc danie pełne składników odżywczych i smaku.
9. Kwaśne krewetki Hue
Kwaśne krewetki Hue (Źródło zdjęcia: Zebrane)
Kwaśne krewetki z Hue to specjał z Hue, którego nie można przegapić podczas pobytu w tym mieście. Krewetki marynowane są w typowych przyprawach, takich jak czosnek, chili, cukier i sól, tworząc bardzo apetyczny, kwaśno-pikantny specjał z Hue. Kwaśne krewetki z Hue są często podawane jako przystawka podczas rodzinnych posiłków lub przyjęć.
10. Figi mieszane
Mieszane figi (Źródło obrazu: Collected)
Figi mieszane to specjalność regionu Hue, przygotowywana z fig połączonych z przyprawami, takimi jak czosnek, chili i cukier, co tworzy bogaty, niepowtarzalny smak. To danie jest popularne podczas rodzinnych posiłków lub świąt i jest jedną ze słynnych specjalności regionu Hue.
11. Cukierki z orzechów arekowych
Cukierki arekowe to specjał z Hue, który wygląda jak orzech arekowy, z chrupiącą skorupką i słodkim nadzieniem. To świetny prezent dla turystów, którzy mogą go przywieźć jako prezent dla bliskich po podróży do Hue, jednego z ulubionych specjałów regionu.
12. Banh beo
Hue rice cake (Źródło zdjęcia: Collected)
Banh beo to bardzo znana specjalność Hue, przyrządzana z mąki ryżowej, gotowana na parze w małych miseczkach i podawana z suszonymi krewetkami, smażoną cebulą, orzeszkami ziemnymi i sosem rybnym. Danie to jest często obecne w posiłkach mieszkańców Hue i stanowi nieodzowny element jarmarków i festiwali.
13. Banh bot loc
Banh bot loc to jedna z typowych specjalności Hue, z miękką skórką, nadzieniem z krewetek lub wieprzowiny, podawana ze słodko-kwaśnym sosem rybnym. Banh bot loc z Hue ma tradycyjny smak, prosty, ale niezwykle atrakcyjny.
14. Banh nam
Banh nam (Źródło obrazu: Zebrane)
Banh nam jest przygotowywany z mąki ryżowej i ma kształt liści bananowca. Nadzieniem są zazwyczaj krewetki lub mielona wieprzowina. Hue banh nam jest zawijany w liście bananowca i gotowany na parze, co nadaje mu pyszny smak typowy dla kuchni Hue.
15. Banh Khoai
Banh khoai to przekąska w kształcie naleśnika, smażona na chrupko i podawana z surowymi warzywami i słodko-kwaśnym sosem rybnym. To idealne danie na spotkania z przyjaciółmi i rodziną – bardzo popularna specjalność Hue.
16. Ciasto Ram It
Banh ram to bardzo popularny przysmak z Hue, przygotowywany z mąki ryżowej, nadzienia z krewetek lub wieprzowiny, o chrupiącej skorupce. To ciasto często jada się ze słodko-kwaśnym sosem rybnym, co nadaje mu wyjątkowo atrakcyjny smak.
17. Ciasto owocowe z zielonej fasolki
Ciasto owocowe z fasolką szparagową to specjalność Hue, która jest nie tylko piękna, ale i pyszna. Ciasto jest przygotowywane z fasolki szparagowej i świeżych owoców, tworząc atrakcyjny specjał Hue o orzeźwiającym smaku.
18. Małże w papierze ryżowym
Małże w papierze ryżowym (Źródło zdjęcia: Collected)
Małże w papierze ryżowym to jedna ze specjalności regionu Hue, pełna rustykalnego charakteru i prostoty. Danie to składa się z małży smażonych z przyprawami, podawanych z chrupiącym papierem ryżowym i surowymi warzywami. Małże w papierze ryżowym są często spożywane przez mieszkańców Hue podczas rodzinnych posiłków lub spotkań z przyjaciółmi, zapewniając orzeźwiający, przyjemny i niezwykle atrakcyjny smak.
19. Piekielny ryż
Piekielny ryż (Źródło obrazu: Collected)
Ryż piekielny to specjalność Hue, niezastąpiona na dużych przyjęciach, zwłaszcza podczas świąt. To danie ryżowe przyrządzane jest z wielu rodzajów mięsa, owoców morza, warzyw i przypraw, tworząc niezwykle bogate i pożywne danie. Ryż piekielny to nie tylko pyszna specjalność Hue, ale także dowód bogactwa kulinarnego mieszkańców Starożytnej Stolicy.
20. Ciasto z batatów Hue
Ciasto z batatów Hue to jedna ze słodkich specjalności regionu Hue, której nie można przegapić. Wykonane z batatów i naturalnych składników, ciasto ma pyszny, naturalnie słodki smak. Ciasto z batatów Hue jest często spożywane w chłodne popołudnia, gdy ma się ochotę na lekkie, ale aromatyczne danie.
Kuchnia Hue to nie tylko pyszne specjały, ale także bogata tożsamość kulturowa starożytnej stolicy. Każde danie z Hue ma swoją historię, unikalną cechę, którą posiada tylko Hue. Jeśli będziesz mieć okazję odwiedzić Hue, nie zapomnij skosztować tych dań, aby w pełni doświadczyć kwintesencji kuchni Hue. Od banh beo, banh bot loc, po bun bo Hue czy sezamowe cukierki – wszystkie te dania świadczą o kreatywności i pomysłowości tutejszych mieszkańców. Niech kuchnia Hue stanie się nieodłącznym elementem Twojej podróży i odkrywania tego regionu.
Źródło: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-dac-san-hue-v16138.aspx
Komentarz (0)