Herbata chryzantemowa od Son Kim Cuc – prosty, a zarazem wyrafinowany napój z błogosławionej krainy, który urzeka odwiedzających.

[reklama_1]

Thung Nham, położony na terenie obiektu Trang An (Ninh Binh) będącego światowym dziedzictwem kulturowym, zajmuje powierzchnię 334,2 hektarów i można go porównać do miniaturowej, dziewiczej i wymarzonej „oazy”.

Wideo : Herbata z kwiatów chryzantemy – produkt OCOP z czterema gwiazdkami od Thung Nham

Obszar ekoturystyczny Thung Nham wyróżnia się świeżym górskim powietrzem, bogatą i rzadką florą i fauną oraz wyjątkowymi systemami naturalnych jaskiń i jaskiń wypełnionych wodą, które natura hojnie tworzyła tutaj przez miliony lat. Stanowią one połączenie poetyckiego piękna, które jest jednocześnie wspaniałe i budzące podziw.

Oprócz tego Thung Nham zostało obdarzone przez naturę również cennym kwiatem zwanym chryzantemą górską.

Herbata chryzantemowa, prosty, a zarazem wyrafinowany napój pochodzący z chłodnej, dziewiczej krainy Chim Nhat, zachwyca turystów. (Zdjęcie 1) — W strefie ekoturystycznej Thung Nham uprawia się i pielęgnuje cenny gatunek kwiatów, chryzantemę indyjską.

Sơn Kim Cúc oznacza „chryzantemę rosnącą na rzadkich, drogocennych skałach niczym złoto”. Kwiat ten rośnie na stromych, skalistych pasmach górskich, chłonąc rosę i górskie powietrze, dzięki czemu jest niezwykle czysty i pożywny.

Dzięki skalistemu ukształtowaniu terenu i przyjemnemu klimatowi przez cały rok, Thung Nham w prowincji Ninh Binh jest jednym z miejsc, w których wciąż zachował się ten cenny dar natury. Dlatego Thung Nham zawsze dba o zachowanie i popularyzację wartości tego rzadkiego kwiatu.

W Thung Nham złotą chryzantemę sadzi się od maja do lipca. Kwitnienie trwa 110 dni, a okres kwitnienia 130 dni. Złota chryzantema jest uprawiana i pielęgnowana w sposób naturalny, bez użycia pestycydów. Kwiaty czerpią składniki odżywcze z lasu górskiego Hoa Lu, aby kwitnąć i owocować.

Herbata chryzantemowa, prosty, ale wyrafinowany napój w chłodnej, dziewiczej krainie Chim Nhat, urzeka turystów (zdjęcie 2). — W Thung Nham chryzantemę indyjską wysiewa się między majem a lipcem. Kwitnienie trwa 110 dni, a pełne rozkwitnięcie – 130 dni.

Gdy nadchodzi zima, nadchodzi czas zbioru kwiatów chryzantemy indyjskiej (Chrysanthemum indicum) i przetworzenia ich na herbatę. Kwiaty zbiera się w szczytowym okresie kwitnienia, gdy ich jasnożółte, okrągłe kielichy i płatki wciąż lśnią rosą. Po dwóch tradycyjnych procesach suszenia ręcznego i jednym suszeniu na słońcu, kwiaty chryzantemy indyjskiej (Chrysanthemum indicum) stężały w swojej esencji i aromacie. Następnie są gotowe do rozlania do butelek i przechowywania w celu długotrwałego wykorzystania.

Herbata z kwiatów chryzantemy ma lekko gorzkawy, subtelnie słodki smak i orzeźwiający aromat. Można ją pić samą lub w połączeniu z innymi składnikami, takimi jak czerwone daktyle, jagody goji, lukrecja, miód itp., dzięki czemu jest zarówno pyszna, jak i pożywna.

Herbata chryzantemowa, prosty, ale wyrafinowany napój w chłodnej, dziewiczej krainie Chimneys, urzeka turystów (zdjęcie 3). — Po przejściu dwóch tradycyjnych procesów suszenia ręcznego i jednego suszenia na słońcu, kwiaty chryzantemy skupiają swoją esencję i wchłaniają aromatyczny aromat.

Hai Thuong Lan Ong Le Huu Trac, opisując zastosowanie Chryzantemy indyjskiej, napisał: „Wchłaniając wonną i orzeźwiającą esencję ziemi i nieba przez trzy pory roku – wiosnę, lato i jesień – ma właściwości lecznicze w wielu chorobach; można ją nazwać produktem najwyższej jakości”.

Istnieje również stara legenda, która głosi, że herbatę tę wynaleźli żołnierze dynastii Dinh (968–979) stacjonujący w bazie na górze Thuy, a następnie rozpowszechnili ją wśród ludzi. Herbata Son Kim Cuc miała również wyleczyć chorobę oczu cesarzowej wdowy Tu Du, matki cesarza Tu Duc z dynastii Nguyen, dlatego od tamtej pory Son Kim Cuc nazywano również „chryzantemą ofiarowaną cesarzowi” – cennym lekarstwem o nazwie „Minh Muc”: „minh” oznacza „jasny”, „muc” oznacza „oko”, więc jest to lekarstwo rozjaśniające oczy.

Herbata chryzantemowa, prosty, a zarazem wyrafinowany napój w chłodnej, dziewiczej krainie Chimneys, zachwyca turystów (zdjęcie 4). — Herbata z kwiatów chryzantemy to doskonały wybór dla kobiet, które chcą zachować sylwetkę, schudnąć, wybielić skórę, zapobiec starzeniu się skóry i zredukować zmarszczki.

Dziś herbata chryzantemowa znana jest z licznych właściwości, takich jak: detoksykacja, chłodzenie organizmu, oczyszczanie wątroby, leczenie przeziębień i grypy, zmniejszanie obrzęków i bólów głowy. Pomaga również redukować stres, koić nerwy, sprzyjać relaksowi i poprawiać czujność. Co więcej, herbata chryzantemowa to doskonały wybór dla kobiet, które chcą utrzymać sylwetkę, schudnąć, wybielić skórę, zapobiegać starzeniu się skóry i redukować zmarszczki.

Thung Nham to naprawdę jedno z niewielu miejsc w Wietnamie, które spełnia niemal wszystkie potrzeby turystów, bez konieczności łączenia tego z jakimkolwiek innym celem podróży: relaks, zwiedzanie i degustowanie lokalnej kuchni.

Pani Cao Thi Hoa, dyrektor generalny spółki akcyjnej Doanh Sinh Trading and Tourism Services Joint Stock Company - Thung Nham Eco-tourism Area, powiedziała, że pragnąc stworzyć doskonały, autonomiczny, bezpieczny i przyjazny produkt turystyczny, firma wykorzystała potencjał doliny, aby rozwinąć produkcję rolną w połączeniu ze zrównoważoną ekoturystyką.

Herbata chryzantemowa, prosty, ale wyrafinowany napój pochodzący z chłodnej, dziewiczej krainy Chim Nhat, zachwyca turystów (zdjęcie 5). — Pani Cao Thi Hoa - Dyrektor generalny Doanh Sinh Trading and Tourism Services Joint Stock Company - Obszar ekoturystyczny Thung Nham.

Wykorzystując swoje naturalne zasoby oraz obszary wymagające ścisłej ochrony, w obszarze ekoturystycznym Thung Nham zaplanowano obszary upraw i hodowli zwierząt, w tym sadzenie roślin leśnych i rolnych, hodowlę drobiu i zwierząt gospodarskich w sposób naturalny i na wolnym wybiegu, co pozwala na wytwarzanie czystych i bezpiecznych produktów rolnych korzystnych dla zdrowia ludzi.

Obecnie firma Doanh Sinh Company przydziela ziemię pod uprawę i hodowlę zwierząt zgodnie z następującymi zasadami: odpowiednia wielkość w stosunku do skali, źródło surowców leczniczych; obszar oddzielony od działalności gospodarczej i usługowej; oraz pełne wykorzystanie naturalnych źródeł paszy.

W Thung Nham, na powierzchni ponad 2 hektarów, uprawia się i pielęgnuje złotą chryzantemę w sposób naturalny. Proces uprawy nie wymaga stosowania pestycydów. Ponieważ chryzantemy rosną naturalnie, chłonąc rosę i górskie powietrze, aby przetrwać i kwitnąć, są niezwykle czyste. Późna jesień i wczesna zima to również czas zbioru kwiatów złotej chryzantemy do zaparzenia herbaty.

Jak mówi pani Hoa, herbata Son Kim Cuc jest od dziesięcioleci używana przez firmę do serwowania jej turystom odwiedzającym Thung Nham i zbiera wiele pozytywnych opinii od odwiedzających.

Herbata chryzantemowa, prosty, ale wyrafinowany napój w chłodnej, dziewiczej krainie Chim Nhat, zachwyca turystów (zdjęcie 6). — Produkty herbaciane Son Kim Cuc są od dziesięcioleci używane przez Obszar Ekoturystyczny Thung Nham do serwowania potraw turystom odwiedzającym Thung Nham i cieszą się wieloma pozytywnymi opiniami wśród odwiedzających.

Pod koniec listopada 2022 roku herbata Son Kim Cuc została uznana za produkt 4-gwiazdkowy OCOP przez Prowincjonalną Radę ds. Oceny i Klasyfikacji Produktów OCOP. Jest to pierwszy produkt z serii produktów rolnych, które chce rozwijać Obszar Ekoturystyczny Thung Nham.

Z drugiej strony, „kluczowym” czynnikiem sprzyjającym silnemu rozwojowi produktów OCOP na bazie herbaty Son Kim Cuc jest chęć firmy do ugruntowania marki produktów rolnych z obszaru turystycznego Thung Nham, co pozwoli na zwiększenie promocji handlowej, znalezienie rynków zbytu dla produktów, rozwój punktów sprzedaży oraz promowanie i łączenie spożycia produktów OCOP, tworząc efektywny system dystrybucji.

Ponadto przedsiębiorstwa będą musiały opracować strategie ochrony i hodowli, aby tworzyć wysokiej jakości produkty farmaceutyczne, spożywcze i kosmetyczne, które nie tylko będą miały wartość ekonomiczną, ale również będą stanowić wyjątkowe produkty turystyczne.

Źródło