Chiny kupują najwięcej durianu na świecie i uprawiają 2700 hektarów na wyspie Hajnan. Co powinien zrobić Wietnam?

Jakie są warunki eksportu mrożonego durianu do Chin?

Podczas internetowej konferencji poświęconej rozpowszechnianiu przepisów dotyczących eksportu mrożonego durianu na rynek chiński, zorganizowanej przez Departament Ochrony Roślin we współpracy z gazetą Vietnam Agriculture Newspaper, rano 19 września, pan Huynh Tan Dat, dyrektor Departamentu Ochrony Roślin, powiedział, że w związku z Protokołem w sprawie eksportu mrożonego durianu na rynek chiński, podpisanym właśnie przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Generalny Departament Ceł Chin w ramach wizyty Sekretarza Generalnego i Prezydenta To Lama w Chinach, przewiduje się, że obroty eksportowe mrożonego durianu z Wietnamu w 2024 r. mogą osiągnąć 300 mln USD, jeśli wkrótce zakończy się rejestracja przedsiębiorstw eksportowych.

Według oceny Dyrektora Departamentu Ochrony Roślin, Chiny są największym rynkiem zbytu durianu na świecie . W 2023 roku Chiny wydały około 6,7 mld USD na import świeżego durianu z innych krajów oraz 1 mld USD na import mrożonego durianu z Tajlandii i Malezji.

„Otwarcie tego rynku ma na celu wykorzystanie potencjału rynku wietnamskiego w Chinach. Jednak wietnamska branża mrożonego durianu wciąż stoi przed wieloma wyzwaniami, które należy w pełni zidentyfikować, aby im sprostać, zwłaszcza w zakresie bezpieczeństwa żywności i identyfikowalności…” – powiedział pan Dat.

Odpowiadając na pytania przedsiębiorców dotyczące przepisów dotyczących eksportu mrożonego durianu na rynek chiński, pan Nguyen Quang Hieu, zastępca dyrektora Departamentu Ochrony Roślin, powiedział, że jedną z różnic w przypadku mrożonego durianu jest to, że jest on traktowany jako „żywność”. W związku z tym będzie musiał spełniać wymogi rozporządzenia 248 chińskiej służby celnej.

Według pana Huynh Tan Dat, dyrektora Departamentu Ochrony Roślin (Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi), protokół w sprawie eksportu mrożonego durianu do Chin otworzy Wietnamowi możliwości dostępu do tego rynku. Zdjęcie: NNVN.

Protokół nakłada również na stronę wietnamską obowiązek kierowania i nadzorowania całego procesu, od sadzenia surowców, przez produkcję, przetwarzanie, konserwowanie, transport, aż po eksport mrożonego durianu do Chin, w celu zapewnienia zgodności z odpowiednimi wymogami higienicznymi i bezpieczeństwa obu stron oraz braku obecności mikroorganizmów chorobotwórczych. Surowce do produkcji mrożonego durianu eksportowanego z Wietnamu do Chin muszą pochodzić z ogrodów durianowych zarejestrowanych przez stronę wietnamską. Strona wietnamska będzie zarządzać i nadzorować ogrody, które dostarczają surowce do produkcji mrożonego durianu eksportowanego do Chin, oraz minimalizować zużycie środków produkcji rolnej.

Po dotarciu mrożonego durianu eksportowanego z Wietnamu do Chin do chińskiego portu wjazdowego, chińskie służby celne przeprowadzą kontrolę i nadzór nad kwarantanną roślin. Do Chin będą mogły być importowane wyłącznie kwalifikowane partie mrożonego durianu.

Pomimo wielu możliwości, według pana Nguyena Quanga Hieu, wietnamski przemysł durianowy zmaga się również z wieloma trudnościami. Jednym z wyzwań, z jakimi borykają się wietnamscy rolnicy i firmy, jest to, że Chiny testują durian na 2700 hektarach na południu wyspy Hajnan. Ponadto, niektóre wietnamskie firmy nie są świadome przestrzegania protokołu podpisanego między oboma krajami, co powoduje wiele naruszeń technicznych. „Jeśli nie poprawimy sytuacji i nie podniesiemy świadomości w zakresie przestrzegania przepisów, Chiny podejmą odpowiednie kroki. To bardzo przykre, ponieważ nawet jeśli kilka firm łamie prawo, cała branża ucierpi” – powiedział pan Hieu.

Linia przetwórstwa mrożonego durianu na eksport do Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (Sarita). Zdjęcie: K. Nguyen

Przedsiębiorstwa muszą ściśle przestrzegać przepisów.

Oceniając, że eksport mrożonego durianu stanowi zarówno szansę, jak i wyzwanie dla przedsiębiorstw, osób i miejscowości w zakresie organizacji produkcji i eksportu, pan Huynh Tan Dat zauważył, że przedsiębiorstwa eksportowe, zakłady pakowania i obszary uprawowe muszą ściśle przestrzegać przepisów Protokołu w sprawie wymogów dotyczących kwarantanny roślin i bezpieczeństwa roślin w przypadku eksportu mrożonego durianu z Wietnamu do Chin.

Dyrektor Departamentu Ochrony Roślin zaapelował do przedsiębiorstw o ​​udoskonalenie technologii mrożenia, systemów jakości i identyfikowalności produktów oraz o kontrolę procesu produkcji mrożonego durianu. Doskonalenie technologii i jakości produktów musi rozpocząć się od etapu produkcji, poprzez pakowanie i transport, a zwłaszcza w zakresie urządzeń chłodniczych i magazynów.

Konieczne jest wzmocnienie kontroli i nadzoru nad bezpieczeństwem żywności i kwarantanną roślin w obszarach upraw i zakładach pakowania, aby zapobiec wystąpieniu błędów, które mogłyby wpłynąć na jakość produktu końcowego. Jednocześnie konieczne jest wdrożenie systemu identyfikowalności oraz środków umożliwiających zarządzanie i monitorowanie organizmów szkodliwych oraz bezpieczeństwa i higieny żywności w sposób naukowy i skuteczny.

Aby umożliwić eksport mrożonego durianu na rynek chiński, Departament Ochrony Roślin będzie nadal udzielał wsparcia technicznego i regulacyjnego miejscowościom, stowarzyszeniom, obszarom uprawowym, zakładom pakowania i przedsiębiorstwom eksportowym.

Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi powinien zintensyfikować kontrole i badania zgodności z przepisami dotyczącymi kwarantanny roślin i bezpieczeństwa żywności podczas produkcji i pakowania mrożonego durianu, a także w zakresie stosowania kodów, a także szybko wykrywać i reagować na naruszenia.

Wspieranie stowarzyszeń, przedsiębiorstw eksportowych, obszarów uprawnych i zakładów pakowania mrożonego durianu w celu utrzymania warunków spełniających wymogi kontroli kwarantanny roślin, bezpieczeństwa żywności i zgodności z przepisami krajów importujących.

Wnętrze nowoczesnej chłodni spółki akcyjnej Tay Nguyen Durian (Sarita). Zdjęcie: KN

Pan Dat zasugerował, że przedsiębiorstwa eksportowe, zakłady pakowania i zakłady przetwórstwa mrożonego durianu powinny dokładnie zapoznać się z chińskimi przepisami i ściśle stosować się do wymogów Protokołu oraz chińskich przepisów, aktywnie budować rzeczywiste powiązania między obszarami upraw a zakładami pakowania i przedsiębiorstwami eksportowymi, a także opracować system identyfikowalności, który zagwarantuje identyfikowalność w razie potrzeby.

Ponadto należy skupić się na budowaniu marki wietnamskiego durianu i mrożonych produktów z durianu, inwestując w unowocześnianie technologii i technik mrożenia oraz poprawę jakości produktów, aby spełniały one międzynarodowe standardy.

Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Departament Ochrony Roślin zleciły wyspecjalizowanym departamentom i biurom koordynację działań z lokalnymi władzami, przedsiębiorstwami i zakładami pakowania w celu skutecznego wdrożenia przepisów Protokołu dotyczącego mrożonego durianu w najbliższym czasie.

„Przedsiębiorstwa muszą stosować zasady dobrej kultury rolnej i zapewniać przestrzeganie wymogów kwarantanny roślin oraz bezpieczeństwa żywności na rynkach eksportowych. W kontekście tematyki interesującej przedsiębiorstwa, konieczne jest spełnienie kryteriów określonych w Rozporządzeniu 248. W szczególności obiekty, magazyny, chłodnie i urządzenia produkcyjne muszą zapewniać bezpieczeństwo żywności. Fabryki i zakłady przetwórcze, które spełniają standardy bezpieczeństwa żywności, będą podlegać przeglądowi dokumentacji przez GACC i otrzymają kod rejestracyjny dla przedsiębiorstw produkujących żywność i eksportujących do Chin. Równocześnie niezwykle ważne jest stworzenie rosnącego kodu obszarowego. W przypadku, gdy przedsiębiorstwo nie posiada obszaru surowcowego, ale kupuje durian z sadów lub spółdzielni rolniczych, musi ono zapewnić identyfikowalność każdej przesyłki” – podkreślił pan Huynh Tan Dat.

Mrożony durian (Durio zibethinus) obejmuje całe owoce duriana (wraz ze skorupką), przecier duriana (bez skorupki) i miąższ duriana (bez skorupki), pochodzące ze świeżych, dojrzałych owoców duriana uprawianych w Wietnamie, zamrożonych w temperaturze -35°C lub niższej przez co najmniej 1 godzinę, aż temperatura rdzenia osiągnie -18°C lub niższą, a następnie utrzymywanych na poziomie -18°C lub niższym podczas przechowywania i transportu zgodnie z wymogami Międzynarodowych Norm Żywności.

Source: https://danviet.vn/trung-quoc-mua-sau-rieng-nhieu-nhat-the-gioi-lai-trong-duoc-2700ha-o-dao-hai-nam-viet-nam-can-lam-gi-20240919152347267.htm